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中华民族是个爱花的民族，写花、绘花、赏花、赞花的影子飘动在历史典籍、诗歌长卷、书画词曲的每个角落。无论是诗仙李白“名花倾国两相欢”的皇家富贵牡丹图，还是陶渊明“采菊东篱下”的悠然自得，都给我们留下太多幻梦般的追忆。
我自小就是个爱花之人，年轻的时候在西北工作。一次，我途经河西古丝绸之路，阳关西出戈壁落日，突然窜入满眼的姹紫嫣红，我以为是海市，是蜃楼。不是！居然是成片连亩的玫瑰，是“苦水玫瑰”田。我亲手挖取一株带回自家庭院，这株“苦水玫瑰”一直陪伴了我多年。慢慢地我发现，即使自然环境恶劣如斯的西北高原，依然没有被造物主遗忘，只要有土地，只要有哪怕那么一点水，牡丹、玫瑰、月季依然怒放于此，田头地埂也开满灿烂的不知名的野花。清贫的生活阻挡不了西北女子花样的美丽，她们满头插花在蓝色的天空下唱着“花儿”一代代走过……
又因为职业的缘故，我不但赏花、种花，我更喜欢“用花”。我喜欢把鲜花加入到我给患者的药剂中，我喜欢把鲜花推荐给食疗健身的朋友，我喜欢把花瓣水送给要美容的女人。我参照古籍记载，在工作生活中不断甄选搜集药、食、健三位一体的花朵，几十年下来居然留存了厚厚的一沓资料。机缘凑巧，电视台约我开讲“养生花，养颜花”，十几讲下来，观众反映良好，受观众诸君之邀，我整理以往的资料，结合电视讲座内容遂成此书。真诚希望我们的生活如花样灿烂，真诚希望我们的身体如花样健康，真诚希望我们的容颜如花样美丽。
吴大真
2010年4月