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常用沙拉酱的不败传奇
沙拉虽然是流行于世界各地的开胃菜，不过其配酱在不同的地方却各不相同。在我国，沙拉酱的使用受东欧的影响比较大，通常食用蛋黄酱或者基于蛋黄酱二次加工的专门的沙拉酱。
做肉类沙拉的一般有蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等，可以根据自己的口味混合着吃。做蔬菜类沙拉的一般有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等。做水果沙拉用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以。以下再介绍几种常见的沙拉酱。
原料
青椒、大蒜、盐、蛋黄酱、酸黄瓜、干葱、凤尾鱼、意大利香醋、橄榄油各适量。
制作
1. 干葱、大蒜切碎。
2. 青椒切碎。
3. 酸黄瓜切碎。
4. 凤尾鱼、橄榄切碎。
5. 将所有原料放入碗中，拌匀即可。
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原料
青红椒、法香、干葱、酸黄瓜、蛋黄酱、盐、大蒜、番茄沙司各适量。
使用千岛汁口味较酸浓，一般用来拌蔬菜。
制作
1. 青红椒切碎。
2. 法香切碎。
3. 干葱、大蒜切碎。
4. 酸黄瓜切碎。
5. 将所有原料放入碗中，拌匀即可。
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原料
青红椒、橄榄、鸡尾洋葱、香草、意大利黑醋、橄榄油、盐各适量。
制作
1. 青红椒切末。
2. 香草切末。
3. 橄榄、鸡尾洋葱切末。
4. 将所有原料放入碗中，加入橄榄油、意大利黑醋、盐。
5. 调拌均匀即可。
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清爽享受·蔬菜类沙拉
纯粹鲜美·海鲜类沙拉
口感丰厚·肉类沙拉
酸甜脆爽·水果类沙拉