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有一年秋天，我外出时遇到一位96岁的高寿老人，他的身体硬朗、精神饱满、而且耳聪目明。我情不自禁地向他讨教养生的秘方，可是老人家却说：“能吃、能喝、能睡觉，身体就健康！”他的家人告诉我，老爷子以前是工厂里的工人，那时候工作量大，人也能吃能喝。但是自从60岁退休赋闲在家以后，胃口就没从前那么好了，身体也随着变差，经常感冒生病。后来，他意识到自己吃饭没胃口、身体变差肯定是与脾胃消化功能不好有关。于是，每天都和老朋友们去锻炼健身，同时还学习了许多健脾胃和帮助消化、增进食欲的知识。因为脾胃保养得好、又不挑食的缘故，现在身体才这样健康。
“能吃、能喝、能睡觉，身体就健康！”老人家这一句简单的话，透露着十分重要的养生理念。
虽然我们都说“民以食为天”，人之所以能活命，需要食物来不断充养。而《黄帝内经》有句话却说：“人之所有者，血与气耳”，意思是说，人之所以存在，并健康地生活，都因为有气血在濡养的结果。中医认为，“脾胃相表里”，即胃属腑，脾属脏，它们之间属于表里关系，并同为“气血生化之源”，也就是说，气血是由吃进肚子里的食物在脾胃功能的作用下生化而成的。
在这个过程中，胃主要负责受纳和腐熟食物，将吃进去的食物细化成水谷精微，并将多余的食物残渣通过降浊的方式，下送至大肠，最后排出体外。而脾则负责将胃加工好的水谷精微运化至肺变成如雾露状的津液和营气。这也就是中医理论所说的“脾主运化、主升清”。这些雾露状的津液和营气有一些在进入人体经络穴位之后，又可以渗入一些细小的血脉之中，经过调和之后就会成为血液来滋养人的一身。所以中医才有“脾胃为仓廪之官”一说，即脾胃是管理人体“粮食仓库”的官员，负责为人体组织提供“食物营养”。
可见，在生化濡养人体的基础物质——气血时，脾胃功能是最为关键的。它们就好比是人体“营养的源泉”一样。如果脾的运化、升清功能不好，那么濡养人体脏腑、四肢百骸的气血就会生化乏源，身体所需的营养供应不上，健康就要受到威胁，早衰会随之而来，而且感冒、咳嗽、腹泻、便秘、失眠、贫血、水肿、高血压等各种病症也会滋生。因此，要想像高寿老人那样能吃好、喝好，强健身体，延年益寿的话，那就要注重健脾养胃，以保证人体这个“粮仓”功能的正常发挥！
脾胃之间的关系十分密切，它们不但共同工作，同时病理也是相互关联的。如果胃的受纳、腐熟水谷及降浊的功能失常，脾的功能自然也受到影响。因此，在防治脾病或胃病之时，一定要注意脾胃同养。