前言

肥料识别除了看包装袋上的标注是否规范外，还得对里面包装的内容采取一些办法进行鉴别，防止买到假冒伪劣产品。

农药方面的假冒伪劣乱象更多，编者多次到一些蔬菜合作社的农资仓库参与执法检查，总能从包装上就可以发现一些标注不规范的农药，上网查询三证，很多找不到。

因此，如何鉴别真假农药、化肥，编者在本书里花了较多的工夫，除了告诉读者如何鉴别，更一步步教您如何查询。

农药、肥料买来了，如何正确用药施肥，方法很重要。处理得不好，用药浓了，或用错药了，不但病虫害未能及时防治，还有可能产生药害，或导致农药残留；肥料少了，自然达不到增产的目的，肥料多了，也是一种极大的浪费，还有可能造成肥害；施肥方法不当，会造成肥料的流失、挥发等。为此，编者在本书里较为详细地介绍了在蔬菜生产上用药与施肥的正确方法。

农药、肥料的购买与贮运也是一门技术活，乱丢乱放，一到需要时有可能把除草的农药作杀虫剂用，结果导致颗粒无收，因此要搞好农药肥料的妥善保存。购买时除要了解一些简易的识别常识，到正规的渠道购买，还要索要发票、进行技术咨询、备份，一旦出现因农药肥料影响蔬菜作物的情况，能够合理索赔。

在蔬菜生产上，除了翻耕整土，播种育苗，及时定植，整枝打杈，适时浇水外，用药施肥是非常重要的一环。要想用好药、用对药，应准确掌握蔬菜病虫害的一些发生发展规律及识别办法，做到对症下药，适时用药，把病虫害控制在发生初期。在肥料方面，除了要了解蔬菜的需肥规律外，还要了解各种肥料的特性，做到准确施肥，适时适量施肥，从而达到蔬菜高产高效。

本书力求语言通俗，实用性、操作性强。书中的大部分内容曾作为一些蔬菜合作社员工培训、蔬菜阳光工程培训、蔬菜专项培训、蔬菜基地菜农技术培训的教材使用，因此适合从事蔬菜植保、土肥的科技人员、菜农阅读，可供农业院校蔬菜植保、土肥等相关专业师生参考。

本书编写过程中得到了湖南省人民政府蔬菜领导小组办公室副主任罗伟玲、长沙广安海尚有机肥料有限公司聂淼的指导和帮助，谨此致谢！

由于时间紧迫，加上编著者水平有限，不妥之处在所难免，敬请专家和广大读者批评指正。

王迪轩
2013年11月