第一节　机械控制型电饭锅、压力锅分析与检修

一、电饭锅、压力锅的构成

普通电饭锅和电子压力锅电路的构成基本相同。下面以电饭锅为例进行介绍。常见的机械控制型电饭锅由内锅、加热盘（电热板）、磁性温控器、开关总成、指示灯、插座等构成，如图2-1所示。

提示 磁性温控器也叫磁性限温器，简称为限温器，俗称磁钢，它主要应用在电饭锅内，它的作用是控制电饭锅煮饭时间的长短。常见的磁性温控器的实物和构成如图2-2所示。

二、万家乐机械控制型电饭锅

下面以万家乐CFXB25-1/CFXB40-1型机械控制型电饭锅为例介绍万家乐机械控制型电饭锅工作原理与故障检修。该电饭锅的电路由加热盘（电热板）、总成开关、磁钢温控器、热熔断器（温度型熔断器）、保温器、指示灯、限流电阻等构成，如图2-3所示。

1．加热、保温电路

需要做饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的触点闭合。该触点闭合后，不仅使黄色保温指示灯因无供电而熄灭，而且使220V市电电压分两路给加热电路供电：一路使加热盘获得供电后开始煮饭；另一路通过150kΩ电阻限流，使红色指示灯发光，表明它工作在煮饭状态。当煮饭的温度达到103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，感温磁铁在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关的触点断开，此时市电电压通过保温板（电阻丝）降压后，为加热盘供电，电饭锅进入保温状态。保温板两端产生的压降将150kΩ电阻限流，为黄色指示灯供电，使它发光，表明它工作在保温状态。

2．过热保护电路

过热保护功能由热熔断器完成。当总成开关的触点粘连使加热盘加热时间过长，导致加热温度达到165℃时热熔断器熔断，切断市电输入回路，加热盘停止加热，以免加热盘、内锅等器件过热损坏，实现过热保护。

3．常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮

如果两个指示灯都不亮，则说明供电线路异常或热熔断器开路。首先，将电饭锅的电源线插头插入插座，测输出端有无220V左右的交流电压输出，若没有，说明电源线或插座异常，检修或更换；若电压正常，说明电饭锅内部异常。打开电饭锅底盖，用电阻挡测量就可以确认是热熔断器是否开路还是线路开路。如果线路开路，更换或重新连接即可排除故障。如果热熔断器开路，除了需要检查总成开关的触点是否粘连，还应该检查加热盘和内锅是否变形。若加热盘变形，通常需要更换；若内锅变形，需要对内锅进行校正；如果它们都正常，更换温度熔断器即可。

注意 热熔断器开路后，不能用导线短接或用普通的熔断器更换，以免导致加热盘损坏或发生火灾等事故。

（2）始终处于保温状态

该故障的故障原因：一是总成开关的杠杆异常，二是总成开关的触点碳化。

杠杆异常，通过校正就可以排除故障；若是触点碳化用什锦锉打磨即可。

（3）煮饭夹生

该故障的主要原因有三个：一是磁钢（磁性温控器）异常；二是加热盘变形；三是内锅变形。这三个原因内最常见的故障原因是磁钢异常。

若内锅变形，需要对内锅进行校正；若加热盘变形，需要更换。察看内锅、加热盘正常后，更换磁钢即可排除故障。

三、美的机械控制型电饭锅

下面以美的MB-YHB40型电饭锅为例介绍美的机械控制型电饭锅工作原理与故障检修。该电饭锅的电路由加热器、总成开关、磁钢（限温器）、热熔断器（温度型熔断器）、温控器、指示灯、限流电阻等构成，如图2-4所示。

1．加热、保温电路

需要煮饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的动触点与上边静触点接通。此时，220V市电电压不仅为主加热器（加热盘）EH1供电，使EH1开始加热煮饭，而且通过R1限流，使煮饭灯HL1发光，表明电饭锅工作在煮饭状态。当煮饭的温度升至103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关ST1的静触点与上边的动触点断开，而与下边动触点接通，此时由于温控器ST2的触点断开，电饭锅进入保温状态。随着保温的进行，锅内温度不断下降，当温度低于65℃后，ST2的触点吸合，使市电电压通过EH2、EH1构成的回路，使EH2开始加热，对侧面的米饭加热。同时，EH2两端产生的电压不仅为上盖加热器EH3供电，使它发热，使它为上边的米饭加热，确保米饭干松爽口，而且经R2限流，使HL2发光，表明电饭锅工作在保温状态。这样，在ST2的控制下，米饭的温度被控制在65℃左右。

2．过热保护电路

过热保护电路是通过热熔断器FU构成。当总成开关的触点ST1或温控器ST2的触点粘连，使加热器EH1加热时间过长，导致加热温度超过165℃后FU熔断，切断市电输入回路，EH1停止加热，避免了EH1等器件过热损坏，实现过热保护。

3．常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮

如果两个指示灯都不亮，则说明供电线路、热熔断器FU开路。首先，检查电源插座有无220V左右的交流电压，若没有，查电源插座与线路；若有，检查电源线能否输出220V交流电压，若不能，说明电源线异常；若有电压输出，说明电饭锅内部异常。此时，打开电饭锅底盖，用电阻挡测量就可以确认是FU开路，还是线路开路。如果线路开路，重新连接或更换即可排除故障；如果FU开路，除了需要检查总成开关的触点ST1、温控器的触点ST2是否粘连，还应该检查主加热器EH1和内锅是否变形。若EH1变形，通常需要更换；若内锅变形，需要对内锅进行校正；如果它们都正常，更换相同参数的温度熔断器即可。

注意 热熔断器FU开路后，不能用导线短接，也不能用普通熔断器更换，以免控制电路异常导致主加热器EH1损坏或发生火灾等事故。

（2）始终处于保温状态

该故障的故障原因：一是总成开关的杠杆异常，二是总成开关的触点碳化。

杠杆异常，通过校正就可以排除故障；若是触点碳化用什锦锉打磨即可。

（3）煮饭夹生

该故障的主要原因有三个：一是磁钢（限温器）异常；二是主加热器EH1变形；三是内锅变形。这三个原因内最常见的故障原因是磁钢异常。

若内锅变形，需要对内锅进行校正；若EH1变形，需要更换。确认HE1和ST1正常后，更换磁钢即可排除故障。

四、飞鹿TL30-700B型电压力锅

飞鹿TL30-700B型电压力锅的电路由加热盘EH、定时器PT、温控器ST1/ST2、压力开关SP、微动开关SA、温度熔断器FU、指示灯等构成，如图2-5所示。

1．加热、保压电路

放入内锅使加热盘中间的微动开关SA的触点接通，旋转定时器PT旋钮设置需要的保压挡位，使PT的触点接通，未加热前由于锅内温度较低，所以温控器ST1、ST2和压力开关SP的触点接通。此时，ST1、ST2的触点将PT的电机短接，使它不工作。于是，市电电压通过温度熔断器FU输入到锅内，不仅通过ST1、ST2的触点为加热器HE供电，使它开始加热，而且通过R1限流使加热指示灯HL2发光，表明压力锅进入加热状态。随着EH的不断加热，锅内温度升高，当温度升到70℃时ST2的触点断开，此时市电通过PT、SA、ST1、SP继续为EH供电，随着加热的温度升高使压力达到90～100kPa后，SP动作，使它的触点断开，解除对定时器PT电机的短接控制，PT开始工作，压力锅进入保压状态。锅内压力随着保压时间的延长而下降，SP的触点会再次接通，此时市电通过PT、ST1、SP的触点为EH供电使它继续加热，使压力升高，实现保压控制。

2．保温电路

当PT倒计时结束后，PT的触点断开，保压结束，自动进入保温状态。此时，由于温控器ST2的触点断开，所以市电电压通过R1、HL1、EH构成的回路使HL1发光，表明该压力锅进入保温状态。锅内温度随着保温时间的延长而下降，当温度低于65℃时ST2的触点吸合，加热器EH获得供电开始加热，当温度达到75℃时ST2的触点释放，EH停止加热。这样，压力锅内的温度在ST2的控制下，保持在65～75℃。由于保温期间ST2重复工作在接通、断开状态，所以指示灯HL1、HL2交替发光。

3．过热保护电路

过热保护电路由温控器ST1和一次性温度熔断器FU构成。

当压力开关SP异常，导致加热器EH加热温度升高，当温度达到118℃后ST1的触点断开，切断EH的供电回路，实现SP异常引起的过热保护。

当温控器ST2或定时器的触点粘连使加热器EH加热时间过长，导致加热温度达到FU的标称值后它熔断，切断市电输入回路，EH停止加热，以免EH过热损坏，实现过热保护。

4．常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮

如果指示灯都不亮，则说明供电线路或温度熔断器FU开路。首先，检查电源线和电源插座是否正常，若不正常，检修或更换；若正常，打开压力锅底盖，用电阻挡或通断测量挡在路测量就可以确认是FU开路还是供电线路开路。如果FU开路，除了需要检查温控器ST2的触点是否粘连，还应该检查加热器EH是否正常。若ST2的触点异常，维修或更换即可；若EH异常，则需要更换加热器。如果它们都正常，用同参数的温度熔断器更换FU即可。

注意 温度熔断器FU开路后，不能用导线短接，以免导致加热器EH过热损坏或发生火灾等事故。

（2）指示灯发光正常，但不加热

该故障只要检查加热器EH及其接线即可。

（3）加热温度低

该故障只要检查温控器ST1、压力开关SP、微动开关SA的触点能否接通即可。

（4）不能保压

该故障的主要原因主要是定时器PT或其连线异常。

五、苏泊尔普通电压力锅

苏泊尔普通电压力锅电路由加热盘（发热盘）、温控器、加热器、定时器、温度熔断器、指示灯等构成，如图2-6所示。

1．加热、保压电路

旋转定时器旋钮设置需要的保压时间，使定时器的触点K接通，将D2短接，使D2不能发光。同时锅内温度在未加热前较低，所以压力开关P、保温器、限温器的触点接通，于是P和限温器的触点将定时电机和指示灯D1短接。此时，市电电压经过热熔断器FU输入到锅内电路，不仅通过R3限流使加热指示灯D3发光，表明压力锅进入加热状态，而且通过压力开关P、限温器、保温器的触点为加热器H供电，使它开始加热，锅内温度、压力逐渐升高。当锅内温度达到80℃时，保温器的触点断开，通过K继续为H供电，压力进一步升高。当压力达到70kPa时，压力开关P的触点断开。P的触点断开后，第一路切断加热盘H和指示灯D3的供电回路，使H1停止加热，而且使D3熄灭，表明加热结束；第二路使通过H和R2使指示灯D1发光，表明进入保压状态；第三路通过H为定时器电机M供电，使它开始运转，进入保压计时状态。保压期间，若压力低于40kPa后，压力开关P的触点再次闭合，再次为加热盘H供电，当压力达到70kPa后，P的触点断开，H停止加热。这样，保压期间，H间断性加热，确保锅内的压力高于40kPa。由于保压期间，压力开关是间断性的闭合，所以指示灯D1和D3是交替发光的。

2．保温电路

定时器定时结束后，定时器开关K的触点断开，解除对保温器和D2的短路控制。220V市电电压通过加热盘H、R2使D2发光，表明该压力锅进入保温状态。保温期间，当温度低于60℃时，保温器的触点闭合，H开始加热，使温度逐渐升高，当温度达到80℃时保温器的触点再次断开，H停止加热。这样，锅内温度在保温器的控制下保持在60～80℃。

3．过热保护电路

过热保护电路由限温器和过热熔断器（超温熔断器）构成。当压力开关、保温器或定时器的触点粘连，使加热器H加热时间过长，导致加热温度升高并达到限温器的设置温度后，它内部的触点断开，切断H的供电回路，H停止加热，实现过热保护。

当限温器内的触点也粘连，不能实现过热保护功能后，使加热器H继续加热，导致加热温度进一步升高，当温度达到150℃左右时FU熔断，切断市电输入回路，H停止加热，以免H等器件过热损坏，实现过热保护。

4．常见故障检修

（1）不加热、指示灯不亮

如果指示灯都不亮，则说明供电线路或温度熔断器FU开路。首先，用交流电压测量挡测电源插座有无220V市电电压是否正常，若不正常，检修供电线路或插座；若正常，拆开压力锅底盖，用通断测量挡在路测量FU和供电线路，就可以确认是FU开路，还是供电线路开路。如果FU开路，除了需要检查限温器、保温器、定时器P的触点是否粘连，还应该检查加热器是否正常。若限温器、保温器或P的触点异常，维修或更换即可；若加热器异常，则需要更换加热器。如果它们都正常，更换FU即可。

注意 温度熔断器FU开路后，不能用导线短接，以免导致加热器损坏或发生火灾等事故。

（2）指示灯D3发光正常，但不加热

对于该故障只要检查加热器H及其接线即可。

（3）始终处于保压状态

对于该故障只要检查保压开关、限温器或它们的接线是否正常。

（4）不能保压

该故障的主要原因有两个：一是定时器开关K或其连线异常，二是定时器电机是否正常。 EHiFD8UwsvKJaEl9xZlTL2TqlDxxNxv6aNMdJp8Dw0clfncV9eJWFHu9ZwvdujTG