宝宝的咀嚼能力是逐步发育完善的,与口腔小肌肉发育、牙齿的萌出有关,也与大人有意识地训练有关。开始添加辅食时,家长可以与宝宝面对面做出夸张的咀嚼动作,通过表演式的行为诱导,让宝宝逐步从模仿中学习。
很多人以为婴儿在没有长出一定数量的牙齿之前没办法吃块状食物,其实他们能够用牙龈和舌头把煮熟蒸软的块状食物磨成糊状,有时候宝宝会拒绝块状食物是因为缺少辅食的循序过渡,从泥糊状一下子提供给他块状食物,宝宝接受起来就会比较困难。没有经过充分咀嚼训练的宝宝,只能囫囵吞枣,也会不太容易接受块状食物。“吃了就吐出来”在家长眼里就成了“不爱吃饭”。
1岁之前都不要让宝宝接触盐、糖等调料,3岁幼儿才能完全和大人吃得一样,以免出现消化不良,影响营养素吸收。
妈妈在哺乳期的饮食也会影响宝宝对食物的选择,所以,除了会引起宝宝身体不适的食物之外,妈妈的饮食要尽量多样化。
宝宝的五感是相互作用的,选择新鲜、带有自然气息和天然芳香味的食物让宝宝多接触,并在制作辅食的时候突出令人喜欢的颜色、气味和味道,通过调配掩盖令人讨厌的气味,也可以通过相关的绘本故事强化宝宝对某些食物的好印象,待宝宝月龄大些,可以将食物制作成“有故事”的创意菜,一定会让宝宝倍感兴趣,食欲大增。