序二

人生所谓的成功，关键之一是健康，这包括了心理、身体和精神三个层面。尽管这一观念已在社会中普遍得到认可，但全球范围内仍有数十亿人患有慢性疾病或其他疾病的人——而这些疾病明明本可以通过改变生活方式得到有效预防。幸运的是，营养学和公共卫生领域的研究已经用强有力的科学证据证明，生活方式必要的调整可以有效改善人类的健康状况。现在，则正是将科学界的声音广泛传播并与大众建立沟通的关键时刻。

在这本非常重要的书中，王春玲博士为大众提供了实用、清晰和专业的建议，以帮助他们促进健康和减少疾病风险。她的建议尽管基于最新的科学证据，但对每个人都容易理解和遵循。她从整体层面分析了健康生活的多个要素，包括最优秀的营养和饮食习惯、锻炼、睡眠、压力管理和其他促进人类健康、社会健康的行为。

这本书包含着非常重要的信息，同时王春玲博士也是向中国乃至世界传递这种信息的最佳人选。她不仅是一位拥有博士学位的营养学家，也是中国食品工业领导企业的引领者，这样的独特经历让她不仅具备营养科学领域渊博的知识，同时对消费者需求和喜好也有着深刻理解。她创造了这本书，这是一项重大的公共服务。对于热衷改善自己或家人健康的人，这本书是必读之作。

帕特里克J. 斯特文博士
康奈尔大学营养学系主任、教授美国营养学会主席