下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
老话常说“有啥别有病”。除了意外事故，疾病就是摧毁人体健康、伤害生命最直接的凶手。疾病从哪里来？排除外在的病毒，也就是中医上所说的风、火、寒、湿等外邪，多是人体阴阳失衡、气血不足、失调所致。因此，想要健康长寿，没有疾病，尤其是没有大病缠身，调理内在脏腑组织功能十分重要。其中又以肝肾二脏为首。
肾为“先天之本”，它具有藏精的功能，就相当于人体这个国家的“国库”，藏精的多少决定着一个人健康的本钱有多少。因为肾精就像一个国家的流通钱币一样，可以转换成保证人体健康所需的任何东西。所以，中医才把肾比作“作强之官”。作强，就是产生强劲之力。足以可见，肾非常重要，非常厉害，它的功能强大，能让人变得强壮。具体说来，肾精可以转化成肾气，其中又分为肾阴和肾阳两种，它们是人体的元阴和元阳，是身体所有脏腑组织阴阳的基础。肾之阴阳不平衡，则其他脏腑组织的阴阳也会随之失调，进而引发各种疾病。肾精就象征着一个国家的人力与财力水平，它充足了，才能本固邦宁，不畏敌患。
肝脏情志对应怒，主藏血，主疏泄和条达功能。它就像人体血液的“仓库”一样，能储藏一定量的血液，以供身体活动所需。同时它的主疏泄和条达的功能负责帮助人体调节气机，人体一身气机的疏通和条达都要靠它来完成。中医有言，“百病皆生于气”，如果肝脏功能失常，那么就最容易导致气血不足、不和，因此招来疾病，比如女性高发的重大疾病乳腺癌，多为肝气郁结、气滞血瘀所致。
我们还知道，“病从口入”，像高血脂、高血糖这些心脑血管疾病多是吃出来的。不过，我们也不能因此停止饮食，就算我们管得住自己的嘴，每天进行合理的饮食，那也难保毒物毒素不会进入我们的身体。这时候，肝肾就能发挥出它巨大的排毒作用了。
就拿肝来说，血液之所以要藏在里面，不是因为它的容量足够大，而是它具有分解和过滤掉对人体有害的毒素的功能。医学界认为它是“人体最大的解毒器官”。因为它能分泌出一种酶物质，通过饮食和呼吸道进入身体的化学毒素，如酒精、废气、烟雾和化学品中的毒素，它都对其有一定的分解功能。传统中医则认为，通过肝脏的疏泄和条达，血液中的热毒、火毒、瘀毒等也能一一清除。所以，肝脏才又被中医封为“将军之官”，既有主怒的功能，又像一位大将军一样能外御强敌，内平贼乱，消灭掉危害身体健康和生命的病毒、病邪。
肾脏则被医学界认为是人体最重要的排毒器官。它就如同安装在人体中的一个“精密过滤器”，不停地过滤、处理循环流经肾脏的血液，分辨和精选出钠、钾、磷等有用物质，并将它们重新输回血液中去，那些有害物质或是废物，如重金属等，则要被它过滤掉，让它们和多余水分一起转化为尿液，经由膀胱、尿道排出体外。关于这一点，中医学也有论述，并将其归功于肾的主水、主二便的功能，肾脏管理着大小便的排放，而且二便排放正是人体排毒的主要方式之一。如果二便不通不利，毒素最容易滞留于体内。
总的来说，肝肾二脏就相当于人体这个王国的主导力量、权威力量和军事机构组织。对抗很多疾病，尤其是重大疾病，它们肩负着首要责任。如果它们自身健康、功能正常甚至是强大，疾病就不轻易地侵犯我们的身体。如果它们处于亏虚状态，那病毒、病邪就会猖狂，百病也会随之而起。
但是肝肾长期劳作，或是因为人们的很多不良生活和饮食习惯对它们进行了透支，它们会变得虚弱。中医学讲“上医治未病”，即医术高明的人都擅长预防疾病，治疗还没有发生的疾病。这个道理就如同军事战争讲“防患于未然”一样。因此，我们为了防病，尤其是心脑血管疾病、肝病、肾病、消化系统疾病及癌症等，都要把肝肾养好。那么如何养肝补肾呢？
本书正是以补肾养肝为目的，从大病与肝肾的关系说起，教大家通过心理调适、顺应天时、打通经穴、食补、药疗来补肾养肝，并用简单的食方或药膳来帮助大家解决肝肾不好引起的容貌衰老问题和常见疾病，从而把肾补好，把肝养好，做到远离疾病。
编著者
2015年冬