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第一章


食品添加剂
——让人“闻之色变”的添加剂

食品添加剂,这种只是食物添加成分的东西现在却几乎成了食品加工中的“必需品”,因为要想让食品有滋有味,就少不了它们的参与。可是近年来因为食品安全问题的出现,人们误将添加剂当作给食品带来安全问题的添加物,对添加剂产生了误会,对食品添加剂也有很强烈的排斥心理。但其实在食品加工业中使用食品添加剂利大于弊,所以大家应该放下成见,要真正了解食品添加剂。 1PNppTpJ6f6oET24j28ZMQyzLhCFAHGElCxMUreDm9/Wqd6Pn70MBGBd6aIbZ874

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