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鲜香软烂
抵抗病毒
五花肉能补肾养血、滋阴润燥；生菜能消脂减肥、抵抗病毒，搭配食用，效果更佳。其中的生菜对人的消化系统也大有益处。
带皮五花肉450克
红甜椒碎适量
生菜适量
油适量
酱油适量
料酒适量
冰糖适量
八角适量
1.将五花肉洗净，放入开水中煮熟，捞起沥干，再放入热油锅中炸至表皮呈淡金黄色。
2.将生菜洗净撕片备用。
3.锅中放入酱油、料酒、冰糖、八角、水及五花肉煮开，改小火卤至熟烂，捞出切片，盛入盘中，撒上红甜椒碎，放入生菜即可。
生菜以棵体整齐、叶质鲜嫩、无虫害和烂叶者为佳。