150分钟
鲜香味美
增强免疫力
本菜品汤色鲜美,风味绝佳,常食具有保肝护肝、补身强体、防癌抗癌、增强免疫力的功效。
五花肉400克
西蓝花50克
荷叶饼6张
淀粉10克
芽菜适量
老酱汤适量
1.将五花肉洗净,入老酱汤中煮至七成熟;将西蓝花洗净,焯水待用。
2.将煮熟的五花肉用滚刀法切成片,放入碗中,放上芽菜,淋上老酱汤,入蒸笼蒸2小时。
3.将肉扣在盘中,用西蓝花围边,原汁用淀粉勾芡,淋在盘中,与荷叶饼一同上桌即可。
吃猪肉时最好与豆类食物搭配,营养更丰富。 /NJxqiVxtFSQvGTbrJDFpbzN807Y+tVeqkdZCndEd0xVGT0gJfc9PF3S6GmYMial