原料： 矮脚大白菜750克，水发香菇20克。
调料： 猪油、盐、味精、鲜汤。
做法：
1 大白菜逐片剥开，洗净。
2 锅内倒入鲜汤，放香菇，放盐、味精调味，下猪油，然后放入大白菜，用小火将大白菜煮至软糯、鲜香即可。
要点： 此菜一定要用猪油，才会使大白菜软糯。 PmGbTpm/w+lRWGXNA1ywpBYQYhbib4qXamxatfKUT6gUQqOtv5BOxuijBvPfXdIF
