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五味宜忌

五 欲 肝欲酸、心欲苦,脾欲甘,肺欲辛,肾欲咸,此五味合五脏之气也。

五 宜 青色宜酸,肝病宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦,心病宜食麦、羊、杏、薤。黄色宜甘,脾病宜食粳、牛、枣、葵。白色宜辛,肺病宜食黄黍、鸡、桃、葱。黑色宜咸,肾病宜食大豆黄豆、猪、栗、藿。

五 禁 肝病禁辛宜食甘:粳、牛、枣、葵。心病禁咸,宜食酸:麻、犬、李、韭。脾病禁酸,宜食咸:大豆、豕、栗、藿。肺病禁苦,宜食辛:麦、羊、杏、薤。肾病禁甘,宜食辛:黄黍、鸡、桃、葱。

五 走 酸走筋,筋病毋多食酸,多食令人癃。酸气涩收,胞得酸而缩卷,故水道不通也。苦走骨,骨病毋多食苦,多食令人变呕。苦入下院,三焦皆闭,故变呕也。甘走肉,肉病毋多食甘,多食令人免心。甘气柔润,胃柔则缓,缓则虫动,故免心也。辛走气,气病多食辛,多食令人洞心。辛走上焦,与气俱行,久留心下,故洞心也。咸走血,血病毋多食咸,多食令人渴。血与咸相得则凝,凝则胃汁注之,故咽路焦而舌本干。九针论作咸走骨,骨病多食成。苦走血,血病毋多食苦。

五 伤 酸伤筋,辛胜酸。苦伤气,咸胜苦。甘伤肉,酸胜甘。辛伤皮毛,苦胜辛。咸伤血,甘胜咸。

五 过 味过于酸,肝气以津,脾气乃绝,肉胝刍而唇揭。味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚,皮槁而毛拔。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不平,骨痛而发落。味过于辛,筋脉沮绝,精神乃失,筋急而爪枯。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑,脉凝涩而变色。 IexEn1EhxgFrwSfJjmkH/ObVpClj2J+Ny4VDBFn6VwKOo02htOaMQgDPZPsC2Wx+

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