《本草纲目（第八卷）》

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藏菜

［名词解释］在八、九月冬初季节长得特别茂盛胜过冬仲。它的茎是白色。倘若茎是青色，那么味则更香美。

［药性气味］味甘，性平，无毒。

［药效治疗］调和脾胃，利于脏腑，把它煮吃或腌制食用，即使吃多了也不会伤害身体，因为它在生长之时已得阳气，有的人把它蒸后晒干作干菜食用，更好。

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