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◎原料
低筋面粉240克，草莓粉20克，黄油150克，糖粉110克
◎辅料
蛋液25克
◎做法
1 黄油隔热水软化（图1），加入糖粉，用刮刀拌匀（图2、图3），用电动打蛋器打至顺滑，分3次加入蛋液搅打均匀（图4），分成2份。
2 其中1份黄油中筛入130克低筋面粉（图5），用刮刀拌匀。剩余的低筋面粉加入草莓粉，混合筛入另1份黄油中（图6），用刮刀翻拌均匀。
3 将2种面团分别搓成圆球，随意混合（图7、图8），分成2块，分别搓成圆柱状，包上保鲜膜（图9），放入冰箱冷冻1小时取出。
4 将饼干坯切成1厘米左右的厚度，放入烤盘（图10、图11）。
5 放入预热好的烤箱，以170℃烘烤20分钟（图12），取出晾凉即可。