前言

我国民间向来有“偏方治大病”的说法，中医学中也有不少偏方介绍。许多偏方虽然出自民间，却也是劳动人民智慧的结晶，对“三高”常见症状有显著的辅助治疗作用，而且对一些重症也有一定的缓和效果。本书中所列出的偏方，主要作用是扶正固本，所用的食物或药物多属于补品，形式上看是食品的一种，实际上是当作药品来使用，采取了药物的性质，使用了食物的味道，两者相互配伍，相辅相成，发挥着食借药力、食助药威的协同作用，达到食物调养与药物治疗的双重功效。这点与单独使用药物治疗具有异曲同工之妙。

本书偏方中所使用的材料相对简单，价格还比较低，操作起来特别容易，只需对药材或食材进行简单的处理，比如煎煮、泡酒、熬煮或外敷等就可以发挥效用。偏方的不良反应还比较小，即便起不到辅助食疗功效，也能发挥保健功效。

本书中所出现的偏方既有趋向于食疗养生的一面，也有倾向于药膳保健的一面，所列举的方子都是根据临床经验以及民间偏方集合而成的，而且更贴近生活，更加实用。书中还对降低“三高”的食物及药物给予详细的说明，并提出科学的指导，并针对“三高”伴有的一些并发症或合并症，配以相应的特效偏方。衷心地希望本书能对“三高”患者及家属有一定的帮助。当然，本书在编撰的过程中难免会有漏洞，欢迎广大读者提供宝贵的意见与建议。最后，祝愿所有的“三高”患者早日康复。