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民以食为天，面对美食的诱惑，高血压患者务必要把好入口关。在控制血压的这条道路上，我们一定要分清楚哪些食物、药物是高血压患者禁止触碰或不宜多吃的。
高血压患者绝对不能吃的食物主要是指富含动物性油脂、胆固醇过高以及过量油脂烹调出来的食物。
◎动物性油脂含量过高的食物：猪油、羊油、牛油、肥肉、皮脂、奶油等。
◎胆固醇含量过高的食物：蟹黄、虾卵、动物内脏、鱼卵等。
◎过量油脂烹调的食物：炸糕、炸薯条、方便面、奶油蛋糕、油炸薯片等。
除此之外，还有些食物含有丰富的营养，高血压患者可以适量食用，但不宜吃太多，以免血压升高。这类食物主要包括：富含大量油脂的坚果与种子类食物，比如腰果、核桃、花生、瓜子等。对于这些食物，每日的食用量应控制在20克以内，也就是一小把的量。日常烹调时所使用的油也尽量采用花生油、橄榄油、大豆油、玉米油以及葵花籽油，食用量也一定控制在每人每天20～25克之间，相当于白瓷勺的3勺左右。
药物可以治病，但服用不当也可致病。其中口服避孕药，强的松、地塞米松等激素类药物，消炎痛、保泰松等止痛类药物，特别容易导致血压升高，高血压患者应尽量避免使用这些药物。当然，药物升压的作用是有限的，一般停药后血压都会有所下降。一旦服用了某种药物后出现头晕、失眠、记忆力下降等高血压症状，应立即就医，根据医嘱来调整药物的剂量与种类。
另外，使用抗高血压药物进行治疗时一定要避免同类药物同时服用。比如，硝苯地平与络活喜同属钙离子拮抗剂，不宜同时服用；又比如，卡托普利与开搏通名称虽然不同，但其实就是同一种药物，同时服用的话，极易造成不良后果。