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立冬

“雪儿飘,冬天到,北风呼呼大声叫,小朋友,快穿衣,注意身体别感冒。”立冬后,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。所谓“立冬补冬补嘴空”,人们虽然不用冬眠,但也会在此季节做一些温热补益的食物来抵御寒冷,与此同时还会将门窗加固,防止冷空气透过缝隙钻进来。

第一候:水始冰。

第二候:地始冻。

第三候:雉入大水为蜃。

趣味猜谜

立时岁华年年老,冬随寒意日日增。

打一节气

立冬,时间点一般在每年的11月7日或8日,太阳到达黄经225°。“冬,终也,万物收藏也。”也就是说,冬季从此开始,也有“终了”的意思,还有农作物收割后要收藏起来的含义。动物们也大都在此时进入冬眠,人们虽然没有冬眠一说,却有在立冬之时进补的习俗。“立冬有食补,春来勇如虎。”说的便是这个道理。

水始冰

随着立冬节气的到来,气温也发生了明显的变化。北方的土地已经出现了冰冻的现象,变得十分坚硬。曾经蜿蜒流动的小河也结上了一层薄冰,不过,喜爱滑冰的孩子们可要注意了,这时的冰面还没有完全冻实,可千万不要到上面嬉闹玩耍哦!

地始冻

土壤中的水分因天冷而逐渐凝结在一起,土壤也随之变硬。

雉入大水为蜃

冬季开始,万物收藏。古人说蜃是大蛤。立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,在海边却可以看到外壳与野鸡的线条、颜色极为相似的大蛤。所以,古人便误以为雉到立冬后就变成大蛤了。

冬眠进行时

动物们早已抵挡不住冬日极低的温度,纷纷躲进了自己的洞穴中。对于青蛙和蛇之类的变温动物来说,它们的体温是随外界温度的变化而变化的。所以,冬天时体温会快速下降,以至于无法进行任何活动。而部分恒温动物在冬天也无法找到足够的食物来补充能量,比如,睡鼠、刺猬等,所以,它们一到冬天就会躲进自己的巢穴中,将身子蜷缩在一起,不吃不动,甚至连呼吸也变得非常微弱,外界的任何声响都无法影响它们。

雨雪来临

在立冬前后,我国的大部分地区已经很少见到雨水,反而是雪、雨夹雪等降水方式更加常见。冷空气不断涌入,使得气温下降速度十分迅猛,这时,大气中积累的污染物会形成浓雾或是雾霾,影响人们的视线。

茶梅

“浅为玉茗深都胜,大日山茶小海红,名誉漫多朋援少,年年身在雪霜中。”这里所说的“海红”就是茶梅。茶梅的花色多样,色彩瑰丽,树形也十分优美,因而成为冬日里不可或缺的观赏花卉。除此之外,茶梅的花形与梅花极为相似,明代张谦德在《瓶花谱》中还将其列为“六品四命”之一。

土豆炖牛肉

在民间有立冬补冬的习俗,立冬后天气逐渐寒冷,为了抵御冬天严寒,可以适量吃一些热量高的食品,同时也要多吃蔬菜,以补充人体对维生素的需求,如土豆、油菜等。而在北方地区,此时节家中比较常见的家常菜便是土豆炖牛肉,此菜可以补脾益胃,对“补冬”大有益处。

1.将土豆去皮、洗净,切成块状;将牛肉洗净、切块,放入沸水锅中焯一下,沥干。

2.锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入酱油、料酒,继续翻炒。

3.锅中注入清水并加入八角、桂皮等香料,加盖大火炖约50分钟,加入土豆。

4.最后,开大火收汁并放入盐、白糖及葱花调味即可。

修农具

隆冬时节,农活都基本结束。利用闲暇时光,农民伯伯们会对所有的农具进行检查和整修。如果发现有损坏的或不能再继续使用的,要立即修理或者添置新器具,这样才不会在春来播种季时影响农事的效率。

猜谜答案:立冬

冬日也能暖洋洋

冬天来了,家家户户都在屋子里生起了火炉,穿上了棉衣。棉衣厚厚的、软软的,穿在身上别提多暖和了!不仅如此,家里还储备了很多干草供牛、马、羊食用,并为它们围成了厚厚的草围栏。狗窝与鸡窝也都盖上了旧棉絮来抵御寒风的侵袭。

立冬补冬

羊肉炉

姜母鸭

农民伯伯们一年四季都在忙碌操劳,立冬时节就得好好休息一下,顺便犒赏一年来辛苦的一家人。正如谚语所说“立冬补冬补嘴空”,在南方地区,立冬时节,人们会吃一些鸡鸭鱼肉来抵御寒冬。尤其是在我国台湾地区,立冬时节的“姜母鸭”“羊肉炉”等,都成了人们在立冬之日进补的佳品。

剪枝

立冬时节,大部分果树都进入了休眠期,果农也不闲着,趁此机会对果树的树枝进行修剪,将那些枯枝、病虫枝等一并剪下,使果树能够获得更多的生长空间和光照,从而结出更多更好的果子。

不过,不同的果树修剪方法也大不相同,所以,要根据树的品种和年龄进行修剪。 ieLP7a10rgnf1d97u0ehvqsqjgf0ouTbs745/JhuFAoMvLtkiY+RPZSdnlr3oT/2

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