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怎样添加米粉
宝宝长到4～6个月时，应该及时科学地添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对刚添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，其主要营养成分是碳水化合物，是婴儿一天的主要能量来源。因此，及时而正确地给宝宝添加米粉非常重要。
正确冲调婴儿米粉
冲调米粉的水温要适宜。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，容易结块，宝宝吃了不易消化。比较合适的水温是70～80℃，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。冲调好的米粉也不宜再烧煮，否则米粉里的水溶性营养物质容易被破坏。
从单一种类的营养米粉开始，先给宝宝添加单一种类、第一阶段的婴儿营养米粉，假若宝宝对某种特定的米粉无法接受或消化不良，就可以确定那种米粉不适合宝宝。
更换口味需与试吃第一种米粉相隔数天，如宝宝未出现不良反应，可隔3～5天再添加另一种口味的第一阶段米粉。每次为宝宝添加新口味的食物都应与上次相隔数天。
添加果泥和菜泥
添加蔬菜泥和水果泥的方式与米粉相同，每次只添加一种，隔几天再添加另一种，要注意宝宝是否对食物过敏。口味先从单一开始，先给宝宝吃单一种类的水果泥或菜泥，然后再添加其他口味。待宝宝吃辅食的能力逐渐提高后，便可增加喂食量。
先让宝宝尝试吃蔬菜泥，虽然从营养的角度来看，进食的次序并不是很重要，但由于水果较甜，宝宝会较喜欢，所以一旦宝宝养成对水果的偏爱之后，就很难对蔬菜感兴趣了。
进食分量由少到多
初次进食从1汤勺开始，随着时间的推移，逐步增加宝宝的食用分量。
怎样添加鸡蛋黄
宝宝出生6个月后，体内从母体中带来的铁质贮存基本上消耗完了。无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，此时都需要添加一些含铁丰富的辅食，鸡蛋黄是比较理想的食品之一。
鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁，也含有宝宝需要的其他各种营养素，而且比较容易消化，添加也很方便。
鸡蛋黄的添加方法
一种方法是把鸡蛋煮熟，注意不能煮的时间太短，以蛋黄恰好凝固为宜，然后将蛋黄剥出，用小勺碾碎，直接倒入加热的牛奶中，搅拌均匀，等牛奶稍凉后即可喂哺宝宝。还有一种方法是鸡蛋煮熟后，直接把蛋黄取出碾碎，加少量开水或肉汤拌匀，用小勺喂给宝宝。前一种方法可使宝宝不知不觉中吃下蛋黄，后一种方法对有些还不适应用小勺吃东西的宝宝，可能会有些困难。
添加鸡蛋黄应逐步加量
开始可以先喂一个鸡蛋黄的1/4，如果宝宝消化得很好，大便正常，无过敏现象，可以逐步加喂到1/2个、3/4个鸡蛋黄，添加2个月后（宝宝8个月大）就可以喂整个鸡蛋黄了。
鸡蛋黄不可当做第一种辅食
因为鸡蛋黄容易引起宝宝过敏，所以最开始添加辅食的时候，一定要加最不容易引起宝宝过敏的纯米糊，而不要添加蛋黄、蔬菜之类的辅食。待添加一段时间的纯米粉之后，再尝试加蛋黄给宝宝吃。
自己动手做辅食
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：煮
原料
燕麦片0.5杯，开水2.5杯，宝宝配方奶粉适量。
做法
1．把燕麦片慢慢地倒入开水锅中，盖上盖煮10分钟。
2．加入宝宝配方奶粉，成为稠度适宜的麦片粥。
芝宝贝温馨贴士
燕麦片中含有较丰富的钙、磷、铁、锌和膳食纤维，有促进宝宝骨骼生长、预防贫血、提升皮肤的屏障功能和软化大便的作用。和配方奶搭配，可保证营养的全面性，有利于满足宝宝的生长需要。
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
烹饪方式：煮
原料
净鱼肉100克。
做法
1．收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后将鱼肉碾碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。
2．将鱼肉放入锅内，再加200毫升开水，直至将鱼肉煮软即可。
芝宝贝温馨贴士
鱼肉泥软嫩、味鲜、营养丰富，可以给宝宝补充丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素。
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
烹饪方式：煮
原料
燕麦50克，南瓜50克。
做法
1．南瓜去皮、切片、蒸熟，趁热碾成泥状，放凉备用。燕麦先用水漂洗一下，放入锅中煮成粥。
2．将南瓜泥放入燕麦粥中搅匀，放至温热时即可喂食宝宝。
芝宝贝温馨贴士
燕麦是最具营养价值的谷物之一，含有钙、磷、铁、锌等矿物质和膳食纤维；南瓜含丰富的胡萝卜素、纤维素，二者合一，搭配极佳。
准备时间：5分钟
制作时间：15分钟
烹饪方式：煮
原料
熟透的香蕉20克，牛奶60克，玉米面10克。
做法
1．将香蕉洗净，去皮后用勺子碾碎。
2．将牛奶倒入锅内，加玉米面边煮边搅拌均匀，煮好后倒入碾碎的香蕉中调匀即可。
芝宝贝温馨贴士
此糊香甜适口，奶香味浓，富含蛋白质、糖类、钙、钾、磷、铁、锌及维生素C等多种营养素，特别适宜宝宝食用。
准备时间：10分钟
制作时间：30分钟
烹饪方式：煮
原料
藕粉、苹果、桃子、清水各适量。
做法
1．将藕粉和水调匀，苹果、桃子洗净、削皮、去核，切成极细的末备用。
2．将藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止，最后加入切碎的水果，稍煮片刻即可。
芝宝贝温馨贴士
此羹味道香甜，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，营养价值极高，且易于消化吸收，是宝宝的健康辅食。
准备时间：20分钟
制作时间：20分钟
烹饪方式：煮
原料
米粉、鱼肉和青菜各15～25克。
做法
1．将米粉加适量清水浸软，搅成糊，入锅，大火烧沸约8分钟。
2．将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，一起放入锅中，续煮至鱼肉熟透即可。
芝宝贝温馨贴士
鱼肉富含不饱和脂肪酸、DHA、优质蛋白质等营养素，加之米粉和青菜分别富含碳水化合物和维生素，可满足宝宝对多种营养素的需求。最好挑选刺少的鱼，取鱼肚处的鱼肉，去刺，切成小块后剁碎。
准备时间：2分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：无
原料
香蕉1/5根（最好是香蕉的中段）。
做法
1．香蕉洗净去皮，剥去白丝，切成小块。
2．放入小碗，用勺碾成泥。
芝宝贝温馨贴士
香蕉是富含钾的食物，婴幼儿钾的日供给量为500～1000毫克，人体中多余的钾需要通过肾脏代谢。婴幼儿时期宝宝的肾脏功能比较弱，应该避免一次性过量食用富含钾的食物，否则会加重肾脏负担。
准备时间：15分钟
制作时间：5分钟
烹饪方式：蒸
原料
土豆1/4个，水20毫升。
做法
1．将土豆蒸软或煮软，剥皮。
2．用勺把土豆碾成细泥，然后加水拌匀。
芝宝贝温馨贴士
土豆含有丰富的维生素B 1 、维生素B 2 、维生素B 6 以及蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养素。
给宝宝吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1％的脂肪。
原料
南瓜20克，米汤500毫升，油适量。
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
烹饪方式：蒸
做法
1．将南瓜削皮，去子。
2．淋点油清蒸（加油能促进胡萝卜素的吸收），不要加水，蒸好后碾成泥加米汤调和。也可将南瓜和米汤放入锅内用小火煮。
芝宝贝温馨贴士
南瓜泥安全而且营养全面，含有丰富的叶酸、胡萝卜素等，还有润肺的作用，一般不会引发过敏。
原料
红枣3～6枚。
准备时间：3分钟
制作时间：15分钟
烹饪方式：蒸或煮
做法
1．将红枣洗净，蒸熟或煮熟。
2．待红枣稍凉时去皮去核，然后碾成枣泥。
芝宝贝温馨贴士
红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种氨基酸等丰富的营养成分，有养血安神的功效。
准备时间：5分钟
制作时间：15分钟
烹饪方式：蒸
原料
嫩茄子1/2个。
做法
1．将茄子切成细条。把茄子条蒸10分钟至熟烂。
2．将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
芝宝贝温馨贴士
茄子含有丰富的维生素B 1 、维生素B 2 、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、脂肪以及铁、磷、钠、钙等矿物质，这些都是宝宝生长发育所必需的营养素。
茄子一定选择嫩的，老茄子的子不易吞咽。
准备时间：10分钟
制作时间：8分钟
烹饪方式：煮
原料
菠菜20克、米粉15克，油少许。
做法
做法
1．菠菜用开水焯过后，切碎，打汁。米粉加菠菜汁调成稀糊状。
2．锅内烧少量水，等水开后将调好的米糊倒进锅内，边倒边搅拌，煮沸后淋上油再烧一会即可。
芝宝贝温馨贴士
菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，还富含维生素B 6 、叶酸、铁等营养物质。其中叶酸是宝宝脑部发育不可缺少的营养素。
准备时间：2分钟
制作时间：2分钟
烹饪方式：无
原料
猕猴桃1/2个，水20毫升。
做法
1．将熟透的猕猴桃剥皮、切碎，放入小碗，用勺碾碎，倒入过滤漏勺中。
2．挤出汁，加水拌匀。
芝宝贝温馨贴士
猕猴桃含有多种维生素、氨基酸及锌、铁、铜等微量元素，并含有大量的果胶，而且热量低，很适合宝宝食用。多吃猕猴桃还可以预防宝宝铅超标。容易便秘的宝宝喝点儿猕猴桃汁可以预防和缓解便秘。
准备时间：10分钟
制作时间：20分钟
烹饪方式：煮
原料
胡萝卜25克，婴儿米粉25克。
做法
1．将胡萝卜切丝，炒熟，捣成泥。
2．再将冲调好的米粉和胡萝卜泥调成糊状即可。
芝宝贝温馨贴士
这道辅食可提供能量130千卡（占全天需要能量的15％），提供膳食纤维0.5克。其中的钙、磷、β-胡萝卜素、脂肪、碳水化合物和蛋白质含量较丰富。
在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的食材。
原料
黄瓜1/2根。
准备时间：15分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：榨汁
做法
1．将黄瓜去皮，擦成丝。
2．用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来。也可用榨汁机榨。
芝宝贝温馨贴士
黄瓜含有丰富的维生素、水分，以及多种对人体有益的矿物质，不仅有助于宝宝营养的全面补充，还可有效促进宝宝大脑的发育。
原料
豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1/2个，淀粉10克。
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：蒸
做法
1．将豆腐煮一下，放入碗内碾碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎放入碗内，加入淀粉搅拌均匀。
2．把蛋黄碾碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用旺火蒸10分钟，即可喂食。
芝宝贝温馨贴士
美观可口，含丰富的营养，易于吸收，价廉物美。蛋黄含丰富的铁质，对宝宝极为有益。
准备时间：5分钟
制作时间：15分钟
烹饪方式：蒸
原料
虾仁适量。
做法
1 .将虾仁洗净，去虾线。
2 .将虾剁成虾肉泥，或用汤匙将虾仁碾碎。
3 .将虾肉泥放入笼中蒸熟即可。
芝宝贝温馨贴士
虾仁含钙、磷、铁及维生素，蛋白质丰富，并含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸。有益智功效。
准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
烹饪方式：煮
原料
红薯50克，水适量。
做法
1．将红薯洗净，去皮，切碎捣烂。
2．稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟。
芝宝贝温馨贴士
红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、淀粉以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高。味道甜，宝宝会很爱吃，但不要让宝宝吃得太多，每次2～4勺比较合适。
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：榨汁
原料
苹果1个，胡萝卜1/2根，菠萝片1份（约20克），冷开水50毫升。
做法
1．将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁。
2．并与菠萝片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁，倒入杯中即可饮用。
芝宝贝温馨贴士
此果汁能提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。
准备时间：5分钟
制作时间：20分钟
烹饪方式：煮
原料
胡萝卜1根，水30～50毫升。
做法
1．将胡萝卜洗净，切小块。
2．把胡萝卜放入小锅内，加水煮沸，用小火煮10分钟。
3．过滤后将汁倒入小碗。
芝宝贝温馨贴士
胡萝卜含有丰富的维生素A，具有促进机体正常生长及保护视力的作用，胡萝卜中富含的胡萝卜素还能增强人体免疫力。
原料
虾1只，鸡蛋黄1/4个，水、油各适量。
准备时间：10分钟
制作时间：7分钟
烹饪方式：蒸
做法
1．将鸡蛋黄打入碗里，搅拌均匀。
2．剥出虾肉，取出虾线，并去掉虾肠，把虾放入水中煮熟，去皮。用勺子压住碾一下，用刀剁碎。
3．将虾泥放入打好的蛋黄里，加水，加油调匀，放入锅中小火蒸7分钟即可。
芝宝贝温馨贴士
虾含有丰富的蛋白质、脂肪和多种人体必需氨基酸及不饱和脂肪酸，是宝宝极佳的断奶食品。过敏体质的宝宝最好慎食虾和蛋黄。
原料
100克小米或粳米。
准备时间：5分钟
制作时间：30分钟
烹饪方式：煮
做法
1．把米淘洗干净，大火煮开，再改成小火慢慢熬成粥。
2．粥熬好后，放置5分钟，然后再用平勺舀取上面不含米粒的米粥油，待温度适中即可喂给宝宝。
芝宝贝温馨贴士
小米或粳米熬成的米粥油富含维生素，且口感好，是4～6个月宝宝理想的辅食。
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：煮
原料
新鲜玉米100克，豌豆50克（鲜豌豆最好，也可用黄豆、青豆），水少许。
做法
1．将玉米、豌豆打成汁，只取汁。
2．加一点水入锅煮，煮10分钟即可。
芝宝贝温馨贴士
玉米味清香，纤维素含量高，有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的功效，可防治便秘、肠炎等，玉米胚芽的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能，可促进宝宝的消化吸收。豌豆有清肝明目的作用。
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：煮
原料
鸡蛋适量，开水少许。
做法
1．将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，取蛋黄，加入开水少许，用汤匙搅烂即可。
2．也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等调成糊状，即可食用。
芝宝贝温馨贴士
鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷、铁等营养素几乎都在蛋黄中，蛋黄是宝宝最佳辅食之一。
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
烹饪方式：煮
原料
牛奶250克，玉米粉50克。鲜奶油10克，黄油5克。
做法
1．将牛奶倒入锅内，用小火煮开，撒入玉米粉。
2．用小火再煮3～5分钟，并用勺不断搅拌，直至变稠。
3．将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
芝宝贝温馨贴士
此粥黏稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、维生素B 1 维生素B 2 和烟酸等。