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Chapter 1一个生命从孕育到诞生，需要最优质的“土壤”和孕育环境，子宫就是生命最初栖居的温暖的家，备孕妈妈要静心养护“种植”生命的“沃土”，才能孕育出健康的“果实”。
子宫——生命最初10个月的家子宫位于盆腔中部，为空腔组织，前有膀胱，后有直肠，外观呈倒置的梨形。
子宫壁从外向内分别由子宫浆膜层、子宫肌层和子宫内膜层构成。子宫内膜层表面的2/3层称为功能层，会随着卵巢激素的变化而发生周期性变化，并剥落产生月经；靠近子宫肌层的另外1/3层则不发生周期性变化，称为基底层。
子宫上部较宽，称为子宫体，宫体顶部称为子宫底，子宫底两侧称为子宫角，与输卵管相通。子宫下部较窄，称为子宫颈（简称“宫颈”），上端为宫颈内口，与子宫腔相通，下端为宫颈外口，与阴道相通。宫颈的黏膜层中有许多腺体，能分泌黏液。
成年女性的子宫长7～8厘米，底部宽4～5厘米，厚2～3厘米，重40～50克。
小小萌芽的生命就是由与子宫底部相通的输卵管进入子宫腔的，受精卵植入子宫内膜称为“着床”，随后受精卵逐渐发育成长。9个月后，原来小小的子宫可增大500倍，形状由梨形变为卵圆形，并且不断扩大，直至占据腹腔的大部分位置。当子宫中的胎宝宝发育成熟后，紧闭的宫颈口将充分扩展，使胎宝宝顺利地降临人世。
子宫内膜——孕育新生命的“土壤”作为怀孕的关键部位，子宫内膜层是最为重要的，这层特殊的柔软的组织，就像肥沃的泥土。在从青春期到绝经期的岁月里，子宫的内膜始终处于增生、发展、脱落的周期性变化中。如果没有受孕，子宫内膜每个月经周期脱落一次，形成月经。一旦受孕，子宫内膜就不再脱落，月经暂时停止，这时子宫内膜将为胎宝宝的发育生长提供良好的环境。
一个月经周期中，在雌激素的作用下，子宫内膜会随着卵泡的生长而增生变厚。在排卵前3天，内膜厚度一般为8毫米，前2天为8.5毫米，前1天为9毫米，排卵当天内膜厚度可达到11毫米左右。此时，整个内膜松软且含有丰富的营养物质，为受精卵的“种植”做好了充分的准备。
虽然女性子宫内膜的厚度在月经周期的不同时间会有一定变化，但若子宫内膜厚度低至一定程度，会造成女性不孕。就像一块土地，如果表面覆盖的泥土不断减少，就无法顺利养活植物。内分泌失调、流产刮宫以及子宫内膜病变，是造成子宫内膜过薄的主要原因。
想要怀孕，必须养护好子宫内膜，别让流产手术、药物流产等损害这片孕育生命的“土壤”。
子宫的最佳受孕位置子宫的体位分为子宫前位和子宫后位。子宫前位是指子宫颈向下指向阴道后穹窿，此种体位的子宫颈在体内的位置较低；子宫后位是指整个子宫向后方倾倒，容易使子宫颈呈上翘状态，即子宫后倾。
子宫前位相较于子宫后位更容易受孕。这是因为，前位子宫的子宫颈是向下指向阴道后穹窿处的，它在体内的位置较低，精液容易在那里集中，夫妻在性生活后，子宫颈易被精液浸泡，从而有利于精子穿过宫颈口与卵子相遇而受孕；而后位子宫的子宫颈是向上翘的，指向阴道前穹窿处，子宫颈不易被精液浸泡。
如何知道自己的子宫是前位还是后位呢？一般在健康体检、孕前检查时，做妇科B超就能知道。如果你是子宫后位，也不要紧张，成年女性中大约有60％的子宫为前位，40％左右的为后位，前位、后位都是正常的，都可以怀孕。轻度子宫后位（Ⅰ～Ⅱ度）一般不出现症状，若是重度子宫后位则会出现一些症状，主要表现为腰酸。
子宫后位常与睡眠姿势有关，为了更好孕，试试做做运动把子宫“挪”到最佳受孕位置吧：俯卧位运动——身体俯卧，两上肢向上平举，同时抬起两下肢；肘膝着地运动——胸部向前、向下伏地，两下肢轮流向后上伸直。
★幸“孕”星：子宫后位的女性要加大受孕机会，可以使用特殊的性交体位，如女方跪下或俯卧后用枕头、被子垫高下体，男方从后面进入。性交结束后，女方仰卧，垫高臀部平卧30分钟左右，有利于卵子和精子的顺利结合。
子宫有“五怕”——幸“孕”还须护好宫备孕妈妈要想尽快、顺利地受孕，就必须要维护好子宫的健康。一般来说，子宫有“五怕”：一怕反复人工流产，特别是在短时期内重复进行，这对子宫的损害很大；二怕私自堕胎，这样做的严重后果是，易导致子宫破损或继发感染；三怕忽视产前检查，易造成难产甚至子宫破裂等严重后果；四怕性生活不讲究卫生，病原体经阴道进入子宫腔内，会引起子宫内膜感染；五怕性生活混乱，如果女性性生活放纵，或未成年便开始性生活，会对自己的身心健康造成损害，特别是可能由此产生宫颈糜烂及子宫颈癌等疾病，从而造成不孕的终身遗憾。
子宫健康维护第一步——定期进行妇科检查。子宫是许多妇科病发源地之一，如子宫肌瘤、宫体癌、宫颈癌、宫颈糜烂、子宫内膜异位等。因此，女性要定期进行妇科检查，一般可每半年或1年到正规医院进行一次妇科检查，发现妇科疾病后可早诊断、早治疗。女性如果发现自己出现白带增多、腰酸背痛、腰骶部疼痛、盆腔部有下坠感、痛经等症状，一定要尽早去正规医院诊治，千万不可大意。
子宫健康维护第二步——注意性卫生，尤其需保护宫颈。宫颈是子宫和阴道的连接通道，是防止病原体侵入宫腔的重要防线，因此受到病原体感染的几率比较高。宫颈感染会导致急性或慢性炎症，微生物及其毒素、机械性刺激或损伤、化学物质以及放射线等均可成为子宫颈炎的病因。日常生活中，女性要注意性生活卫生，月经期禁止性生活，以避免男性龟头包皮垢对宫颈的刺激，减少宫颈感染和损害的发生。
子宫健康维护第三步——适度运动，不要久坐，预防子宫疾病。据调查，比起家庭主妇，白领女性患子宫内膜异位症的概率要高21％。这是因为七成以上白领女性每天要在办公室坐6小时以上，缺乏正常运动，易造成气血循环障碍，从而引起子宫内膜组织增生，形成子宫内膜异位症。因此，女性每坐2小时，就要活动10分钟，改善因久坐造成的循环不畅，从而减少子宫疾病的产生。
子宫健康维护第四步——慎用化妆品和保健品，避免外源性激素。不少爱美的女性会使用各种化妆品来维护皮肤细嫩，有些化妆品含有雌激素，使用含雌激素的化妆品短时间内就会使皮肤有所改善，变得细腻白皙。还有一些女性使用隆胸产品，有些隆胸产品中更是含有较多的雌激素。使用含激素的化妆品和保健品虽然很快就能看到想要的效果，但这些外源性雌激素却干扰了身体自身的激素平衡，使子宫壁变薄、韧性下降，降低受孕的机会。所以爱美的女性朋友选用化妆品应慎重。
子宫健康维护第五步——均衡膳食，保护子宫的正常功能。蛋白质有助于子宫内膜的修复、各种维生素和矿物质可以增强身体抵抗外界侵害的能力，同时也在维护着子宫的健康。备孕期女性应摄入充足的营养物质，使子宫处于最佳状态。
卵巢——生命孕育的开端如果说子宫是生命孕育的温床，那么卵巢则是生命孕育的开端。因为卵细胞是在卵巢中形成的，如果没有卵细胞，生命孕育就无从说起。
卵巢的形态与功能
卵巢是女性重要的生殖器官，位于子宫的两侧，以韧带与子宫相连，受内分泌生殖轴系（脑皮质－下丘脑－垂体）控制。其主要作用是产生卵子，分泌激素，从而使女性具备正常的生理特征和生育能力。青春期前，卵巢表面光滑；青春期开始排卵后，表面逐渐凹凸不平，成年女性的卵巢约4厘米×3厘米×1厘米大小，重5～6克，呈灰白色；绝经期后卵巢萎缩变小、变硬。
卵巢可以产生成熟且可受精的卵子，还能协调女性生殖系统，分泌多种激素（雌激素、孕激素、雄激素等）。这些激素参与机体的生理功能调节，维持内分泌系统平衡，保持女性特征及正常生理代谢。
卵巢的健康对产生健康的卵子非常重要，有了健康的卵子才能成功受孕。
女性从出生时就在子宫左右两侧的卵巢里存有70万～200万个原始卵泡。到了青春期，在脑垂体所分泌的激素刺激下，在每个规律的月经周期内，卵巢内的卵泡开始发育，不断增大，随着卵泡液增多，内部压力增大，卵泡破裂，一个成熟的卵子便会排出，这个过程称作“排卵”。
成熟卵子一经排出，最长能存活48小时，在此期间如果未能受精，半个月后月经来潮，卵子就随经血排出体外。假如排出的成熟卵子与精子结合，形成受精卵，那么它就会在子宫内着床发育，新生命随之诞生。
悉心呵护卵巢，有利于产生健康卵子
呵护卵巢，保持卵巢内足够的卵泡，是女性能够延长生育时间的关键。备孕妈妈要尽力使身体保持健康状态，注意科学饮食、保持精神愉快、进行适当运动，这样才能拥有健康的卵子，为孕育健康宝宝创造首要的条件。
饮食要注意营养平衡。备孕妈妈平时除了摄入足够的维生素、胡萝卜素、蛋白质外，脂肪、糖类也应适量摄取；同时注意矿物质如铁、钙的补充，可多吃些新鲜蔬菜、水果以及低脂乳制品类、豆类、鱼虾类食物。
要坚持进行适当的体育锻炼。适度的运动有利于促进新陈代谢及血液循环，延缓器官衰老，慢跑、散步、广播操、太极拳都是保养卵巢比较适宜的运动。
要保持良好的心态和生活习惯。劳逸结合、稳定情绪、减少压力、保证足够的睡眠等对调节女性内分泌有很大的帮助，而体内激素的分泌会影响卵巢功能，所以，轻松的心情和良好的作息有助于维护卵巢的健康、产出健康的卵子。
在服装方面，应尽量少穿塑身内衣。因为塑身内衣会导致卵巢发育受限，甚至卵巢受伤。尤其是少女，长期穿紧身衣，不仅会影响卵巢发育，还会诱发乳腺增生或囊肿等疾病。
输卵管——精子和卵子相会的通道输卵管的形态与功能
输卵管位于人体的盆腔内，由黏膜层、平滑肌层和浆膜层构成，左、右两条输卵管各位于子宫一侧。它们在子宫底外侧角部向外呈弓形覆盖于卵巢上，全长8～15厘米。输卵管依据其形态由内向外分为四部分，分别为间质部、峡部、壶腹部和漏斗部。
间质部为输卵管位于子宫肌壁内的部分，长约1厘米。这部分管腔极细，直径0.5～1毫米。
峡部是由子宫壁向外延伸的部分，直而短，占据输卵管内1/3段，长2～3厘米。峡部壁厚腔窄，直径最小为0.9毫米，最大达2毫米。在临床计划生育手术中，输卵管峡部是输卵管结扎术和栓堵术的首选部位。
壶腹部是输卵管由峡部向外延伸的膨大部分，管壁薄而弯曲，占输卵管全长1/2以上，长5～8厘米，呈“S”形弯曲。壶腹部是卵子受精处，若受精卵停留于此部，则会形成输卵管妊娠。
输卵管壶腹部向外逐渐膨大的部分，称为漏斗部。输卵管漏斗部开口于腹腔，外端游离，管口为许多须状组织，长短不一，呈伞状，故名输卵管伞，它好像人的手一样，有“拾卵”作用，可使卵子在壶腹部停留，并在此处受精。
输卵管不仅是精子和卵子相会的通道，还是受精卵分裂的最佳场所。一旦完成6～8个细胞的分裂，输卵管就会有节律地蠕动，将受精卵送到子宫着床发育。一个新生命的孕育就此开始。
输卵管健康，才能输送健康卵子
受孕是一个复杂的生理过程，每一个环节都很重要，输卵管更是“劳苦功高”，它“拾取”卵子，是精子与卵子结合的唯一场所，还负责运送受精卵到子宫腔。但输卵管又是非常易出问题的地方，在不孕女性中，有至少1/3是因为输卵管发生炎症导致输卵管堵塞造成不孕的，而且这个比例还有逐渐上升的趋势。所以，防治输卵管炎症，保证输卵管的健康，才能确保输送出健康的卵子并顺利运送受精卵到达目的地，为生命的孕育提供保证。
输卵管炎症主要表现为下腹痛、腹胀、发热、阴道分泌物增多或不规则阴道流血等，病情严重的可造成输卵管堵塞而导致不孕。
输卵管炎症有时症状不明显，在输卵管不通或半通的情况下，身体可能没有任何表现。有些输卵管堵塞患者会出现小腹一侧或两侧疼痛、下坠，阴道分泌物多，腰痛等症状，月经来潮时可能血量增多，很容易和其他疾病混淆。所以，当女性出现上述症状时，一定要尽快去正规医院诊治，以免贻误病情。
1.一般治疗。卧床休息，半卧位有利于控制炎症，防止其上行扩散；同时要注意补充营养、维持水和电解质平衡，诊断明确后可适当用解热止痛药。
2.控制感染。依据致病微生物及药物敏感试验，尽量选择恰当有效的抗生素，量要足、消炎要彻底有效。
3.手术治疗。病情严重时可即时手术清除病灶，以防止炎症迅速扩散，造成败血症危及生命。
对付输卵管炎症，可以配合食疗
治疗输卵管炎症，也可以配合食疗。建议患者的饮食以清淡为主，多食用水果和蔬菜，减少辛辣等刺激性食物的摄入。这里推荐几个治疗输卵管炎症的食疗方。
马齿苋公英粥：蒲公英、马齿苋各15克，大米、冰糖适量。先将蒲公英、马齿苋放入水中煎煮，去渣取汁，再将大米与药汁同煮成粥，粥熟后放入冰糖服食。本食疗方适用于急性输卵管炎患者。
茯苓车前粥：车前子10克，茯苓15克，大米100克，红糖适量，将车前子、茯苓放入纱布包内与大米同时煎煮，粥熟后去药包，放入适量红糖服用。本食疗方具有健脾益气、去湿之功用，适用于慢性输卵管炎患者。
山楂红枣汤：生姜15克，山楂50克，红枣15颗，用水煎服，每日1剂，分2次服用。本食疗方可活血化瘀、温经止痛、行气导滞，适用于经寒血瘀型慢性输卵管炎患者。
当归生姜羊肉汤：黄芪30克，羊肉500克，当归60克，生姜5片，盐适量。将羊肉切块，与当归、黄芪、生姜共炖汤，加盐，食肉喝汤。本食疗方可益气养血，适用于气血虚弱型慢性输卵管炎患者。
排卵这回事儿认识卵泡的方方面面
女性的原始卵泡是与生俱来的，女性新生儿两侧卵巢就有70万～200万个原始卵泡，到青春期时约有30万个卵泡。在胎儿期及儿童期可偶见少量卵泡生长，但都不能发育成熟。从青春期开始，卵巢在垂体周期性分泌的促性腺激素的影响下，每隔28天左右就有1个卵泡发育成熟并排出卵子，左右卵巢交替排卵，女性一生中约可排卵400个。
卵泡发育是一个连续的过程，一般可分为原始卵泡、初级卵泡、次级卵泡和成熟卵泡4个阶段。初级卵泡和次级卵泡又合称为生长卵泡。1个原始卵泡发育至成熟排卵，需要跨几个月经周期才能完成，一般需要85天的漫长时间，而精子发育成熟需要90天的时间，因此孕育新生命绝对不是一件简单的事情，需要父母长时间的准备。
从初级卵泡到成熟卵泡可分成8个等级，前5个等级的卵泡太小，生长的时间太长，从第6级开始的卵泡才是我们要关注的重点。
第6级卵泡直径为5毫米，经过5天的时间，可长大到10毫米，成为第7级卵泡，再经过5天的发育，就会成为第8级卵泡，直径为16毫米。第8级卵泡，就是成熟卵泡了。从第6级卵泡长大到第8级卵泡共需约10天的时间，正好是一个月经周期中的卵泡期。
卵泡长到多大才会排卵？
经统计，女性卵泡的直径在排卵前3天的平均值为15毫米，前2天平均为18.6毫米，前1天平均为20.5毫米，也就是说卵泡发育到20毫米左右，就快要排卵了。
这里需要说明两点：
1.该数值为平均值，具体到每一个人会有所不同，但不会差得太远。
2.卵泡在初始阶段发育得比较慢，在接近排卵日发育得比较快，所以不用太早去做B超监测。
★幸“孕”星：只有卵泡发育成熟，排出的卵子才会成熟健康。卵泡发育不好会影响受孕，发现卵泡发育不好需要及时到医院检查治疗，确诊病因、对症治疗是关键。首先要确定卵泡发育不良的原因，看看是内分泌的因素，还是精神因素，或者是卵巢因素等。卵巢功能低下者，应该设法促进卵巢功能；精神过度紧张者，要配合心理治疗；内分泌异常者，则应进行综合治疗，并以治疗原发病为主。
想要卵子质量好，必须做好这些事控制生育年龄，留住健康卵子
据科学研究观测及统计，女性一生中排出的成熟卵子是400～500个。正常女性每个月一次月经，每次基本都排1个卵子，偶尔两个，那么一年就是12个左右。虽然女性一生共可排出400多个卵子，但由于女性的婚育年龄以及其他因素的影响，受孕机会是远远小于400次的。
一个正常女性，一般最佳生育年龄是23岁到29岁，如果一年按排12个卵子算，那么23岁到29岁这7年时间，就只会排出84个卵子。假若一位女性在23岁的时候结婚并且马上备孕，那她的最佳受孕机会也只有84次。实际上，在日常生活中，我们不可能每时每刻都准备好受孕，相应的，最佳受孕机会也会大大减少。因此，每位女性在打算要孩子的时候，一定要珍惜每一次受孕机会，以免错过最佳生育年龄。
此外，女性在30岁之后，由于身体生理机能的衰退，流产概率会比30岁前要高一些，早产儿、先天性畸形、不明原因死胎发生的概率也会相对增加。而且高龄初产妇的主要并发症——妊娠高血压综合征，很容易影响母胎的健康，若再夹杂其他疾病，可导致胎盘功能过早退化，对胎宝宝更为不利，所以建议女性最好是在30岁之前生育子女。
合理饮食，提高卵子质量
卵巢排出成熟卵子的整个过程受到内分泌的调节。出现卵子质量问题，大多是因内分泌调节出现异常或激素分泌异常所致。通过食疗来调节身体素质，可促进成熟卵子的排出，提高受孕机会。
1.保持营养均衡。从营养学的角度来说，饮食上不能暴饮暴食，以避免营养失调。无论是工作日还是节假日，都要保证三餐定时、荤素搭配，保证各类营养的均衡摄入。健康的备孕妈妈只要保持正常饮食、平衡营养，并适当地补充富含叶酸、钙、锌等的食物即可。
2.补充维生素E。维生素E又叫生育酚，是有益于生殖健康的维生素。研究发现，适当补充维生素E可以推迟性腺萎缩的进程，起到延缓衰老的作用。维生素E的每日摄入量宜为150～300毫克，可以通过食补来实现。富含维生素E的食物有水果、蔬菜、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
3.适当增加豆类食物的摄入。黑豆、黄豆等大豆类食物中除了富含植物蛋白质和植物脂肪外，还含有一些有益健康的植物化学物质，如大豆异黄酮、大豆固醇、大豆低聚糖等。不但有益身体健康，其中的大豆异黄酮还有一定的类雌激素作用。这种“植物系激素”具有双向调节作用，既可以抑制过多的雌激素，也可以在雌激素不足时起到辅助作用。当然，这种作用非常微弱，不具有治疗作用。但对备孕的女性有一定益处。
4.及时补铁，为卵子提供养分。铁元素是维持身体健康的重要元素，特别是对于血液中的血红蛋白来说，铁元素是关键的组成部分。女性月经来潮时会出现大量的子宫出血，从而造成铁元素的流失。铁元素能为卵子提供充足的养分，因此备孕妈妈在月经期间多吃含铁食物，才能让卵子更健康。常见的含铁食物有动物肝脏、动物血、鸡蛋黄、黑木耳、菠菜等。
养成健康生活习惯，养出优质卵子
1.不抽烟不喝酒。妇科专家指出，香烟中的毒素可以直接作用于卵子，不仅危害卵子，还会伤害身体的整个内分泌系统，影响卵巢的功能，造成卵巢老化，影响正常受孕。因此，备孕妈妈应尽早戒烟戒酒，以保持卵巢年轻。
2.不熬夜、有规律地作息。若经常熬夜、作息没有规律，身体的生物钟会被打乱，直接影响内分泌环境的平衡，从而影响卵子的发育、成熟及排卵。因此，备孕妈妈要养成早睡早起的生活习惯。
3.适度锻炼。长时间坐着不动对备孕妈妈骨盆内的血液循环是最为不利的，没有好的血液循环自然养不出好的卵子。适当的体育锻炼可以帮助女性提高身体素质，保证卵子的质量。因此，备孕妈妈从计划要孩子开始，就应该进行有规律的运动，可以根据个人爱好，进行适合本人身体状况的体育锻炼，如慢跑、瑜伽、游泳、太极拳等，以提高身体各部分器官的能力，为怀孕打下坚实的基础。
避免经期性生活，确保卵子活力
经期生殖道处于损伤状态，如果有性生活，就可能造成精子及其抗原进入血液，精子与免疫细胞接触容易产生抗精子抗体，一旦产生这种抗体，就会让射入体内的精子凝集，失去活动力，无法成功受孕；另一方面，经期性生活还容易引发女性的盆腔炎症、子宫内膜异位症等，从而降低卵子活力。
避孕多用避孕套，卵子质量有保证
无论长效避孕药还是紧急避孕药，都会打乱体内激素水平，影响卵子质量。尤其是紧急避孕药含有大量的孕激素，长期服用会抑制排卵，轻则引起闭经，重则导致不孕。长期服用避孕药会使女性发胖，增加患血栓和偏头痛的风险，因此不可作为日常避孕之选，建议备孕妈妈在决定备孕前采用避孕套避孕。
不盲目服用补品或药物，小心伤到卵子
俗话说“是药三分毒”，一些女性保健药品可能含有雌激素，短期服用可能会感到精神愉悦、精力旺盛，但是如果长期服用，可能会导致内分泌紊乱，影响受孕。因此，备孕妈妈不应盲目服用补品。
同时，备孕妈妈还要注意少服或不服止痛药，因为止痛药有抑制大脑神经的作用，长期服用会“迷惑”神经中枢，使其对卵巢发出指令的速度降低，导致卵子活性减弱。
★幸“孕”星：目前没有什么针对提高卵子质量的有效药，备孕妈妈不要盲目用药或食用偏方。卵子一般都要养，平时可以吃一些对卵巢有益的食物，并注意养成健康的生活方式。针对卵泡发育不成熟，食疗也比较重要，在日常生活中要避免吃生冷、辛辣的食物，适量地吃一些温润、温和的食品，可以选择牛奶、蛋类、蜂蜜、豆制品等食物进补。平时保持愉快的心情，良好的心态有助于调节内分泌水平，对提高卵子质量也有积极的作用。
“养卵”食谱
备孕妈妈在饮食上除了要注意补充优质蛋白以促进卵子生成外，还可以食用以下食谱，用以改善和提高卵子质量。
女贞子炖鸡：女贞子、黄芪各20克，西红花、小茴香各4.5克，鸡块300克，盐适量。鸡块放入沸水内汆烫，捞起，以冷水冲净，沥干水分。女贞子、西红花、小茴香用小布袋包好，放入电饭锅内，加入4杯水，放入烫过的鸡块，再将黄芪过水洗净加入。煮至开关跳起，加盐调味即可。若直接在炉火上煮，则锅内需多加入1杯水，煮沸后改小火再煮约40分钟即可。
肉苁蓉鱼汤：冬虫夏草4.5克，肉苁蓉9克，淮牛膝7克，黑枣6粒，鲫鱼1条，姜1小块，盐适量。鱼洗净，姜切成薄片。锅内放入5杯水，将冬虫夏草、肉苁蓉、淮牛膝及黑枣过水洗净加入，煮沸后改小火煮20分钟。将鱼放入，继续煮10分钟，加入姜片，加入盐调味即可。
菠菜丸子汤：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。猪瘦肉洗净，剁成馅，放入碗中，加入酱油、盐搅拌；放入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅拌均匀，制成小丸子。菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后切段。锅置火上，加入适量清水，烧沸后加入小丸子，小火煮熟；放入菠菜段，加入适量盐、鸡精调味，煮至汤沸即可。
四喜豆腐：豆腐1块，猪瘦肉150克，青椒半个，胡萝卜半根，大葱半棵（切末），韭菜一小把，虾皮一小把，蛋清（鸡蛋白）1个，蒜末、姜末、五香粉、酱油、水淀粉、盐、糖、香油、橄榄油、鲜汤、鸡精各适量。豆腐切成4块。猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。肉馅放入蒜末、姜末、葱末、酱油、五香粉、韭菜、虾皮、蛋清、香油一起搅拌均匀。从每块豆腐中横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后再合上。把4块豆腐都装好肉馅后，放入蒸锅中蒸10分钟。青椒、胡萝卜切成丁备用；另起锅，放入油烧热，放入蒜末、姜末、葱末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，放入两勺鲜汤，再放入少许盐、糖、鸡精，淋上香油，用水淀粉勾芡，制成汁。将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可。
葡萄柚子汁：葡萄150克，柚子200克，水适量。葡萄洗净，可去皮。柚子剥皮，掰开，取出果肉。将葡萄和柚子一起放入榨汁机中，混合榨成汁即可。