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第三回
半个月之后，史进来到了渭州城外。他听说这里也有个经略府，心想：“师父也许会在这里。”于是，便决定进城打听一下。
到了城里的一个小茶馆，史进就向泡茶的伙计打听师父的消息。正在此时，门外走进一个军官打扮的大汉，生得面圆耳大，鼻直口方，满脸络腮胡子。伙计说：“你要找人，问这位提辖
便知。”
史进连忙起身行礼，“请问阁下尊姓大名？”
那人还礼道：“在下姓鲁名达，是经略府的提辖，请问阁下是哪位？”
史进道：“小人姓史名进，是来找师父王进的，他是东京八十万禁军教头，不知他现在是否在经略府？”
鲁达道：“你就是九纹龙史进啊，久仰大名，你师父王教头怕是在延安府的老种经略相公那里吧。此地是小种经略相公镇守的，看来你是找错地方了。不过，既然来了，便在这里稍作歇息，和我一起喝杯酒去。”史进欣然答应。
鲁达与史进走到街上，正巧遇上史进的第一个师父打虎将李忠，于是三人便一齐来到酒楼。几杯酒下肚，三人谈得甚欢，忽闻隔壁有人啼哭。鲁达觉得心烦，也有些恼怒，便叫店小二把隔壁啼哭的人带过来。
小二带来两人，一个是十八九岁的女子，一个是五六十岁的老汉。鲁达问：“你们为什么哭？”
那女子说：“我叫金翠莲，是东京人氏，来渭州投奔亲戚，不料被一个叫镇关西郑大官人的强逼为妾。不到三个月又被他家大娘子赶了出来，还向我要三千贯钱。我们哪里有那么多钱，没办法，只好在酒楼卖唱还钱。这几日客人不多，没钱还他，怕他又来羞辱，所以啼哭。”
鲁达又问那老汉：“哪个郑大官人？”
老汉答道：“他就在状元桥下，是个卖肉的屠夫，绰号叫镇关西。”
鲁达听了大怒：“呸，什么郑大官人，原来就是那个杀猪的郑屠！他竟敢这样欺负人！”说着拿出一些银子给父女俩，让他们别怕，只管拿着钱回东京去。
第二天，鲁达送走了金氏父女，然后直奔状元桥。郑屠见是提辖大人，连忙上前招呼。鲁达坐下后说：“我奉经略相公之命，要买十斤精瘦肉，切成肉末，不能有一点点肥的。”
郑屠按要求小心地切着，切好后又小心地用荷叶包好，恭恭敬敬地递到鲁达手上。
不料，鲁达又说：“不急，再要十斤肥肉，不能带半点精瘦肉的。”
郑屠一愣，但不敢怠慢，只好又选了十斤肥肉，细细地切成肉末，也用荷叶包了。这二十斤肉整整花了他一个上午，郑屠以为这回该可以了，没想到鲁达又发话了：“再切十斤软骨，不能有半点肉在上面，也要细细地剁成末。”
郑屠敢怒不敢言，勉强挤出笑脸说：“提辖是不是特意来耍我啊？”
鲁达跳起身来，叫道：“我就是来消遣你的！”说完，拿起那两包肉末朝郑屠迎面扔去。郑屠大怒，一手操起一把剔骨尖刀，一手来揪鲁达。
鲁达早有防备，顺势按住他操刀的手，飞起一脚重重地踢在他的小腹上，把郑屠踢倒在地。鲁达一个健步踩在他的胸脯上，喝道：“你一个杀猪卖肉的也敢叫镇关西？快说，你怎么强骗了金翠莲？”说完抡起拳头朝着郑屠就是一拳，正好打在他的鼻子上，打得他顿时鲜血迸流。还没等他缓过气来，鲁达朝他眼眶处又打一拳。郑屠挣扎着，连连讨饶。
鲁达更加气愤，骂道：“你这没骨气的东西！你要是硬到底，我或许会饶你，瞧你现在这样，休想我饶了你！”话没说完又是一拳，直冲郑屠的太阳穴。只见郑屠直挺挺地躺在地上，动弹不得，脸色也渐渐变了。
鲁达心想：“我只想打他一顿教训一下，没想到三拳就把他打死了，这回要吃人命官司了，还是趁早溜吧。”于是便站起身，指着郑屠一边大骂，一边头也不回地大踏步向前走去：“你装死也没用，我会再回来找你算账的。”
鲁达知道事态严重，回到住处，连忙收拾一些衣物、盘缠，提了一条齐眉短棍，悄悄从南门离开了。