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第一章
什么是保健品?

保健品是一种膳食补剂,针对人体因疾病或特殊饮食需求造成的营养不良,补充缺乏的营养成分。一般认为保健品含有维生素、纤维素、氨基酸、脂肪酸和矿物质。它既可归类于食品,又可归类于药物。一半以上的美国人服用保健品辅助膳食。这并不奇怪,如今市面上有五万多种膳食保健品在售。人们对于保健品有许多误解,其实保健品的作用就是补充和加强膳食营养。

服用保健品应谨遵医嘱。开始服用前,先向专家咨询意见。各人的过敏反应和需求不尽相同,专家能指出可能损害您健康的产品。

根据美国食品药物管理局(U.S. Food and Drug Administration,下文简称FDA)的分类,保健品不属于医用药、防腐剂或食品添加剂任一类。它兼具三者的特点,故而监管方法不同于其他产品。但是,尽管分类并不明确,保健品也受条规监管。

保健品必须符合以下规定:

1. 产品仅用于膳食补充,不能完全替代膳食。

2. 产品须具有膳食营养价值,含有维生素、药草或氨基酸,以及帮助其他食品摄入吸收的元素、成分或此类混合物。

3. 产品须清晰标示为膳食补充品。

FDA对药物、食品、膳食补充品和食品添加剂等分类各有不同的监管方法,辅助膳食营养的保健品划入食品类进行监管。因此,厂商不需要取得政府许可,就可以生产或销售保健品。这意味着政府会监管保健品的质量,但不核验其效果。顾客可直接在药店柜台和网络上以非处方形式买到这类产品。正确的使用方法是与食品搭配服用,而非完全代替食品。 OoM4f8gb3ZUajTEoW3fflipkH3yfGmp7aG3RAD26vN3dxn3JHk6AJKmJNTieROTT

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