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择食入门课

一、早餐前的温姜汁

用料: 老姜1斤

做法:

1. 老姜洗净去皮,切成小块。

2. 放入榨汁机中,加入刚没过姜块的水打成姜汁。

3. 把渣滤掉,以大火煮滚,放冷后装入玻璃瓶冷藏。

喝法:

每天早上起床,10毫升姜汁加一茶匙低聚果糖或黄糖,再加100毫升热开水,空腹饮用。

功效:

坚持喝温姜汁,可以将体质调暖,对改善过敏性鼻炎、过敏性皮炎及妇科炎症都有帮助。

更详细的说明可扫码查看

二、四款择食鸡汤

基础材料: 1个鸡骨架、6个鸡爪、2大块老姜

药材:

制首乌补气鸡汤:制首乌11克、制黄精19克、参须19克(怀孕时去掉参须)、枸杞子19克

四神茯苓鸡汤:茯苓(白)38克、淮山38克、莲子(白,去芯)38克、芡实(生)38克

天麻枸杞鸡汤:天麻38克、枸杞子38克

清蔬休养鸡汤:无药材(选一两种蔬菜,在起锅前10—20分钟内放到汤里煮熟即可)

做法:

1. 将1个鸡骨架和6个鸡爪汆去血水。

2. 老姜2大块去皮拍扁,放入加了11碗冷水的汤锅中煮滚。

3. 加入鸡骨架、鸡爪与该款鸡汤需要用到的所有药材,盖上锅盖,以中小火煮1小时后加入适量盐调味。

4. 熄火后捞出鸡骨架、老姜。第一款鸡汤药材捞出不吃;第二款和第三款鸡汤药材留下,跟鸡爪、鸡汤一起食用。

更详细的说明可扫码查看

三、择食三餐

早餐前: 温姜汁

早餐:

1碗择食鸡汤+优质蛋白质2份+2种水果(各6口)+淀粉适量(整体吃完约八分饱)

午餐:

优质蛋白质2份+2种蔬菜(做好后1碗)+淀粉适量(整体吃完约八分饱)

晚餐:

优质蛋白质1份+1种蔬菜(做好后半碗)+淀粉适量(整体吃完约八分饱)

四、择食说明

1. 每餐应摄取优质蛋白质的计算公式:

(身高-110)×3.75克=你一天需要食用的肉的克数

把算出来的量分成5份,早餐2份、午餐2份、晚餐1份

2. 水果的吃法:

(1)可选择的水果有:猕猴桃(绿肉)1/2个,牛油果1/4个(因其脂肪含量高,有妇科肿瘤或三酰甘油、胆固醇过高的人不建议吃),西番莲(百香果)1/2个,莲雾1个,木瓜6口,美国葡萄6—10个,小苹果1/2个或者大苹果1/4个,枇杷3—5个,番荔枝(释迦)1/2个,草莓3—5个,小香蕉1根或者大香蕉1/2根,樱桃6—10个(有痔疮者不宜)。

(2)水果是寒性食物,吃多了容易水肿,所以一天只吃一次,最多吃2种,每种6口。

(3)因为水果酵素可以帮助食物分解代谢,所以早上用水果替代蔬菜。

3. 菜和肉的吃法:可以分别涮好或者清蒸后,淋上橄榄油和酱油吃;也可以选择温锅冷油将菜和肉炒在一起吃;或者选择100摄氏度以下的温度烤熟。一餐最好有10毫升的油。

4. 碗的容量:200—250毫升。

5. 晚餐时间:晚餐尽量在7:30前吃完,如果过点了,建议只吃淀粉。因为坏细胞,如癌细胞、肥胖细胞都是晚上比较活跃,尽量不要养肥它们,吃点淀粉类或红豆茯苓莲子汤挡一下饥就好了。

6. 择食用肉的原则:“四条腿的好过两条腿的,两条腿的胜过没有腿的。”但是牛肉不建议吃。

7. 淀粉的选择:淀粉除隔夜饭外,也可选择面条、馒头、法棍、米粉等。

8. 择食一定要坚定执行的忌口食物:蛋类、奶类、黄豆制品,上肝火食物、寒性食物、影响神经的食物。

9. 饮水量:每天水要喝够2000毫升。 pnVDfg3KnbiwjKkkyVv2lG/yUe4TQvGA3EZmqqcpyshntk0lOjlMUvN50HPQs4oQ

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