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巧辨生熟——不需要打碎鸡蛋便可知道生熟

周六的时候,小白的姑姑来小白家做客。

在客厅里玩玩具的时候,小白闻到厨房里传出了扑鼻的香味,禁不住嘴馋,他跑进了厨房,提出要吃香喷喷的饭菜。

姑姑刮了一下他的鼻子,说:“小白,想吃东西当然可以,但是先要帮我一个忙。”

小白眼巴巴地望着散发着香味的饭菜,迫不及待地点点头。

姑姑拿出两只鸡蛋,说:“小白,姑姑忘记这两个鸡蛋哪个是生的,哪个是熟的了,你能在不打碎鸡蛋的前提下分辨出来吗?”

这下小白傻了眼,不打碎怎么能够知道鸡蛋是生还是熟呢?

姑姑说:“看我的!”

只见姑姑拿起其中的一个鸡蛋,用手将鸡蛋旋转起来,鸡蛋转动了二三圈后,就停了下来;姑姑又拿起另外一个鸡蛋,同样用手将鸡蛋旋转,这个鸡蛋转动了好多圈之后才停下来,姑姑拿起那个转了好几圈的鸡蛋,说:“这个是熟的。”

说完,她打开了那个鸡蛋,果然是熟的。

小白的好奇心被吊起来了,完全忘记了让他嘴馋的美食。他迫不及待地问姑姑是怎么知道的。

姑姑随即将秘诀告诉了小白。

熟鸡蛋内部为固态,所以其重心位置相对固定,当旋转时,鸡蛋旋转形状不易改变,人外力作用时提供的能量都转化成旋转的动能:生鸡蛋内部为液态,在不同的旋转速度下,其重心会在不同位置(由于旋转速度不同,鸡蛋重心受到的离心力会不同,导致重心位置的改变),在重心位置变化的过程中,重量会受到内部液体的阻碍而做负功,使旋转的一部分能量消耗掉,所以在获得相同能量的情况下,生鸡蛋会转得圈数少。

小白听了之后,高兴地说:“我又学到新知识了。”

姑姑说:“大自然中有许多奇妙的知识,只要你善于动脑筋,就会懂得更多更多的知识。”姑姑继续说道:“小白,你能不用我刚刚的方法,同样在不打破鸡蛋的情况下,知道哪个鸡蛋是生的,哪个鸡蛋是熟的吗?”

小白想了想,自信地回答说:“能!”

小白拿着两只鸡蛋去了客厅,认真地研究去了。聪明的小朋友,你能想出第二种方法吗?

物理小链接

第二种方法同样是利用力学知识,将鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。

因为熟鸡蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止转动,缩手后就继续保持静止状态。反之,生鸡蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止转动,但蛋白和蛋黄因为惯性仍在转动,故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下。 jEpURjZhFVW6gE16CCLICO40mG3cx/ghw1XChT0QTKF511rZNWcY1S5oFG3eWuPe

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