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老祖宗用味蕾本能和生活经验为我们遴选的饮食清单：最家常、最本味的清淡饮食才是最好的食物，而饮食上一味求新求怪则不是饮食的常态，是一切杂病的来源。
“吃什么”，这几乎是每个人每日三餐前都会考虑的问题。在物质文明高度发达的今天，“吃什么”已经远远不是“有没有”“够不够”的问题了，而是什么食物更可口、更营养。那么，在注重饮食养生、饮食营养的今天，我们应该吃什么？
《黄帝内经•素问•藏气法时论》中提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思是说我们饮食当以谷物作为根本，即主食，而水果、蔬菜和肉类等都是作为主食的辅助、补益和补充。仔细看我们餐桌上的食物，发现我们最家常的食物还是这些谷类、蔬果、肉类等。
也就是说，在优胜劣汰的历史长河中，老祖宗为我们遴选出的最安全、最美味、最滋补的食物清单。这千百年饮食基因中带有的饮食密码，经过千锤百炼的优胜劣汰，如果这些食物生命力不够旺盛、无法满足人类的口腹之欲和营养所需，就无法成为这么家常的存在。
所以，我们看到了，最家常、最本味的清淡饮食才是最好的食物，而饮食上一味求新求怪则不是饮食的常态。事实也已经证明，“求新求怪”的饮食态度恰恰是当代很多怪病出现的根源。
清淡饮食专家讲堂： 最家常的清淡饮食是最好的食物
作为世界上最会吃的民族，我们的老祖宗早已经为我们提供了最佳的饮食选择：清淡饮食。因为最美好的食材，只需要采用最朴素的烹饪方式，就能成为美味珍馐。清淡饮食，不仅口味适宜各种人群，更是对身心健康有益。