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sweet potato
盛产期：3～9月
营养价值 红薯属于碱性食品，适时食用红薯有利于保持血液中酸碱度平衡，有益健康。
适应人群 一般人都可食用，但不宜过食，湿阻脾胃、气滞食积及胃酸呕吐者应慎食。
1 长条形的
太圆的红薯不选，选择长条形的、结实的。
2 表面光滑
要选表面比较光滑，没有太多小坑的。
3 切口有黏液
红薯的切口处能看到黏液渗出，这样的红薯比较甜。
外皮颜色很鲜艳的比较美味。
如果红薯外表有黑洞、裂口或缝隙，容易从此处开始腐烂。
表皮呈黑褐色
表皮呈黑褐色或出现黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染，不可食用。
<材料> 糙米30克，红薯30克
<调料> 白糖8克
做法
1 糙米泡水备用。
2 红薯去皮洗净，切成小块，放入盘中备用。
3 锅中加水烧开，放入泡发滤净的糙米，煮至米粒熟软，再将红薯块放入锅中，加入少许清水，熬至熟软。
4 最后再加入少许白糖，搅拌均匀即可。
<材料> 胡萝卜、红薯各80克
<调料> 蜂蜜适量
做法
1 胡萝卜去皮，切成条；红薯去皮，切成条。
2 将切好的胡萝卜条、红薯条码放在蒸盘中，放入蒸锅。
3 蒸至食材熟软，取出装盘，待晾至温热时，淋上蜂蜜即可食用。