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Garlic Cherry Tomato Sandwich
分量/2人份 时间/8分钟
拖鞋面包片4片，圣女果10颗，罗勒叶少许，大蒜2瓣
意大利香醋少许，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，芝士适量
1 在拖鞋面包片的单面刷上少许橄榄油，将刷有橄榄油的单面朝下放在烤架上，再放进烤箱以上、下火180℃的温度烤约5分钟。
2 将圣女果洗净切成小瓣，装碗；将蒜压成末；将罗勒洗净并切碎。
3 将蒜末、罗勒放进装有圣女果的碗中，再放入少许意大利香醋和黑胡椒调味，搅拌均匀。
4 取出吐司，将拌好的圣女果放在烤好的面包上，最后用擦板擦一些芝士撒在上面即可。
POINT
用来诱发食材风味的橄榄油最好选择香气馥郁的种类。