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Egg Salad Sandwich
分量/2人份 时间/8分钟
熟鸡蛋3个，樱桃萝卜2个，全麦吐司4片，葱花少许
奶油12克，蛋黄酱30克，盐少许，黑胡椒粉少许
1 樱桃萝卜洗净对半切开，再切片，备用。
2 将熟鸡蛋剥壳，切成小块，装碗，再加入蛋黄酱，拌匀。
3 再加入切好的樱桃萝卜、葱花，调入盐、黑胡椒粉，拌匀，制成蛋沙拉。
4 在全麦吐司的单面涂上奶油，再将蛋沙拉均匀地抹在吐司表面，再盖上另一块吐司，外层包上保鲜膜，等待味道融合。
5 吃的时候，撕下保鲜膜，沿对角切开即可。
POINT
可在碎鸡蛋中加入牛奶，这样可以使鸡蛋黏稠。牛奶、蛋黄酱这些清淡的馅料能激发鸡蛋原本的味道。