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芝士是三明治是否好吃的关键。而不同的芝士味道各异，再配上其他的配料，综合起来的味道就更加丰富，可谓诸味纷呈。而用于三明治的芝士大概有哪些种类？这些不同种类的芝士与哪些配菜搭配味道更棒？下面都将一一给出答案。
柔软湿润，呈膏状，有点像固体酸奶，涂在面包上吃很合适，但因为它属于新鲜芝士，所以保质期短。
原产于意大利的一种新鲜芝士，烘烤过后，能产生浓郁的奶香味，并增加浓稠的口感。
质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因储藏时间长短而有所不同，易被融化，可以作为调料使用。
山羊芝士体积小巧，形状多样，味道略酸，气味浓烈，口感清爽。
绿霉菌的繁殖使奶酪形成了蓝色花纹，风味辛辣，配上坚果和水果的三明治味道相当好。
有浓郁的水果香，你需要一个刨丝器来解决它任性的脾气，刨碎了吃有咸咸的奶鲜味。
是带有浓厚烟熏味的半熟芝士。但是要注意：烟熏芝士本身已经有咸度，搭配其他食材，要酌量减少盐分。
淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片。