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Cucumber Egg Sandwich
分量/1人份 时间/5分钟
杂粮吐司2片，蛋白100克，黄瓜50克，香菜叶少许
沙拉酱适量，橄榄油10毫升
1 黄瓜洗净切成薄片，待用。
2 将烤箱温度调至上、下火160℃，将杂粮吐司放入烤箱中，烘至微热。
3 在烧热的锅中注入橄榄油，将蛋白倒入锅中，快速翻炒成小块状盛出。
4 将杂粮吐司平铺，挤上少许沙拉酱，再平铺上蛋白。
5 在蛋白上挤少许沙拉酱，再平铺上黄瓜片，再挤上沙拉酱，将另1片杂粮吐司放到最上面。
6 吃的时候将三明治放到案板上，用刀将三明治沿对角切开，撒上洗净的香菜叶即可。
POINT
小黄瓜也可以直接当作配菜食用，方便又美味。