药膳是指在中华医药理论和饮食文化的指导下，将药物和食物搭配，通过烹调加工制作而成的，形、色、香、味俱佳的医疗保健食品。本章节详细介绍了有关药膳常识，以及有关于中药和食材的禁忌等对日常生活中有益的知识。自古至今，就有“药食同源”的说法，二者相辅相成，相得益彰，具有很好的养生功效。不同的药膳具有不同的特效，因此药膳的选用需遵循一定的原则，例如，因病用膳、因时用膳、因人用膳、因地而异等，同时也应依据个人的体质不同，选择适合自己的药膳。 KRL4vI++UD2Hs5v8FQIsdzcMnpUwZVjqtfPz5JEnwVGoihBEdcBVNPeEDuCBMRNF