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餐厅墙面的装饰手法多种多样，但必须根据实际情况，因地制宜，才能达到良好的效果。有的餐厅较小，可以在墙面适当安装一定面积的镜面，起到延伸视觉空间的效果，使顾客感觉到一种空间的舒适感。
墙面的装饰要注意突出餐厅的风格，这与装饰材料的选择和色彩的搭配有很大关系：显现天然纹理的原木材料透露自然淳朴的气息；深色墙面，彰显典雅风格、深沉气氛，富有浓郁的东方情调。
色调分为冷色调和暖色调，红色、黄色、橙色是“暖色”，蓝色、绿色通常被认为是“冷”色。色调是体现风格氛围的重要因素，不同的色调对人的心理和行为有不同的影响。比如暖色调代表着热情、温暖和亲近的感觉，餐厅应该运用具有这些色彩的灯具来点缀，以对顾客的心境产生影响，使他们感到温暖、亲切。而冷色调通常用来营造雅致、洁净的气氛，在光线比较暗淡的走廊、休息室，以及希望使人感到比较舒畅、比较明亮的场所使用。
在色调选择上，墙面一般选择暖色调，如乳白色，淡黄色等。并且同一楼贴相同的墙纸，或相同颜色的粉刷，保持一种统一性。随颜色强弱的不同，人的心情也有所变化，如明亮的蓝色同样有激励作用；淡淡的橙色则会产生宁静的感觉；明亮的紫色显得妩媚，深暗的紫色却显得庄重。在色彩的实际运用中，餐饮店常使用柔和的色调，配合宽敞的空间布局、舒适的桌椅、柔和的光线和轻快的音乐来渲染气氛，使客人情不自禁地想多待一会，延长客人的就餐时间。在一些快餐店饰面气氛设计中，色彩的运用十分重要。如快餐店在假日希望提高顾客的流转率，餐饮店里最好用红绿相配的颜色，略显鲜艳的色调配以紧凑的餐桌、窄小又不太舒适的座位、明亮的灯光和快节奏的音乐，会使客人无暇长时间交谈，他们会在就餐后抓紧时间离开。
墙面的气氛营造既要美观，又要实用。可根据餐厅的具体情况在墙面上挂一些如字画、瓷盘、壁挂等装饰品，用以点缀环境，但要注意不可喧宾夺主、杂乱无章。
当然，餐厅墙面装修设计的目的并非仅限于美化，而是当从中体现人的文化素养，从单纯的形式美感转向文化意识，从一般的创造气氛，提高到对艺术风格、文化特点和美学价值的追求及意境的创造。