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胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。不要小看它，你的皮肤这么光滑，这么水嫩，这么有弹性，大部分源于胶原蛋白的营养。
也就是说，如果我们的皮肤胶原蛋白充足，就会看起来紧致、光滑、有弹性。相反，随着年龄的增长，胶原蛋白难免会有所流失，皮肤没有了胶原蛋白这个强大的后盾，长时间经受风雨的洗礼，很容易变得暗黄松弛。再加上女人天生就比男人更爱哭，还有每月一次的“大姨妈”陪伴，眼泪和血液的流逝也会导致胶原蛋白的损失，所以女人过了30岁后，比男人更容易也更快地衰老。这个时候就更加应该注意保养皮肤，不妨试试胶原蛋白。
胶原蛋白可是公认的补水抗皱的“神器”，被我的一位整形医生朋友誉为不一样的“人胎盘素”。50多岁的年龄却拥有20多岁的容颜，赵雅芝绝对称得上是中国影坛青春不老的神话。几十年岁月的洗礼都不曾在她的脸上留下任何痕迹，而简单、乐观的生活态度和生活方式之外，经常吃胶原蛋白成为她容颜不老的秘诀。曾经看过一期赵雅芝的专访，她说道：“我其实也没用多好的东西，就是经常吃胶原蛋白，德国进口的。吃胶原蛋白内服改善皮肤总比用化妆品一层一层地涂在脸上，虽暂时漂亮了，日积月累却伤害皮肤要来得好。”
的确是这样的，胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。皮肤成分中有70%是胶原蛋白，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。
胶原蛋白对人体如此重要，尤其是在补水抗皱方面功不可没。我们楼下的王太太一直都是胶原蛋白的忠实粉丝，在一次聊天中她告诉我，她一直都在购买某个品牌的胶原蛋白胶囊，王太太一方面跟我夸赞胶原蛋白胶囊的效果真是不错，另一方面又跟我抱怨，市面上卖的这些保健品实在太贵了。听了她的话，我告诉她其实补充胶原蛋白完全可以不必在市面上购买保健品，从日常饮食中也可以补充丰富的胶原蛋白。
我还给她写了一个葆春浆的方子。用黑木耳25克，银耳35克，阿胶50克，党参50克，冰糖50克，冰格10个，纯净水或者蒸馏水3500毫升。将上述材料放入锅中大火烧开，然后小火熬煮3个小时，滤去药渣。让她回家试试，每次多做一些放到冰箱里冻着，每天上班前和下班后，拿出两块葆春浆来用热水冲服，花很少的钱就能达到保健品的功效。王太太试用后也对这个方子赞不绝口。
其实胶原蛋白对我们来说并不陌生，我们有的时候炖猪蹄、猪皮等食物，冷却之后表面就会形成“肉冻”这种凝胶类物质，这就是胶原蛋白。
除了葆春浆，我还想给大家介绍一种更为简单和家常的做法：鸡爪、猪皮、驴皮、鱼皮、猪蹄是公认的胶原蛋白含量丰富的食材。将以上材料（注：每次选用一种材料即可，不必全部都买回来熬）先放入锅中，加鲜生姜片一起，放在锅里焯一遍。然后捞出来，切成条状或块状，放入砂锅，用旺火烧开，然后再用小火慢慢炖。炖汤时，在砂锅里滴入几滴醋，胶原蛋白能更好地溶解于汤中。等到汤炖得像牛奶一样，呈奶白色浑浊状，即可关火，不用放盐。然后将汤凉凉，放入冰格里，再放到冰箱的冷冻层冷冻起来。如此一来，富含胶原蛋白的汤都被冻成一个个的小块块。
胶原蛋白冰块，随时想吃，随时都可以拿出一小块，或放入菜中一起炒，或煮米饭、煮粥时加入一点，或做汤时放入几块，或直接用小碗在微波炉加热喝，放微波炉加热后可以根据自己的口味放一点盐。如此，不仅菜的味道会更鲜美，最重要的是，我们随时都可以很方便地补充胶原蛋白。爱美又关注健康的朋友，这个方法很方便简单吧？