五、养生之道助排毒

也可以从“排毒”说起。能“排毒”的食物肯定是有助于废物排除的，比如说含纤维素多的食物，都有点“排毒”的作用。还有一些东西可以促进血脉流通，让管道通畅的，也能排毒。

具体地说，我觉得萝卜、绿豆就很不错，咱们现在食物中，绿豆解毒最好。我经常用的“去火解毒”食疗方，就是把绿豆煮了，煮到豆子还没开花儿的时候，上面是碧绿的水，用这个碧绿的水，冲生鸡蛋。

没有糖尿病的人可以放点糖，喝上两次，解毒去火效果非常好，对于春秋干燥带来的上火、干咳、口干、唇舌干燥很好。鸡蛋在中医中有滋阴泄火的功能，鸡蛋黄不等于胆固醇，含有更多的卵磷脂，一天不超过四个鸡蛋对胆固醇没太大影响。

把鸡蛋煮熟，鸡蛋黄拿来炒，直到出油，那个油对口腔溃疡效果很好。

关于吃，我自己总结出这么一句话，“少吃为养，多吃为毒”。要知道体重增加一公斤，心脏、肝脏、胃肠都要为养它增加成本。所以少吃很重要。我总结出几个数字：

65岁以上的人吃5成饱。

65～55岁之间吃6成饱。

55～45岁之间吃7成饱。

35岁时吃8成饱。

30岁以前吃9成饱。

既不能少于5也不能多于10。

除了吃饭，睡觉也要有讲究。所谓“日出而作，日落而息”，是说人体的活动应该和太阳同步，这是人类与生俱来的规律，是人类形成过程中养成的生物节奏。现代人经常会过夜生活，晚上不睡，早上不起，这非常不健康。人最好睡“子午觉”，子时是夜里11点到1点，你夜里11点钟睡着的效果要高于第二天9点钟以后的。

‖佟彤说：国人忌口的胆固醇，其实既是细胞膜的重要成分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体，是机体必需的营养物质。国外就有调查发现，血浆总胆固醇太低，死于其他疾病的可能性就增加。我国的调查显示：当血浆总胆固醇≤140mg/dl后（我国将血浆总胆固醇≥180mg/dl定为正常血脂上限），老年人的预期寿命并没有增长。也就是说，在胆固醇这件事上，过分的忌口是防御过度。