【材料】
光嫩鸭1只（重约1500克），莲子仁50粒，藕粉25克，火腿15克，香菇15克，冬笋15克，酱油、精盐、黄酒、油各适量。
【操作】
1、将鸭肉洗净后，切成丁，用黄酒、酱油、精盐搅拌；将火腿、香菇、冬笋切成丁；莲子仁煨熟；油烧热。
2、将火腿、香菇、冬笋丁炒几下，再放入鸭丁炒至略熟，调好咸淡，放入莲子仁，注入适量清水同煮5分钟左右。
3、将藕粉用水调浆，倾入锅中，调味即成。 I0tuCSMCNXlbuUniGtIFN6nWfzY8oAoQHOWAidz6CYuTEa9nSa3EKffzfq3y6oM0
