【材料】
鹌鹑2只，鲜奶3／4杯（煮至微滚），姜2片，红枣（去核）适量，滚水1杯半，盐适量。
【操作】
1、鹌鹑剖洗净，飞水，沥干水分。
2、将鹌鹑、姜片及红枣一同放入炖盅内，加开水，盖封密，以大火隔水炖1.5小时，加入微滚鲜奶，再炖约10～15分钟，以适量盐调味即成。 CJCA0IGOZllZi+hpK4xJ2FPDgsKGJXLCs2ULMij6bjtdno7vX1HC9Hv6gmog+QvJ
