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笙的音色清幽而明亮，吹笙时，要将笙用双手捧起，俗称捧笙。用右手手掌和小指，无名指握住笙座，左手悬空用来按住音位。切记要以笙就人，用嘴对准吹孔，让笙和身体保持 45 度的斜形，这样不但美观也不会妨碍看谱的视线。十七簧笙的三、四两管音孔在内侧，由右手食指负责按音，其余手指除了小指以外，并利用到手指侧面按音孔，可吹奏单音或和弦。
笙的音色清丽和雅，它吹奏技巧有：平吹，也称为缓吹。吹奏时气流由口中徐缓的吸出和吸进，气流要均匀，舌头在口中平放，吹出的声音要平稳，不可忽强忽弱，吸吐空气时，面腮两边不要鼓起或凹陷。吐音吹奏时舌尖放松，顶在上颚，靠气息的冲击，使舌尖自然伸开而发出音来。吐音多用在表现活泼，跳跃和热情奔放等快速的乐曲中。
笙的花舌和笛子的花舌技巧一样，将舌头轻靠在上颚，稍微用力向外吹，就可以发出这种效果。又因舌头的用力不同，有细花舌和粗花舌两种效果。喉舌又称为呼舌，是一种很有特色的口内技巧。
吹奏时，用鼻子呼吸，喉咙肌肉放松，舌头尽量往回缩，用舌根带动整个舌头来回迅速的悬空抽动，使在口腔内扇起均匀的气流使簧片震动，发出柔和而均匀的波状音。
颤音是用舌头快速前后伸缩，使口腔内的空气发生前来回快速的吹吸音。这种吹奏效果很美，但很难学。滑音以手指在音孔上逐渐开放或逐渐闭合动作，并配合气的控制，可以奏出二、三度的滑音，一般在高音的管上滑音效果较佳。腹颤音就是在呼吸的过程中利用腹部吸气时放松，呼气时往回收的肌肉运动，造成均匀的气流波动来震动簧片，出现一种细微波浪起伏，就是腹颤音的效果。