购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

第一节
学校生活管理概述

1.学校生活管理的涵义

生活狭义上是指人于生存期间为了维生和繁衍所必需从事的不可或缺的生计活动,它的基本内容即为食衣住行生活。广义上指人的各种活动,包括日常生活行动、工作、休闲、社交等职业生活、个人生活、家庭生活和社会生活。”生活大体上可划为三类,即“社会生活”、“职业生活”、“家庭生活”。生活管理,就是管理日常生活中的食衣住行,政治生活、文化生活、艺术生活等等。

所谓学校生活管理,就是为同学解决切实的生活问题:关心衣食住行,关心点点滴滴,心系同学权益,想同学之所想,急同学之所急,以人文的关怀、务实的工作和强烈的责任感全力为师大学子排忧解难,维护大家的权利。使大家能够更方便更安心的在学校生活,同时也更加热爱生活。

2.学校生活管理的定位

1 )生活管理是遵循生活的自身规律,对构成生活的诸要素实施指挥、组织、协调、整合、放大,以达到预期目标的过程。生活管理模式,是从学校的自身特点出发,从民办学校生活诸要素的实际出发,以科学的教育管理理论为指导,通过指挥、组织、协调、整合、放大,从实际中优化出来的具有鲜明特色的一套运行机制和整体组合形式。

要充分认识生活管理在学校生存和发展中的重要地位。它是学校教育管理中的崭新课题,是学校的重要标志,是学校适应于教育市场需要的优势所在,也是当前学校求生存,求发展,上水平所亟待研究和解决的实践课题。

2 )正确的生活管理观念必须建立在正确的办学指导思想、正确的人才观和教育质量观的基础上。学校的办学指导思想是坚持社会主义的办学方向,遵照国家的教育方针,培养德智体全面发展的、跨世纪的、现代化的建设者和接班人,是培养有理想、有文化、有纪律的一代新人,决不是培养“小皇帝”、“小公主”、“大太子”式的一代贵族。正确的生活观念就决定了我们生活管理上的育人导向,决定了学生必须树立起崇高的共产主义理想,以国家民族利益为重的正确价值取向和健康文明的生活方式。

3 )现实而系统的生活管理目标能极大地激发人的成就欲望,调节人们努力的方向和工作效能。生活管理目标依据和瞄准学校的整体目标,时时和学校目标相对接,要遵循学校教育、教学、德育进程、学生生理特点、心理特点去设计生活管理的目标、计划,从而确定相应的生活活动形式,开展各种教育活动。目标的设计不是停留在生活的浅表次,如只注意环境卫生,而忽视学习卫生等,而是逐步向高深层次转化。

4 )生活管理担负着特殊任务,有其特殊性。但生活管理的最大特点是教育性,即生活的育人功能。学校生活管理模式要求最大限度地发挥生活管理的育人功能,从对物能的有效配置和运用到对人的内在素质的调动和培养。生活管理要求从未来社会发展的需要出发去培养人的全面生活能力,生存能力,创造能力,适应能力和协调能力,加速对耐挫能力、百折不挠、坚韧不拔、艰苦奋斗等优秀意志品质的养成教育,不断强化学生的自理、自主、自强的意识,使学生有健壮的体魄,健康的心理和健全的人格,加速学生思想品德的社会化进程。

5 )生活管理是学校整体工作的保障系统,要求全方位地为教育教学服务。这就要求全面提高服务水平,向规范化、程序化、准军事化和科学化进军。在生活管理实践的基础上不断探讨生活管理的内在规律,提高生活管理的层次水平,特别在安全保健、营养配餐、学习卫生、宿舍文化、心理健康等方面多出成果,经过 2~ 3 年的努力和积淀,形成独特的生活管理文化。

6 )生活管理的服务对象主要是学生。生活管理的理论依据应以教育学、心理学、儿童发展心理学、学校管理学等基本观点和基本原理为依据,从少年儿童生理、心理的发展规律出发,去寻找管理的理想途径和最佳效果。学校生活管理的出发点和归宿点应是“爱”,通过“爱”的途径来达到生活管理的目的。而这种爱,应集国爱、家爱、集体之爱、人民之爱、人类之爱于一体,洒向学生尽是爱,通过精心铺设的“爱”的金桥,将学生送达成功的彼岸。

7 )学校生活管理要求有一流的设施和完善的安全保障体系。对生活管理的设施要全方位配置和优化,要有超前性,科学性,要面向未来,面向世界,以一流的设施,一流的保障措施和一流的服务来构成海亮生活管理模式的主要特色。

3.学校生活管理的目标体系

目标是一种期望,是人的各项活动所追求的预期结果在主观上的超前反映。科学的目标是理想和规律的统一,是理智和逻辑的统一,是现实和未来的统一,是求实和进取的统一。确立海亮生活管理的目标是为了使群体工作有鲜明的价值定势,明确的指向性,强烈的激励性和科学的规范性。海亮生活管理目标可概括为三年三大步的持续发展战略。

初期目标

迅速形成学校生活管理模式雏形。达到学校生活管理的一流水平。

1 )建章立制,做到管理制度化;形成有序的组织网络,运行畅达有效;有一定的检查监督评估措施,能起到较好的激励作用;将生活教师队伍建设列为生活工作重点,并有计划地进行系统培训;就餐、就寝、卫生等常规工作运转有序。

2 )学生初步具有生活的自理能力;能遵规守纪,能按要求处理好自己和集体的生活事务。能按时起床,餐、寝有序,初步克服偏食,吃零食,不关心别人,不爱护公物等不良现象,逐步去掉“娇骄”二气,适应学校的集体生活,有较稳定的生活、学习心理。

3 )提供重点中、小学的生活条件和保障措施。

中期目标

能为在国内交流学生提供良好的学习环境和合格的生活服务。

1 )生活管理程序化、规范化、准军事化,组织网络健全,形成强有力的校级领导系统;建立较完整的监督、检查和评估机制,对教职工积极性起到良好激励、放大作用;初步建设起一支能适应工作需要的生活教职工队伍;生活管理的常规工作能自觉有序运转,且卓有成效。

2 )学生具有生活自理能力,初步做到自立。能自觉处理好自己的生活事务,搞好自我服务,初步处理好个人与环境,个人与集体的关系。做到自己的事自己做,别人的事帮助做,集体的事大家做。形成较好的就餐、就寝、卫生习惯。具备健康的学习心理和生活心态,有一定的耐挫能力和适应能力。

3 )生活设施的配置超过一般中小学标准,为每个学生提供舒适、洁净、规范的学习环境和生活条件。

远期目标

达到国际生活管理标准,能为国外学生到校内学习提供优越的条件和完善的服务。建立一支高素质的生活教师队伍,能独立处理好生活中的安全保障、护理等服务。生活管理的实践层次在深化,生活管理能自觉地遵循规律办事,逐步总结提炼,且全方位地升华出自己的思维形式和理论框架,经过积淀和升华形成海亮学校所独特的生活管理理论和文化。

1 )学生具有较强的自理、自立、自强意识,有较好的协调能力,适应能力和生存能力,能独立在国内外学校的新环境中生活学习。良好的生活行为习惯已逐步内化成学生浅在素质。有健康心理,初步学会处理好人与环境、人与社会的关系,学会学习,学会生活,学会做人。

2 )建立严密的安全保障体系和高标准的生活服务设施。医疗保健,衣、食、住、行、学习、娱乐等条件达到国内领先水平。

4.学校的日常生活管理

学校生活教师的配备

学校必须安排二名以上专(兼)职生活教师(男女各一名)负责在校寄宿学生衣、食、住、行等方面全程的管理工作。生活教师有如下职责:

1 )负责督促学生打扫宿舍区内卫生,做到每日一清扫,周末大扫除,做到“四净”、“四齐、”“六无。”即室内外打扫干净,门窗用具擦干净,灰尘蛛网扫干净,地面、走道拖干净。被褥衣服叠整齐,洗漱用具摆整齐,生活用品放整齐,毛巾雨伞挂整齐;无蛛网,无积尘,无蚊蝇,无蚤虱,无鼠害,无异味。

2 )组织学生按时就寝、就餐。

3 )组织学生洗澡、洗头、洗脚等力所能及的个人卫生劳动。

4 )做好所管辖范围内的保卫工作,严禁非寝室人员进入寝室,随时检查安全隐患。及时发现学生不良行为,防止事故发生,出门随手关门窗,关电源。

5 )每日记录所管学生表现及相关情况,勤与家校联系。

6 )热爱学生、关心学生身体健康,发现学生生病立即报告,并及时安排送医院治疗。

7 )率先垂范,言传身教,不断改进管理方式,严禁体罚和变相体罚学生。

8 )禁止接受学生家长馈赠。

生活教师护送学生制度

1 )为了保证学生离校途中安全,对高年级学生实行路队护送制度。对幼儿和低年级小学生,实行学校与家长交接卡制度,每周放学没有家长到校接护,不得督促或允许学生离校。

2 )领导和教师轮流值日护送路队。

3 )护送路队应明确责任界限,包括时间、地域及以监护对象。

4 )学校对护送路队工作定期进行检查总结。对在规定的责任界限内出现的安全事故追究责任。

5.民办学校生活管理模式

指导思想的定位

1 )生活管理是遵循生活的自身规律,对构成生活的诸要素实施指挥、组织、协调、整合、放大,以达到预期目标的过程。海亮生活管理模式,是从海亮学校的自身特点出发,从民办学校生活诸要素的实际出发,以科学的教育管理理论为指导,通过指挥、组织、协调、整合、放大,从实际中优化出来的具有鲜明海亮特色的一套运行机制和整体组合形式。

要充分认识生活管理在民办学校生存和发展中的重要地位。它是学校教育管理中的崭新课题,是民办学校有别于公办学校的重要标志,是民办学校适应于教育市场需要的优势所在,也是当前民办学校求生存,求发展,上水平所亟待研究和解决的实践课题。

2 )正确的生活管理观念必须建立在正确的办学指导思想、正确的人才观和教育质量观的基础上。我们海亮学校的办学指导思想是坚持社会主义的办学方向,遵照国家的教育方针,培养德智体全面发展的、跨世纪的、现代化的建设者和接班人,是培养有理想、有文化、有纪律的一代新人,决不是培养“小皇帝”、“小公主”、“大太子”式的一代贵族。正确的生活观念就决定了我们生活管理上的育人导向,决定了学生必须树立起崇高的共产主义理想,以国家民族利益为重的正确价值取向和健康文明的生活方式。

3 )现实而系统的生活管理目标能极大地激发人的成就欲望,调节人们努力的方向和工作效能。海亮生活管理目标依据和瞄准学校的整体目标,时时和学校目标相对接,要遵循学校教育、教学、德育进程、学生生理特点、心理特点去设计生活管理的目标、计划,从而确定相应的生活活动形式,开展各种教育活动。目标的设计不是停留在生活的浅表次,如只注意环境卫生,而忽视学习卫生等,而是逐步向高深层次转化。

4 )生活管理担负着特殊任务,有其特殊性。但生活管理的最大特点是教育性,即生活的育人功能。海亮生活管理模式要求最大限度地发挥生活管理的育人功能,从对物能的有效配置和运用到对人的内在素质的调动和培养。海亮生活管理要求从未来社会发展的需要出发去培养人的全面生活能力,生存能力,创造能力,适应能力和协调能力,加速对耐挫能力、百折不挠、坚韧不拔、艰苦奋斗等优秀意志品质的养成教育,不断强化学生的自理、自主、自强的意识,使学生有健壮的体魄,健康的心理和健全的人格,加速学生思想品德的社会化进程。

5 )生活管理是学校整体工作的保障系统,要求全方位地为教育教学服务。这就要求全面提高服务水平,向规范化、程序化、准军事化和科学化进军。在生活管理实践的基础上不断探讨生活管理的内在规律,提高生活管理的层次水平,特别在安全保健、营养配餐、学习卫生、宿舍文化、心理健康等方面多出成果,经过 2~ 3 年的努力和积淀,形成独特的海亮生活管理文化。

6 )生活管理的服务对象主要是学生。生活管理的理论依据应以教育学、心理学、儿童发展心理学、学校管理学等基本观点和基本原理为依据,从少年儿童生理、心理的发展规律出发,去寻找管理的理想途径和最佳效果。海亮生活管理的出发点和归宿点应是“爱”,通过“爱”的途径来达到生活管理的目的。而这种爱,应集国爱、家爱、集体之爱、人民之爱、人类之爱于一体,洒向学生尽是爱,通过精心铺设的“爱”的金桥,将学生送达成功的彼岸。

7 )海亮生活管理要求有一流的设施和完善的安全保障体系。对生活管理的设施要全方位配置和优化,要有超前性,科学性,要面向未来,面向世界,以一流的设施,一流的保障措施和一流的服务来构成海亮生活管理模式的主要特色。

目标体系的确立

目标是一种期望,是人的各项活动所追求的预期结果在主观上的超前反映。科学的目标是理想和规律的统一,是理智和逻辑的统一,是现实和未来的统一,是求实和进取的统一。确立海亮生活管理的目标是为了使群体工作有鲜明的价值定势,明确的指向性,强烈的激励性和科学的规范性。海亮生活管理目标可概括为三年三大步的持续发展战略。

1 )初期目标( 1997 ~1998 )迅速形成海亮生活管理模式雏形。达到省内私立学校生活管理的一流水平。

建章立制,做到管理制度化;形成有序的组织网络,运行畅达有效;有一定的检查监督评估措施,能起到较好的激励作用;将生活教师队伍建设列为生活工作重点,并有计划地进行系统培训;就餐、就寝、卫生等常规工作运转有序。

学生初步具有生活的自理能力;能遵规守纪,能按要求处理好自己和集体的生活事务。能按时起床,餐、寝有序,初步克服偏食,吃零食,不关心别人,不爱护公物等不良现象,逐步去掉“娇骄”二气,适应学校的集体生活,有较稳定的生活、学习心理。

提供省级重点中、小学的生活条件和保障措施。

2 )中期目标( 1998 ~1999 )达到国内私立学校生活管理的一流水平,能为在国内交流学生提供良好的学习环境和合格的生活服务。

生活管理程序化、规范化、准军事化,组织网络健全,形成强有力的校级领导系统;建立较完整的监督、检查和评估机制,对教职工积极性起到良好激励、放大作用;初步建设起一支能适应工作需要的生活教职工队伍;生活管理的常规工作能自觉有序运转,且卓有成效。

学生具有生活自理能力,初步做到自立。能自觉处理好自己的生活事务,搞好自我服务,初步处理好个人与环境,个人与集体的关系。做到自己的事自己做,别人的事帮助做,集体的事大家做。形成较好的就餐、就寝、卫生习惯。具备健康的学习心理和生活心态,有一定的耐挫能力和适应能力。

生活设施的配置超过省重点中小学标准,为每个学生提供舒适、洁净、规范的学习环境和生活条件。

3 )远期目标( 1999 ~2000 年)达到国际私立学校的生活管理标准,能为国外学生到校内学习提供优越的条件和完善的服务。建立一支高素质的生活教师队伍,能独立处理好生活中的安全保障、护理等服务。生活管理的实践层次在深化,生活管理能自觉地遵循规律办事,逐步总结提炼,且全方位地升华出自己的思维形式和理论框架,经过积淀和升华形成海亮学校所独特的生活管理理论和文化。

学生具有较强的自理、自立、自强意识,有较好的协调能力,适应能力和生存能力,能独立在国内外学校的新环境中生活学习。良好的生活行为习惯已逐步内化成学生浅在素质。有健康心理,初步学会处理好人与环境、人与社会的关系,学会学习,学会生活,学会做人。

建立严密的安全保障体系和高标准的生活服务设施。医疗保健,衣、食、住、行、学习、娱乐等条件达到国内领先水平。

运作系统的形成

生活管理的运作系统是指生活管理的的运动作用系统,是生活管理的实践全过程,是生活管理模式中各构件的一种有机组合。海亮生活管理的运作系统已初步形成,主要表现在( 1 )组织模式。这是运作系统的神经中椎,是将学校生活管理思想和目标转化为成员意识和行为的桥梁,是上下联系,左右勾通,信息反馈的纽带,是指挥的网络系统。海亮已从实践中初步优化出一种有效的组织管理模式,即与教导处、总务处平行设立生活处,直接由校长室领导,由一名副校长分管。生活处设立主任一名,助理一名,负责组织处理具体工作。另设兼职生活干事 4 名,一方面分管各个楼层工作,另一方面协助生活处负责对常规工作的监督、检查和评估,形成工作回路。对生活部所辖的其它科室,如医保科、膳食科、保卫科、洗衣房、理发室,值夜生活教师等则由生活主任聘任负责人,在生活处指导下,相对独立地工作,这样整个生活管理在运作中就能有效联动起来,充满活力。

2 )制度建设。这是生活管理规范化、科学化的有效保证,是一项根本性的建设。生活管理只有有章可循,有制可守才能克服随意性和主观性。人管人靠不住,制度管人才能有可靠保证。生活处为加快工作的全面规范化进程,先后制定和健全了各种规章制度,如生活主任、生活干事、生活教师岗位职责,生活教师的各项基本要求,中小学生在校生活一日常规,医保科各种工作规范,学生异常情况日反馈制度,公物损坏维修制度,教职工会议制度,请假制度,考核制度,环境卫生检查评比制度,就餐制度,就寝制度,家访制度,以及教师文明用语,职业道德规范细则等制度和规定,并在实践中思考、修改、补充和完善。我们重视有章可循,更强调有规必守,执律必严和违纪必究,强调执行纪律制度上的非弹性原则。严明的纪律,保证了生活管理各种机制在运行中的畅通。

3 )队伍培养。提高生活管理队伍的素质和水平是一项根本性的建设,应作为奠基工程来抓。在此项工作的进程中我们主要是运用“两会”、“一课”和基本功训练、素质大比武的形式来实现的。“两会”是每周的周前会,每周三的半周总结会,“一课”是每周五的专题系列讲座课。“两会”、“一课”重在教职工思想政治道德修养方面的教育和生活管理水平的提高。主要是讲授教育学、心理学、儿童发展心理学、学校管理等方面的基本理论和基本观点,讲解学生的安全卫生保健知识和基本技能,传授生活管理中的工作方式和方法。基本功训练和素质大比武,主要是从生活老师工作的实际要求出发,组织电脑操作、舞蹈、唱歌、英语口语、普通话讲故事、生活保健小常识等方面的训练,按计划每周分组开展活动,并每学期举行一次比武,以推动生活教师整体素质的提高,适应工作发展的要求。

4 )常规规范。这是生活管理模式中的主要内容和外显形态,几乎包含生活管理的全时空和全方位,也是生活管理精力投向上的聚合点。现行的轨迹是“四查一考”。“四查”是每天对卫生、安全、就餐、就寝工作的检查、评估;“一考”是每月对教职工政治思想品德和行为的考核。其中卫生工作主要包括环境卫生和个人卫生,随着工作的发展还将逐步深化,上升到营养卫生,学习卫生,生活卫生和心理卫生。“四查”的方法是天天查与周围查相结合,定时查与不定时查相结合,定量和定性相结合。“四查”是生活管理的常规工作,同时也是对生活工作的有效监控和反馈。在“四查”工作中,我们强调对学生自理、自立、自强能力的培养,将老师的指导行为转化为学生的自主行为。强调对学生耐挫能力、协调能力和适应能力的培养,让学生学会生活,学生在校学会学习,学会做人。

5 )医疗保健。是生活管理的重要组成部分,是工作重点也是难点。是生活管理中的事故多发区,是学生家长关心的热点,也是社会注目的焦点。海亮已组建了一支有较高质量的医疗保健队伍,成立了医保科,建成了 200 平方米使用面积的诊室及配套用房。高标准配置了医疗保健器械,具备了乡镇级医院的常规检测手段,购买了数百种常用药物。医生全天候提供服务,学生持病历卡看病,做到有病早期发现及时治疗,提高了以防为主,防治结合的工作思路,将保健工作放到重要的位置上。学校建立了学生健康档案,对学生健康的主要指标定期进行测量,并做好统计分析,以便探索规律,调整工作。生活老师每天检测学生身体情况,坚持学生异常情况日汇报制度。医保人员还走出科室,举办生活老师和学生的医疗保健知识讲座,搞营养配餐,与防疫部门联系,及时给学生做好流行疾病的防疫工作。对教室、寝室提供消毒服务指导,从各个角度保证了学生的身心健康。

6 )检查评估。检查评估是生活管理中的监控系统和激励手段,是管理中必须建立起来的信息回路,是工作程序化、规范化和科学化的标志。目前已经在工作的行程中建立起评价体系。对常规工作提出了检查评估的细则要求、提出了量分方法和评优标准。如对学生的就餐纪律评估标准,主要是餐前按程序进入餐厅;餐中做到“一禁三净”(禁止说话、做到餐桌、餐盘、地面干净);餐后有序离开等。对每项工作,每个人的评估都及时记录,量分公开,扣分点告诉本人,每周一小评、每月一总结。并将评估结果与考核工资和奖金挂钩。做到了在检查中评估,在评估中总结,在总结中推动工作。形成了工作目标要求、评估指标体系、检查方法方式、量分评估手段、激励措施等一整套完备的运行机制。

设备条件和保障措施的完善

设备条件是生活管理模式的物质外壳,是做好生活管理工作的必要基础,是生活管理中的重要的因素。海亮的设备条件已日臻完美。目前师生宿舍楼已建成的有 8 幢,建筑面积达 2 万余平方米。低年级学生 4 人一居室,高年级 6 人一居室,学生人均占有建筑面积达 6 平方米。内装冷暖高档空调,照明、通风条件良好。生活用品、毛巾、牙具、面盆、被褥等一律统一配置,衣柜、床头柜、鞋架、毛巾架等各室均已配齐。学校建有宽敞明亮、设备齐全、卫生条件优越的千人餐厅两座,可为 2000 多名师生提供良好服务。校园占地面积 10296 平方米,绿化面积达 40 %左右。教学、生活、活动区划分明、环境优美。校内设有 400 米跑道的标准田径场,高标准 2000 人的体育大看台,场地一律草坪覆盖,清新整齐。学校建有九层科技大楼,内设多功能大厅、实验室、图书馆、微机房、语音室、卫星电视接收系统等,生活游乐设施齐备。学校建有国家级体育馆, 8 泳道 50 米的游泳池,装有水循环净化恒温系统,设有滑冰场、健身房,室内篮球场,电影大厅等。新建的教室、寝室、办公室一律装有中央空调,寒暑调控,四季皆宜。学校配有大客车四辆,专门接送学生,采购专车一辆,保证物资供应。学校建有劳动实践基地 35 亩,种植稻子,蔬菜,内设养猪、养鸡、养鱼基地,不仅为学生提供劳动实践机会,同时也为学校提供了不受污染的新鲜蔬菜。

保障措施是生活管理趋于严密性和科学化的重要标志。海亮学校生活保障措施已逐步健全起来。学校实行吃、住、医、保、教和小班服务的管理模式,各班配一名生活指导老师,照顾学生饮食起居,保卫人员和值夜生活教师提供 24 小时的全天侯安全保卫服务。膳食由著名营养学家朱寿民指导营养配餐,学校专门配有饮食营养师,研究和调剂营养配餐。学校设有医保科、医院、理发室、洗衣房、洗澡间、点心房、开水房、小卖部,为师生提供全方位服务。学校还为教工、学生办了人身保险和大病住院保险,建立了以校龄为主的退休保险制度,董事会提供了 500 万元的保险基金。学校保障措施的完善,已形成了一个内在的网络体系,构成了生活管理模式中的安全神经系统,增强了生活管理模式的严密性和聚合力。

6.学校生活管理员的培训

学生生活质量的好坏直接影响着学校的声誉,为此,学校应十分重视生活指导员的招聘和培训工作,具体应做好如下几个方面的工作:

把好入校关

进入学校的每一位生活老师都是通过自愿报名,学校分管领导、分管处室及全体班主任参与投票,对符合年龄要求的人员择优录用。

落实制度关

学校还专门制订了《生活教师职责》、《生活老师考核办法》,规范了她们的从业行为。

抓好培训关

生活管理员的学习和培训是提高管理能力的有效途径。学校十分重视对生活教师的培训工作,学校首先要求他们熟悉工作流程,并对相关工作要点进行抽查,学校每月安排一次生活管理员例会,由校长或分管处室领导对她们的工作进行指导和落实。学校每月一次的班主任会议都要求她们到会,学习班主任老师管理的经验和及时掌握学生思想动态。学校还定期对她们进行饮食卫生知识、意外伤害处理等知识的培训,以使她们能适应生活管理工作。

实行考核制

学校每月对生活老师进行考核。考核采用两个有效途径:一是每月一次的工作台帐检查及宿舍重大违纪的多少,二是日常工作的抽查,在此基础上由学校讨论确定考核结果,并与待遇挂钩,对不称职的,予以解聘。同时学校还对生活指导工作优秀的老师予以奖励。

7.学校的活动设施建设与管理

学生课间活动设施建设标准

1 )室内活动设施。

学校应建立图书阅览室、音乐教室、电视VCD室、琴棋室、书法绘画室、科技制作活动室、语音室、计算机室或多媒体室等。并根据活动需要及时添置各类器材。

2 )室外活动设施。

幼儿园活动室光线充足、干燥、空气流通、人均使用面积不低于 1.6 平方米(包括寝室的面积不低于 2 . 5 平方米)。学设置 60 米直跑道 200 米环形跑道等设施。中学一般设置 250~400 米环形跑道(含 100 米直跑道)的田径场和一定数量球场、排球场、羽毛球场、乒乓球台、单双杠、跳远、爬杆等设施及器材和草坪绿地等。

设置活动设施的原则

学校应根据学生的心理生理发展特点及兴趣爱好,组织安排多种活动,如乒乓球、羽毛球、田径、篮球、跳绳、棋类(以中国象棋为主)、文学习作与欣赏、美术手工实践(以绘画、剪纸为主)、书法、信息技术、趣味数学、舞蹈、快乐英语、电视观赏等。引导学生快乐学习和生活,实施素质教育。

配备专职教师

学校根据学生兴趣爱好,配备专门的教师,指导学生参加各项有益的课外活动。

课外活动的原则

课外活动应遵循下列原则:

1 )教育性原则;

2 )趣味性原则;

3 )实践性原则;

4 )广泛参与原则。

学校课外活动的内容要丰富多彩,形式灵活多样,以利于学生能力的培养。

8.学校的宿舍建设与管理

教师宿舍建设标准

1 )教师宿舍建设。

教师宿舍与学生宿舍要尽可能统一规划,集中管理,以节省辅助用房面积,并合理利用学校的水、电、热源等附属设施。

教师宿舍可按一室户、二室户、三室户三种户型进行设计和建设。每户包括居室、卫生间、厨房、壁橱等。各种户型在设计中都要考虑教师在居室外会客的场所。

单身教师一般住一室户(身份较高的,如教授,可以住二室户);带眷或夫妇双方均为教师的住二室户;带眷并携带子女的住三室户。各种户型的比例可根据实际需要确定,其中三室户不宜超过总户数的 15 %,外语院校可适当提高。

除居住用房外,尚可安排外籍教师食堂(含餐厅及厨房)、文娱室、阅览室、会客室及管理人员的办公室、值班室、会议室等公用建筑设施。

2 )建筑面积标准。

①外籍教师宿舍的平面系数按 50 %左右计算,平均每户建筑面积:一室户为 45 平方米,二室户为 65 平方米,三室户为 80 平方米。

②公用建筑设施中,食堂部分的面积要考虑外籍教师家属用餐的需要,其余部分的建筑面积应根据实际需要从严掌握。

③层高与装修标准。居住建筑的层高为 2 . 8~ 3 . 0 米(炎热地区采用上限)。室内采用空调设备时,层高可适当降低。

装修标准不宜过高,要力求经济、美观、大方,尺量采用当地建筑材料。

设备标准

设备冷、热水系统及采暖降温措施。居室冬季室温不低于 20 度。有条件的地区要充分利用太阳能作为生活、采暖用热水的能源。

五层及五层以上通廊式宿舍可设电梯;多层单元式宿舍不设电梯。

卫生间设座式大便器、洗脸盆、梳妆镜、洗浴设备。厨房设洗涤盆、污水池、炉灶台板及吊柜等(一室户可适当简化)。每户设置电视共用天线、电话线路和家用电器插座。

建筑覆盖率

五层以下建筑(不含五层)的建筑覆盖率不宜大于 25 %,五层以上的据实际情况确定。

学生宿舍建设标准

1 )学生宿舍建设。

①学生宿舍面积标准:幼儿园 1.6 米/生,小学 2 . 4 米/生,初中 2 . 7 米/生,高中 5 平方米/生。

②学生宿舍实行统一管理。学前幼儿及 1-9 年级要设立生活管理员岗位,建立严格的生活管理员资格审查制度,选配品行端正、责任心强、具有较强管理能力的人员担任生活管理员。

③学生宿舍要设有专门的值班或保卫人员,要有完善的防火、防盗设施,建立健全夜间值班制度和巡视制度,保证有通畅的安全通道和必要的通讯设施,走廊设有照明设施。

④学生公寓要有完善的盥洗设施和卫生间,要有符合一定标准的洗浴设备,并定期向学生开放。学生宿舍区要有被褥晾晒设备,定期组织学生晾晒被褥。对宿舍要定期消毒和通风,定期组织卫生大扫除。

⑤学校在冬季和夏季要分别做好学生宿舍的采暖和防暑工作。冬季学生宿舍室内温度要达到 18 摄氏度以上。

⑥学校要建立严格的作息制度,保证学生按时起床、就寝。要科学有序地开展体育锻炼活动,建立住宿生早操制度。

⑦学校要安排好住宿生的业余文体生活,组织收看有益的电视节目、收听广播,举办形式多样的文艺活动,促进学生身心健康成长。

2 )宿舍用房标准。

①学生宿舍用房应符合国家建筑设计规范,安全适用,防火、防盗、防水、防雷电。用水用电、洗嗽入厕等功能齐全。

②室内外墙面,粉刷整洁,地面平整,门窗齐全牢固,玻璃完整无损,配有牢固门锁,女生宿舍应配隔视窗帘。

③室内通风透气、采光充足,防寒效果好。

④室内装配照明设施,楼房应有消防设备。

⑤室内布置统一要求,体现个性化。被褥叠放整齐,清洁干净。

⑥室内不得设有电源插座(已设有的应拆除)。

3 )床铺标准。

①幼儿床的尺度长 100~120 公分,宽约 65~75 公分之间,床高约 30 公分,材质可木质、塑料或钢质单层。

②小学 1~ 3 年级采用单层钢床或木质,长 180 公分宽 115 公分高度 30 公分。

③小学 4~ 6 年级采用双层钢架床,长 190 公分,宽 100 公分,第一层离地高度为 35 公分。第一层与第二层间内空高度 100 公分,第二层床沿护拦高度为两头 25 公分,外侧面 20 公分。

④初中采用双层钢架床,长 190 公分,宽 100 公分,第一层离地高度 40 公分,第一层与第二层之间内空高度 100 公分,第二层护拦高度为两头 25 公分,外侧面 22 公分。

⑤高中采用双层钢架床,长 200 公分,宽 100 公分,第一层离地高度 40 公分,第一层与第二层之间内空高度 100 公分,第二层护拦高度为两头 25 公分,外侧面 22 公分。

⑥双层钢架床的一端设置三步梯宽 30 公分的钢筋梯子,方便学生上下。

⑦每层架子床的铺板要求不低于 2 公分厚,禁止铺板分块零铺。

⑧钢架床要求牢固、美观、实用,表面焊接和连接处无毛刺和尖利棱角。所有棱角要求打磨圆滑或用橡胶塑料包裹。

4 )物品摆放架标准。

①摆放架采用柜架或坚固易洁的材料制成。

②摆放架要根据实物存放需要科学设计,实用美观,以满足学生的饭钵、脸盆、牙具、毛巾、开水瓶等物品统一摆放,整齐划一。

9.学校的食堂建设与管理

食堂建设标准

1 )学校食堂必须符合食品卫生经营的基本条件,取得卫生许可证,没有卫生部门颁发的卫生许可证,不得进行经营活动。

2 )学校应建立一把手负责的食品卫生安全工作领导小组,指定专人负责学校食品卫生安全工作。学校每学期开学前和每季度要召开一次食品卫生安全专题会议,每周检查一次学校食堂及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。

3 )学校食堂应坚持为师生服务的原则,实行目标责任管理。禁止个人承包食堂。

4 )食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,取得健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。

5 )学校食堂物资实行准入制度,定点采购,并建立采购及验收台帐。

6 )加强饮用水的卫生管理。学校必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水。

7 )开展健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。吃好一日三餐,不吃零食。实施好“蛋奶工程”。

8 )加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间,严防投毒事故的发生。

9 )学校发生食物中毒事故后,应迅速向当地政府及卫生行政部门、教育行政部门报告,并立即采取措施开展救助工作。

10 )餐厅标准及要求。

①餐厅就餐座位不少于进餐学生的三分之二。

②餐厅地面材料为瓷砖或相当材料,卫生墙裙高度不低于 1.5 米。有爱惜食物、文明就餐的教育标语。

11 )操作间标准。

①操作间墙面为光滑瓷砖,地面为防滑易洁的瓷砖材料,屋顶为沥水抗霉的涂料或钙塑材料,室内排水畅通。

②使用隔墙烧火炉,设有排烟气罩,能够通风,消烟防尘。

③设有炊事员专用更衣室。

④设有出售饭菜窗口,窗口台面离地为 90 公分,窗口灵活开合。

⑤加工间流程合理,符合卫生要求,设有配料操作台,食用专柜等。

12 )主副食保管室。

①主副食分库分设,主食库建有离地 40 公分以上的隔潮台,四周离墙,墙面为瓷砖贴面。其他物品有分层架或专用设施。符合防火、防盗、防毒、防鼠、防蝇、防潮要求。

②仓库食品原料分类存放,且有标识(品名、出厂、日期、保质期),无毒害物质。

13 )生产加工必要的炊事机械与设备。

①具备必要炊事加工机械(如和面机、馒头机、蒸饭柜、削皮机、切菜机等)

②餐车餐具(如铲、勺、瓢、盆、桶等)及物品架,使用不锈钢材料或相当材料。工作台使用不锈钢或瓷砖材料。

14 )餐具供水及消毒保洁。

①水源充足、水质达到卫生标准。有餐具存放设施。

②设有专门洗涮水池和相应的消毒设施,严格按一刮、二冲、三消毒、四保洁的程序进行。消毒前先除去食物残渣,并用温碱水浸泡,洗刷油腻,然后再用流动的自来水冲洗。

③要做到餐具一餐一消毒,设有专人负责,并认真做好记录。④厨房用具要用高温和高锰酸钾溶液消毒,做到随用随消毒,用药液消毒必须冲干净及倒放。

⑤餐具、用具经消毒后,要自然干燥,存放在防污染的柜子中。

⑥为学生供应开水、温水。

食堂管理规范

1 )建立领导责任制,岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度。

2 )逐级签订卫生责任书,实行责任追究制。

3 )建立学习培训、考核、奖惩制度。

4 )建有食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案及相关制度。

5 )按有关规定建好财物账册,并及时整理归类凭证、报表、账簿等资料,做到证表相符,表册相符。

6 )食堂财物实行日清月结制度。食堂按月结算,由总务主任、会计、保管员和教职工代表共同参与,认真分析管理情况,汇制报表上报校长审阅。

7 )建立定期公开制度。每学期期末,要把食堂财物收支情况向教职工大会报告,接受师生监督。

服务质量

1 )程序科学,举止文明,着装统一,按要求穿着工作服,佩戴口罩、卫生帽,挂牌上岗,从业人员养成良好的卫生习惯。

2 )态度主动热情,文明用语,礼貌服务,使用普通话。

3 )尊重少数民族饮食习惯,为患病和困难学生提供关照服务。

4 )主、副食制作规范,生熟分离,定价合理。

5 )饭菜营养合理搭配,符合学生健康成长需要,每周安排食谱并挂牌公示。

安全卫生

1 )从业人员应接受健康检查,并取得体检合格证者,方可参加食品生产。

2 )从业人员上岗前,要先经过卫生培训教育,方可上岗。

3 )上岗时,要做好个人卫生,防止污染食品。

4 )进伙房前,必须穿戴整洁划一的工作服、帽、靴、鞋,工作服应盖住外衣,头发不得露于帽外,并要把双手洗净。

5 )直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯,项链、手表,不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。

6 )手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后,都必须把双手洗净才能进行工作。

7 )上班前不许酗酒,工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。

8 )操作人员手部受到外伤,不得接触食品或原料,经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作。

9 )不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。

10 )生产车间不得带入或存放个人生活用品,如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。

11 )进入生产加工车间的其他人员(包括参规人员)均应遵守本规范的规定。

人员素质

从业人员应具备初中以上文化程度。懂得和掌握餐饮基本技能,身体健康,工作务实,认真负责,熟悉卫生安全的基本知识,经常参加业务技能培训,取得资格持证上岗。

食物中毒预防措施

1 )选择经过安全处理的食品。

2 )彻底加热食品。

3 )立即食用做熟的食品。

4 )妥善贮存食品。

5 )彻底再加热熟食品。

6 )避免生食品与熟食品接触。

7 )反复洗手。

8 )必须精心保持厨房所有表面的清洁。

9 )避免昆虫、鼠类和其它动物接触食品。

10 )使用净水。

寄宿制学校蔬菜供应

寄宿制学校蔬菜供应推行下列模式:

1 )配菜制(餐票制)。

按照当地群众生活水平和经济状况,核定学生在校每日蔬菜标准,一日三餐由学校食堂为学生提供统一饭菜,每餐的蔬菜品种不少于两个花色(早餐除外)。每生每餐摄入的净菜不少于 400 克(一小碗)。就餐规模在 300 以下人的学校宜实行配菜制(餐票制)。

2 )刷卡制。

学校根据学生不同的消费需求,每餐供菜有荤有素,品种多样,学生量力而行,持卡消费。就餐规模在 300 人以上的学校宜实行刷卡制。 8Knz+sVotivokRU2G2bD8c820J4IRgnMGWH4J2b6DFNFNhdWkkbfrHs/mNd/7njl

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×