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八、连锁超市经济规模分析

商圈内的购买力是营业的背景与后盾,从商圈内国民消费支出的食品支出,可以决定商店所在地点是否合适,以及营业场地的面积、适当的规模。以简单的例子表示如下:

第一商圈内的居民1000户

第二商圈内的居民2000户

第三商圈内的居民3000户

每月每户的平均支出额600元

第一商圈的支出总额

600元×1000户=60万元

第二商圈的支出总额

600元×2000户=120万元

第三商圈的支出总额

600元×3000户=180万元

第一商圈的市场占有率,如定为35%,则60万元×35%=21万元

第二商圈的市场占有率,如定为10%,则120元万×10%=12万元

第三商团的市场占有率,如定为5%,则180万元×5%=9万元

合计上述各项,则该商店每个月的营业额推测为:21万元十12万元十9万元=42万元

假设目前超级市场每平方米每日营业额为150元,则每月每平方米的营业颇为

150元×30日=4500元

则卖场面积为42万元/4500元=92平方米

又营业场所和仓库、办公室的比例是8:2,那么这家商店总共就需要93/0.8=116平方米的面积了。

商圈的设定需考虑实际状况,如大马路、桥梁、铁道隔绝等因素。第一商圈,小店铺大都以300米为范围,较大店铺则以500米为范围。一般家庭主妇,1分钟约走70米,500米则需花7分钟,往返需15分钟,买东西要30分钟,总结下来,上市场的时间约需花45分钟。如果走300米往返需9分钟,加上购物30分钟,则上市场要花40分钟,超市经营者应以超市为中心,依上述方法,排除各种可能障碍,实际算出商圈内住户,就可预估出自己所需卖场面积了。

至于市场占有率,则需考虑商圈内之竞争状况。如果在1公里内有5家以上大型竞争店则属非常激烈竞争区,市场占有率约以上述为准,如果1公里内有2—5家大型竞争店,则属普通竞争,市场占有率可稍微提高。

计算出卖场应有的规模之后,还需考虑下列几点:

①资金多少;

②租期期限;

③未来发展潜力等店铺的设施与机能。 oQ9DnP/d/pLWC2jZtwrYvzYKhxTK5QysydGQcLPsNyiRdW+UEvSxdttydW8AgCza

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