下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
北宋文学家苏轼很早就与酒结下了不解之缘。“身后名轻，但觉一杯重。”在他看来，功名利禄不如一杯酒的分量。苏轼一生坎坷，仕途艰难，被贬了又贬，足迹遍及半个中国。晚年的他还被贬到广东惠州，三年后，又被贬去海南。
古时候，人们的寿命普遍偏短，60岁就已经算是高寿了，苏轼的长寿应该得益于他的豁达，不在乎人生的苦难。当然这也与他从酒中获得胆识、性情不无关系。“酒醒还醉醉还醒，一笑人间今古。”他在《行香子》中写道：“浮名浮利，虚苦劳神。”“几时归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云。”
苏轼的许多名篇，都是酒后之作。“明月几时有，把酒问青天”固然如此；《前赤壁赋》、《后赤肇赋》等等，多少也借了酒的灵气，从而流传千古。
苏轼饮酒的“知名度”虽远不及李白、贺知章、刘伶、阮籍等，但却颇具“特色”，堪称酒德的典范。苏轼喜欢饮酒，尤喜于见客举杯，他在晚年所写的《书东臬子传后》中有一段自叙：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮，无在予下者，然喜人饮酒，见客举杯徐引，则予胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客，闲居未尝一日无客，客至则未尝不置洒，天下之好饮，亦无在予上者。”这是很有趣的自白，他的酒量不大，但却善于玩味洒的意趣。
苏轼作文吟诗之余，也爱作画，善于画枯木竹石，且颇有成就。苏轼作画前必须饮酒，黄庭坚曾为其画题诗云：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”他的书法也很有成就，成为宋四家“苏黄米蔡”之一。他作文前也饮酒，曾说“吾酒后乘兴作数十字，觉气拂拂从十指中出也”。
苏轼将一坛酒埋在罗浮山一座桥下，说将来有缘者喝了此酒能够升仙。他赞惠州酒好，写信给家乡四川眉山的陆继忠道士，邀他到惠州同饮同乐，称往返跋涉千里也是值得的。他还说饮了此地的酒，不但可补血健体，还能飘飘欲仙。后来，陆道士果真到惠州找他。酒的吸引力之大、浓香之烈，由此可见一斑。
苏轼喜欢与村野之人同饮，他与百姓相处得十分融洽。“杖履所及，鸡犬皆相识。”“人无贤愚，皆得其欢心。”在他看来，“酒”的面前，人人平等，不分贵贱。在他住处附近，有个卖酒的老婆婆，叫“林婆”，“年丰米贱，林婆之酒可赊”，他和林婆关系很好，常去赊酒。
与苏轼同饮者，有各色人等。他在《白鹤峰所遇》一文中写道：“邓道士忽叩门，时已三鼓，家人尽寝，月色如霜。其后有伟人，衣桄榔叶，手携斗酒，丰神英发，如吕洞宾者，曰‘子尝真一酒乎？’就坐，各饮数杯，击节高歌。”半夜来客竟是陌生的道士。
他下乡时，一位83岁的老翁拦住他，求与同饮，二人“欣欣然”。四新桥建成后，“父老喜云集，箪壶无空携，三口饮不散，杀尽西村鸡”。他不但与文人学士同饮，也与村野父老共杯，欢乐之状溢于言表。他与父老关系十分融洽，没有一点官架子。父老们也不把他当官看，只当同龄兄弟，真情相待。
酒，在这真情中，是桥梁。苏轼的同僚与下级，“知君俸薄多啜”，常常自携壶杯去找他。苏轼与酒难舍难分，更与百姓亲密无间。苏轼不仅饮酒，还亲自酿酒。
苏轼爱酒，但没有沉溺于酒。在他的诗文中，也甚少借酒消愁的内容，他在饮酒赋诗时写的多是对生活的赞美和祝福。《虞美人》就是最好的例子：“持杯遥劝天边月，愿月圆无缺。持杯复更劝花枝，且愿花枝长在，奠离坡。持杯月下花前醉，休问荣枯事，此欢能有几人知，对酒逢花不饮，待何时？”