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当一系列准备工作结束后，餐馆就可以正式开业了。多数餐馆开业前都要举行一个开业庆典。
的确，一个成功的开业庆典，可以令餐馆的知名度迅速提升，为餐馆积攒人气。可是，要想办好一场开业庆典，并非易事，它需要考虑的环节很多。否则创业者匆忙开业不仅不能取得预期效果，甚至还可能带来消极后果，以致不得不花数月时间来弥补产生的负面影响。
庆典的目的，就是为了让更多的人看到有一家餐馆开业，从而产生好奇，主动关注这家餐馆，并进入其中享受美食。所以，即使开业庆典策划得天衣无缝，如果事前宣传不到位，人们不知道有一家餐馆要开业，那么将会是“竹篮打水一场空”。
开业庆典前，创业者要进行适当的广告宣传，一般来说，开业庆典宣传主要有以下几种方式：
1.张贴醒目标志
当餐馆装修即将结束时，创业者可以在餐馆门前摆放一块“即将开业”的醒目大牌，上面写着开业日期和开业时的促销活动，这可以吸引消费者的驻足观看，并产生兴趣。
2.借助信息中心
创业者可以印制一些关于餐馆开业的宣传单，并向所在区域的旅游信息中心提供有关餐馆即将开业的信息，并请他们把餐馆的宣传资料放到桌子上，以供旅游者查阅。
对于在信息中心向旅游者介绍餐馆开业信息的人员，餐馆不妨为他们提供一次免费午餐的机会，这样，他们会更加用心地宣传餐馆开业庆典仪式的消息。
3.拜访区域其他商家
如果餐馆位于商业集中区，不妨拜访附近的企业、商店等，认识它们的主管领导。这样，它们的店员也能知道餐馆即将开业的消息，这为开业庆典打下了良好的人气基础。附近企业、商店的员工将来有可能成为餐馆相对稳定的消费者群体。
4.向附近企业或商店的员工提供打折优惠
因为周边企业的员工是餐馆最大的潜在消费者群体，所以为他们提供打折，就能保障未来生意的红火。创业者可以为他们派发打折传单，并一定要在显著位置标明店名和地址，这样即使他们没有仔细阅读传单，至少也会知道餐馆的名称和地址。
想要让开业庆典开得成功，除了进行广告宣传外，创业者还应做好以下几点工作：
1.全面培训
为了让餐馆各类服务人员在开业当天能为消费者带来到位的服务，开业前应当对各岗位服务人员进行全面培训，并达到合格的要求。
2，保证硬件万无一失
开业庆典最忌讳的，就是餐馆出现意外。所以，开业前创业者必须确保所有设备安装正确，保证干净卫生并经过测试。如果忘记了这项准备工作，开业庆典那天一旦出现意外，维修人员又无法及时修理，那么消费者势必会感到不满，餐馆的形象也因此大打折扣。
3.手续确认齐全
在宣布开业日期前，创业者应当确保各种执照已经办妥，以免因执照没有办妥，而导致开业庆典不得不延期。对于一家不能正常开业的餐馆，消费者会有许多揣测：这家餐馆是不是有什么问题，才推迟开业庆典。
4.实际战演练
为了保证餐馆开业庆典万无一失，在正式开业前几天，创业者应组织一次开业庆典实际演练。创业者可以邀请亲戚朋友、生意上的伙伴及一些曾经帮助过餐馆的人参加，比如新闻界的朋友、供应商、政府官员、工商管理部门的朋友等，这样就能达到提前宣传、预热的目的。
5.确认准备妥当
在开业庆典的前一天，创业者还应再次检查庆典的准备事项，确保在开业庆典当天不会出现意外。
一个完美的开业庆典，可以为餐馆迅速打开市场、抢占先机，所以，创业者一定要认真对待开业庆典。如果自己的能力有限，不妨请一些活动策划公司制作具体方案，以保证庆典的专业性。创业者不要在这个环节上吝啬，否则“开门碰了一鼻子灰”，未来无论如何努力，也很难扭转消费者心中的不佳印象。
一个完美的开业庆典，可以为餐馆迅速打开市场、抢占先机，所以，创业者一定要认真对待开业庆典。如果自己的能力有限，不妨请一些活动策划公司制作具体方案，以保证庆典的专业性。创业者不要在这个环节上吝啬，否则“开门碰了一鼻子灰”，未来无论如何努力，也很难扭转消费者心中的不佳印象。