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四十六、黄豆青豆炖鸡翅

材料:黄豆、青豆、鸡翅、盐、鸡精、料酒、高汤各适量。

做法:1、黄豆、青豆用开水泡涨;鸡翅洗净,用沸水焯一下,待用

2、将全部原料放入沙锅,加适量高汤小火炖熟,用盐、鸡精、料酒调味后即可。

注意:1、黄豆和青豆要整粒用水浸泡,不要除去外皮。

2、鸡翅应选用翅中和翅尖,不要选择翅根部位(胶原蛋白含量较低) 3qzon4uOPBdE3WJSGWipXk3dd34ZK26iqp0eLMPeIfHV907jMJ1LQ6LY4t/bE7Ks

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