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二十五、腰果虾仁

材料:腰果100克、虾仁250克、盐、麻油、葱末少许,蛋清1个,油30克

做法:腰果用油炸熟备用;虾仁洗净去泥肠、沥干水分;将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀后,将虾仁侵泡在里面,放冰箱冷藏1小时;油烧热熄火,将虾仁中多余的调味料沥掉,放入油中搅开泡熟,再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀。 kawk2Pv5M1rCDhE3TqTYPBc9tC7FWiNiWbYyocgUBV4LMfMZPiQlYH3AnFaiL0Wn

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