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第五章 从维生素宝宝到维生素老人

从我们没有出生起,维生素就开始影响我们以后的生命状况了——

在妈妈肚里的宝宝叶酸不足,会带来宝宝出生后的残障;

少年的孩子维生素D不足,会引起佝偻症,老年人和女性维生素D不足,会出现骨质疏松;

如果拥有了足够的维生素E,老年人就会远离老年痴呆症,女人就会变得更加亮丽……

养育聪明宝宝,维生素帮大忙

妈妈都知道维生素是宝宝成长发育过程中必不可少的营养元素。那么。你知道吗?要想养育聪明宝宝,维生素也可以帮上大忙!现在,就让我们一起来认识一下这些促进宝宝大脑智力开发的聪明维生素家族吧!

维生素E

维生素E在宝宝智力中的作用非常重要。维生素E有极强的抗氧化作用,可以促进脑细胞增生与活力。而如果宝宝缺乏维生素E,脑细胞膜就会坏死,严重不足时,会引起各类型的智能障碍,宝宝就会变得呆傻。

维生素A

维生素A不仅可以促进皮肤及粘膜的形成,使眼球的功能旺盛,它同时也是大脑健康发育的帮手,能增强大脑的判断能力。当维生素严重不足时,宝宝就会智力低下。

维生素C

维生素C能帮助脑细胞结构坚固,保证大脑并使大脑接受外界刺激更加敏感,向外发布命令的线路更加通畅,使身体的代谢机能旺盛。充足的维生素C能改善脑组织对氧的利用率,使大脑灵活敏锐。

维生素B族

维生素B族能让热量代谢顺畅,神经系统传导正常,比如维生素B12是维护智力的营养素之一,叶酸能增强人的智力。另外,烟酸与宝宝的智力发育也关系极大。宝宝缺乏烟酸会影响智力发育,长期缺乏,则可出现“进行性痴呆症”。

整体来说,宝宝缺乏B族维生素体内新陈代谢及神经系统的运作会产生失调或“短路”的情况,造成神经系统功能紊乱,影响思维能力。并且如果严重不足的话,还会引起宝宝精神障碍,思想不集中。

维生素D

虽然维生素D的主要功能是调节体内钙、磷的正常代谢,但是它对宝宝大脑发育也有着很重要的作用,多吃一些富含维生素D的食物可以使宝宝神经细胞的反应速度加快,增强宝宝的判断能力。如果缺乏维生素D,宝宝大脑皮层的功能就会受到影响,使宝宝反应减缓,表情淡漠,语言发育迟缓。

现在你可能在问,既然维生素对宝宝智力有着这么重要的作用,那么宝宝是否有必要在日常膳食中额外补充多元维生素呢?

这个问题是许多妈妈都会问到的,从理论上说,只要膳食平衡,无需额外补充维生素。不过,生活实践证明,日常膳食时常难以达到宝宝的维生素要求,因为宝宝吃的大多是流质、半流质或糊状食品,品种单调,比较容易出现维生素缺乏,特别是如果你的宝宝偏食、挑食的话,更难达到身体对维生素的要求了。所以,爸爸妈妈可以通过其他途径来补充宝宝所必需的维生素。

另外,在给宝宝科学地补充维生素,家长还要牢记下面两条原则,否则宝宝也会因为维生素而生病。

其一,缺什么,补什么,缺几种补几种,不缺不补。

虽然各类复合维生素口服片可以全面补充维生素,但是因为维生素补充多了宝宝也会出现中毒反映。如果在饮食中,宝宝已经获得足够的某种维生素,家长再去全面补充,带来的就是这种维生素补充过多,并且,该补的维生素也可能因为“全面”补充带来补充不足。

第二,不要一直给宝宝补充维生素。

长期补充不仅会降低机体对食物中维生素的吸收率,而且一旦停服,就可能出现维生素缺乏的症状。另外,长期补充复合维生素片或各类维生素,宝宝还会维生素产生依赖,尤其是水溶性维生素。

专家建议,给宝宝补充维生素最好补一段时间,停一段时间,例如隔天服用一次,或服5天停2天。

小知识:宝宝补充维生素两大误区

误区一,给喝配方奶的宝宝额外补充维生素A和D。因为配方奶中已经添加了维生素A和D,再补就很容易过量造成维生素中毒。

误区二,大量补充维生素C以提高宝宝免疫力,不过服用太多的维生素C容易造成宝宝尿路结石。在市场上的很多维生素C泡腾片,每片含维C500~2000毫克,其实这早已超过1~3岁宝宝的需求量,建议家长不要乱给宝宝补充。

护好宝宝的牙——在妈妈的肚子里就开始了

妈妈都希望宝宝能有一口健康的牙齿,许多妈妈从宝宝出生开始就对宝宝牙齿进行的专门的护理,比如,用湿布清洁宝宝的口腔,不让宝宝睡觉吃奶嘴,但是你知道吗?维生素对于宝宝的牙齿的健康成长也有十分重要的作用,并且这种作用从宝宝在妈妈的肚子中就开始酝酿了!

加拿大一项研究首次发现,孕妇维生素D水平会影响婴儿的牙齿健康。怀孕期间维生素水平低的妇女生下的孩子,发生乳牙釉质发育缺陷及早期儿童龋齿的危险大大增加。调查数据表明,母亲缺乏维生素D,婴儿的乳牙先天不足的达21.6%,儿童早期发生蛀牙率也高达33.6%。研究人员还发现,不喜欢喝牛奶的孕妈妈维生素D水平比较低,所以,为了孩子的牙齿健康,孕妈妈一定不要排斥牛奶,尤其是怀孕最后三个月,小宝宝的乳牙胚胎已开始逐渐形成,此时为未来小宝宝出牙“加油”必能得到事半功倍的效果。

调查的结果告诉我们,宝宝的牙齿健康与否,妈妈在怀宝宝的时候就要注意了,当然这不是说宝宝生出来之后,就不用注意维生素和牙齿的关系了,因为出生之后的宝宝不注意维生素补充的话,牙齿也会出现问题。比如宝宝的乳牙的发育受到维生素A、c、d的水平直接影响,另外,如果宝宝在儿童期维生素缺乏还会引起起后天性牙发育不良。

下面,我们简单介绍一下,不同的维生素对牙齿的不同影响。

维生素A:维生素A是维护牙龈组织健康小卫士,因为它能维持全身上皮细胞的完整性,如果宝宝缺少维生素A就会使得上皮细胞过度角化,导致出牙延迟,牙体发育不良,牙基质形成与钙化受阻。另外维生素A缺乏影响到牙釉质细胞发育时,宝宝的牙齿就会变成白垩色。

维生素B缺乏主要造成牙槽骨发育不良,引起牙齿排列不齐。

维生素C可以促进形成牙釉质,宝宝牙齿能否有光洁的表面,都要维生素C可以来帮忙。而宝宝维生素C缺乏的话还会引起牙本质细胞退化,牙齿细小并变脆,牙距间隙稀。

维生素D与宝宝颌骨发育有很大关系,如果宝宝维生素D缺乏的话,会使得上下牙弓错位而致牙牙合畸形,并且还会出现牙齿钙化不良。

所以,爸爸妈妈关注宝宝的牙齿,就要给宝宝补充足够的维生素,这项任务要始于妈妈怀孕期间,并且要贯穿与宝宝生长发育期,防止宝宝因维生素缺乏而出现牙齿健康问题。

小知识:宝宝牙齿强壮的其他营养素

宝宝健康的牙齿不是维生素单一的作用,就像我们人体一样,只补充维生素的话,人也会垮掉的,那么,还有哪些营养素影响到宝宝的牙齿生长呢?

矿物质

钙和磷是牙齿、牙槽骨、颌骨的主要成分,足够的钙磷是宝宝是形成牙齿的基础,所以宝宝多吃富含这两种矿物质的食物可使牙齿强壮。钙的最佳来源是乳类及乳制品,它们不但含量丰富,而且吸收率也高。另外,适量的氟可以增加乳牙的坚硬度,不受腐蚀,不易发生龋齿。粗粮、黄豆、海带、黑木耳等食物,含有较多的磷、铁、锌、氟,宝宝可以多多食用。

粗纤维

宝宝经常食粗纤维能锻炼咀嚼肌,有助于牙齿生长。牛旁,萝卜,藕,芹菜,甘蓝,青笋、小米、乔麦、黑麦、高粱,玉米、黑眼豆等都富含粗纤维。

蛋白质

蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出有着重要的作用。如果蛋白质摄入不足,会造成牙齿形态异常、牙周组织变性、牙齿萌出延迟,同时使机体对龋病的敏感性增高,容易导致龋齿的发生。

富含蛋白质食物可分为两种,其一为动物性的蛋白,如乳类、鱼类、肉类等;其二为植物性蛋白质如谷物、豆类、干果等。

你的宝宝是母乳喂养吗(一)

许多妈妈都喜欢自己喂养宝宝,不喜欢让刚出生的宝宝吃奶粉。因为母乳是宝宝最佳、最丰富的营养来源。要知道,母乳中含有宝宝易于消化吸收的蛋白质、脂肪、乳糖,还有适量的微量元素、维生素、酶及免疫因子等物质,基本上,它含有了宝宝所需要的所有营养素。另外,给宝宝吃母乳还有助于拉近亲子感情,于是妈妈们不辞辛苦也要让宝宝吃母乳,不会让宝宝输在起跑线上。

不过,母乳喂养的妈妈们,想过没有,自己是不是已经给宝宝提供了“全面、丰富”的营养呢?其实不是的,母乳喂养虽好,但是也有一些弊端,下面进行详细的讲解。

如果你是纯母乳喂养(不给宝宝添加任何配方奶及辅食)的妈妈,就要小心宝宝维生素K缺乏了。因为这样的宝宝要小心维生素K缺乏出血症。

首先,妈妈在怀宝宝的时候,体内的维生素K是很难通过胎盘的,脐带中的血维生素K含量仅为母血的三十分之一左右,所以,新生宝宝脐血中基础维生素K浓度就比较低。

其次,母乳中维生素K含量本身就比较低,约为15μg/L,仅为牛乳中含量的1/4,为配方乳的1/20,而这么低的维生素K是很难满足宝宝身体对维生素K的需要的。

再次,也许你会说,维生素K不是可以由身体内部的细菌提供吗?宝宝身体也可以“生产”维生素K。的确,普通人的肠道可以提供我们维生素K,但是宝宝肠道菌群没有建立,合成维生素K是很长的,加上宝宝肠道对维生素吸收率低,约为26%左右,而成人为40%~60%,所以,想要宝宝自己为自己提供维生素K是不可能的。

最后,母乳中还含多种抗体,这些抗体对减少呼吸道和肠道感染是有利的,但它能抑制新生儿肠道内正常细菌产生维生素K。

所以,如果宝宝只吃母乳的话,很容易引起维生素K的缺乏。据统计,单纯母乳喂养宝宝缺乏维生素K的发病率1/200~1/400,这是给宝宝用维生素K预防或吃牛奶的宝宝的15~20倍,这主要是因为母乳中维生素K含量少,仅为牛乳的1/4、婴儿配方奶粉的1/10。另外,妈妈在怀宝宝的时候,用上这样一些药物,比如抗癫痫,抗结核,抗凝血的药物,或者使用抗生素和出现肺炎和早产的状况,宝宝维生素K缺乏率更加高。

3个月以内的宝宝最容易发生维生素K缺乏症,在此病症出现之前宝宝病前大多会有腹泻、服用广谱抗生素或磺胺类药的病史。

当宝宝缺乏维生素K时,一般会出现下面症状:突然出现自发性出血,如皮肤出血点、瘀斑、皮下血肿,尤以受压部位如背部、腰骶部、臀部多见。并且给宝宝打针,宝宝打针处会出血不止,有的宝宝还会出现鼻子和消化道出血。

如果宝宝维生素K严重缺乏的话,还会出现颅内出血,这些宝宝一般都是在出生两个月以内,并且男宝宝多于女宝宝。一般是宝宝没有任何原因出现下面这些症状:面色苍白,不吃奶奶,尖叫,呕吐,嗜睡或昏迷,前囟饱满或隆起,颅缝开裂,肢体抽搐或痉挛,双眼上吊或凝视等。

虽然颅内出血宝宝经过治疗,大部分生命没有问题,但是大都会遗留神经系统后遗症,如发育迟缓、运动功能障碍、脑瘫、癫痫等。所以,爸爸妈妈千万要进行宝宝维生素K缺乏早预防,因为早预防可以完全避免这种状况的发生,预防措施主要有下面三点:

其一,宝宝出生后,可以适当给宝宝喂牛奶或者奶粉,一方面这些奶粉中维生素K含量比较高,还有助于宝宝肠道正常菌群形成,自身“生产”维生素K。

其二,妈妈在怀孕期间最好自怀孕37周起,每日口服维生素K1片剂5~10㎎,连服至分娩后3周。如果是高危孕妇的话,更要口服维生素K。

其三,宝宝如果有肝炎、长期腹泻的话,也要让宝宝服用一些维生素K。当然,如果宝宝没有这些疾病,专家也建议出生后进行维生素K的补充,建议量为:每次2毫克,每天服一次,连服10天。当然,宝宝的具体服用维生素K药量最好征得医生或者专家的认可,防止出现意外。

相比口服维生素K药剂来说,食物更为安全一些,新生宝宝主要从妈妈那里得到营养,所以妈妈此时多吃一些富含维生素K的食物,对宝宝维生素K补充也大有好处。富含维生素K的食物主要有,牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油等。

小知识:维生素K与宝宝疾病

维生素K是一古老的止血药。对于宝宝来说,它的作用有很多,除了上面所提的预防维生素K缺乏症之外,专家研究还发现,维生素K在治疗小儿其他疾病上也大有好处,它的疗效快、用药方便、经济,未发现其不良反应。

毛细支气管炎:多发生于6个月至2岁的婴幼儿,以喘憋为主要临床特征。

建议使用方式:使用维生素K3,1岁以下每次每公斤2毫克,大于1岁每次每公斤体重1毫克,1日2次。喘憋轻的宝宝,肌注;病情重的宝宝,加入10%葡萄糖100毫升静滴。

小儿哮喘持续状态:小儿支气管哮喘突发表现为喘憋及阵发性呼吸困难。

建议使用方式:使用维生素K3每次每公斤体重1毫克,加入10%葡萄糖20毫升静推。

百日咳:这是小儿常见的急性肠道传染病,以痉挛性咳嗽为特征,镇咳控制迄今为止尚无特效药物。

建议使用方式:肌注维生素K1,镇咳有效率达92%。小于6个月10毫克;6个月至2岁20毫克,2至5岁30毫克,大于5岁50毫克,每日1次。

你的宝宝是母乳喂养吗(二)

维生素K在母乳中缺乏是不能改变的,所以宝宝一般出生后都要补充维生素K,不过这不是说宝宝只要补充维生素K就可以了。如果你家的宝宝只吃母乳,但是你的身体状况和饮食习惯有问题的话,就会影响到了宝宝的健康,除了维生素K之外,还要针对你的情况给宝宝补充其它的维生素。

有这样一位素食主义妈妈。她婚前吃了3年的素,等到婚后怀宝宝的时候也是一直吃素。当宝宝降生后,她一直自己用母乳喂养宝宝。不过,她发现不满周岁的宝宝总是面色苍白,身材矮小,还不时流着涎水,手舞足蹈,傻乎乎地发笑。当她把宝宝送到医院,医生诊断为维生素B12缺乏所致的恶性贫血及神经系统发育障碍(维生素B12缺乏会导致恶性贫血及神经纤维化,是引起婴儿生长发育落后的疾病之一)。

因为这位妈妈是素食主意者,所以很少会接触到主要存在于动物肝脏、奶、肉、鱼、蛤蚧“荤食”中的维生素B12,加上植物性食物很少含有维生素B12,自然会带来靠妈妈母乳喂养宝宝的维生素B12缺乏症。

当然这只是千万中妈妈的一个饮食状况,在其他妈妈身上也许还有一些别的饮食失调,比如不喜欢和牛奶的妈妈,不喜欢纤维多的妈妈,不喜欢……这些小毛病也许在妈妈身上影响不大,但是到了宝宝身上可能就会是影响深远的,尤其是早产的宝宝,所以,如果想靠自己的母乳养育出健康的宝宝,妈妈首先要做到的是自己的饮食合理,这样宝宝才不会因为缺乏某种维生素而生病。

当然,如果你不能改变自己的饮食习惯就要改变宝宝的饮食方式了,比如给宝宝喂养奶粉或者牛奶,如果你仍旧想给宝宝喂养母乳,还要给宝宝补充一些相应的维生素。

下面,我们主要介绍早产宝宝的维生素的补充状况,因为相对于足月宝宝来说,维生素对早产的宝宝影响更为重大。专家研究发现,母乳中除了维生素K缺乏外,也会出现维生素D、B、C不足,而这些营养素又是保证早产宝宝智力体格发育所必需的。为保证早产宝宝的智能发育,对母乳喂养的早产宝宝也应注意补充以下营养素:

维生素D:母乳喂养的早产宝宝,生后第2~3周起每日供给维生素D800~1200单位。

维生素B:宝宝出生后可以每日供给维生素B约65毫克。

维生素C:每日补充50毫克,分2次口服。

维生素A:剂量不应超过每日10000单位。

维生素E:早产宝宝血清维生素E也低于足月宝宝,出生后10天起每日应补充维生素E15毫克。

叶酸:早产宝宝出生后2周,血清中叶酸的含量较低,而红细胞生成时需要叶酸,故每日需补充20~50微克的叶酸。

小知识:婴幼儿阶段最容易缺乏营养素

除了维生素外,宝宝在婴幼儿阶段还会出现下面的营养素缺乏。

热能:

热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。婴儿期基础代谢约占总能量60%,1岁内婴儿每日需要230kJ。宝宝摄入热量少,短期内会使得体重不增或增长缓慢,长期则营养不良。

蛋白质:

宝宝蛋白质供给量应占总能量15%,蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。若供给不足会引起消瘦、贫血、抵抗力下降,易致感染等。新生宝宝如果母乳不足而用人工喂养,以米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等,就会缺乏蛋白质。大豆、鸡蛋、鱼类蛋白很丰富,可用于宝宝喂养,尤其是鱼蛋白,所含氨基酸的比值较接近儿童,并且鱼肉细软、易消化,非常适合宝宝(但是注意把鱼刺剔除干净)。

铁:小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3~4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品则会出现营养性缺铁性贫血。所以宝宝3~4个月起应添加含铁食物,如肝泥、蛋黄、绿叶蔬菜泥、肉泥等。另外,维生素C可以促进铁吸收,应给宝宝适当补充。

钙:

钙为骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺钙,加上宝宝正在生长发育阶段,对钙的需要量比成人多,所以需要适当补充,宝宝每天需供给钙400~600mg。另外,母乳中虽然钙的含量比较低,但钙、磷比例适当,吸收率高。钙的吸收有赖于维生素D的作用,所以,注意宝宝维生素D的充足也是很重要的。

锌:

如果哺乳妈妈营养不足或者没有给宝宝按时增加辅助食品会造成宝宝锌缺乏。一般来说,宝宝缺锌并不会想缺铁钙那样普遍,但是,因为宝宝是不断生长发育的,缺锌带给宝宝的影响比较大,尤其是宝宝的免疫功能比较低,所以,妈妈还是要注意宝宝的状况,缺锌的宝宝因为免疫力低所以容易发生咳嗽、发烧、腹泻、头疗等疾病。

妈妈注意营养的全面和及时为宝宝添加辅食是预防婴儿缺锌的主要措施,保证肉、鱼、蛋类动物性食物、粗粮和蔬菜的供给,另外,发酵食品,如馒头、面包等能促进锌吸收,可以给宝宝食用。

孩子为什么长不快——维生素与身高的关系

除了健康外,身高也是家长关心孩子的一大要点。邻家的贝贝上个月和小小上半年和一样高,这半年竟然比小小高出了一大头……看着别人的孩子长得很快,总会想,我家吃的也不差,为什么孩子不能长得快一点呢?

身高有很多原因,比如遗传、疾病、营养等等,而维生素作为营养中的一个方面也在孩子身高中起到很大的作用。如果你家的孩子总是不长个,那么,也许是他缺少了某种维生素。

有位小朋友长得很可爱,爸爸妈妈亲戚朋友都很喜欢她,左邻右舍也对她赞不绝口。不过,这位小朋友却是比同年龄的孩子长得小。后来,爸爸妈妈抱着她去医院,医生检查后发现:小朋友患了生长发育迟缓症,而他的发育迟缓的主要原因是其体内维生素B12的含量明显低于正常儿童。而当孩子的体内缺乏维生素B12时,就会造成其生长发育的迟缓,这种现象一般出现在婴幼儿身上,大多是因为妈妈营养跟不上,或者患有恶性贫血(可能没有临床症状),导致宝宝体内维生素B12缺乏。当然,维生素B12缺乏还会出现其他症状,在此不做详谈。

当然,在维生素家族中,不仅维生素B12会影响孩子的身高,其他一些维生素的缺乏也会影响孩子身高较低。专家研究发现,主要有维生素A和维生素D两种元素。

维生素A

维生素A对人体细胞的增殖和生长具有重要作用,特别对儿童生长和胎儿的正常发育来说是必不可少的。其一,维生素A不足会影响蛋白质的合成,进而可能出现生长的停止。其二,维生素A是骨骼发育的重要成分,所以维生素A摄入不足,骨骼就可能停止发育。所以,孩子缺乏维生素A很可能出现身高问题。另外,如果给予孩子补充维生素A的话,就会出现孩子的加速增长。这是从下面的一项研究中得到的启示。

研究人员观察研究了102名13.6~15.5岁的青春期男孩(他们都患有身材矮小和青春期延迟)。这些男孩被随机分组,接受氧雄龙、睾丸酮、营养补充、氧雄龙+营养补充治疗,或者仅是消极观察。其中一部分男孩给予每天补充12毫克铁剂和每周补充6000国际单位维生素A。补充维生素A六个月后,这些接受补充的男孩加速生长,优于消极观察组。

不过值得注意的是,维生素A不是越多越好,如果孩子补充过量的维生素A还会影响骨骼发育,使骨骼只长粗而不长长,同样会带来孩子身材矮小。维生素A推荐的每日用量为5,000IU,幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。

维生素D

维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢。它通过维持血清钙、磷的稳定浓度,促进钙、磷吸收和骨骼的钙化,使骨骼能正常地生长,从而促使正常的身高增长。所以,如果靠维生素D提高孩子身高,前提是孩子体内有充分的钙。

而如果孩子出现维生素缺乏,不仅身高不增长,还会就会发生佝偻病,因为缺乏维生素D,骨骼就不能正常钙化,进而骨骼变软,易弯曲而变形。弓形腿、膝内翻,鸡胸、串珠状肋骨、颅骨畸形等症状都是因为维生素D缺乏造成的。

中国营养学会2000年提出的每天膳食中维生素D的参考摄入量:从出生至10岁为10μg/d,11岁至成年人为5μg/d。这样才能维持孩子长高的需求。

小知识:我们什么时候长得最快?

据WHO公布:五月是儿童在一年中生长最快的月份,平均达7.3毫米,长的最慢的是十月,只有3.3毫米。春季生长的季节,孩子也是如此,在3~5月份3个月中身高增加值等于9~11月3个月身高增长的2~2.5倍。所以春节给孩子,多多补充长高因素,对孩子的身高大有好处。

另外,睡眠时间是很好的孩子长高的最佳时间。因为促进人体长高的激素(生长激素)在睡眠状态下的分泌量是清醒状态下分泌量的3倍左右,所以让孩子有充足的睡眠有利于长高。下面是不同年龄阶段的睡眠需要时间,家长可以据此作出孩子的睡眠时间调整。

4~6岁孩子:11~12小时;

7~10岁孩子:10小时;

10~14岁孩子:9小时。

青春期需要睡眠时间略增多为9~10小时。

值得注意的是在孩子睡眠时,要让他们肌肉放松,这有利于关节和骨骼伸展。

孩子学习成绩下降,离不开维生素

你家的孩子是不是总是边走路边吃早餐,而且食物总是淀粉和碳水化合物组合,每天就是那两样食物来回折腾。你也许会说,孩子学习那么紧张,哪有那么多功夫想自己吃什么!如果你的孩子是属于这种饮食习惯的人,那么维生素缺乏就离他不远了。随之而来的,维生素的缺乏就会影响孩子的学习。

20世纪八十年代,美国人考特最早提出了儿童学业不良与他们食物结构中维生素缺乏或无法正常吸收食物中的维生素相关的论断。而在北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所,对本市城区208名6岁到12岁小学生膳食和维生素B2进行调查检测,结果发现:62%的小学生维生素B2营养状况缺乏或不足。

另外,专家对一些有多动倾向、学业不良、情绪烦躁的儿童进行食谱调查分析,发现他们都有一个共性:热爱肉蛋奶,疏远绿色蔬菜,而这一习惯直接导致了维生素的缺乏。

那么,维生素在孩子的学习中都起到那些作用呢?我们从下面三种维生素对孩子的学习状况进行简单分析:

维生素A:

维生素A是眼睛的营养剂,它与孩子的视觉发展关系十分密切,对视网膜的正常发挥功能起着决定性作用,在维持个体注意的广度、视野内信息捕捉等方面影响较大。而眼睛所接受信息是人体器官接受信息中最多的。所以,作为孩子视觉学习的重要渠道,眼睛维生素的高低也影响着孩子的学习状况。

维生素B1:

维生素B1对人的神经系统正常发挥功能有很大的意义。如果学生缺乏维生素B1,就会出现情绪不稳定、注意力难以集中,精神萎靡,导致学习效率低,成绩不佳的现象,严重影响学习效率。维生素B1在肉类、糙米、动物肝、豆类、奶类中含量颇丰。必要时可口服其药片,每次10~20毫克,一日3次即可。

维生素B2:

维生素B2参与细胞的氧化还原反应,维持正常的视功能,促进生长发育。个体如果缺乏维生素B2就会视功能下降、口腔溃疡、舌唇炎等,严重影响个体的饮食与情绪,间接影响个体的学习效率。

另外,尼克酸、维生素E的缺乏也会影响孩子的神经发育,所以想要孩子学习好,首先要给予孩子充足维生素。为了给孩子充足的维生素,家长就要合理安排了。《中国居民平衡膳食宝塔》孩子的膳食要求,孩子的主食要达到占60%~70%,而肉蛋奶和新鲜蔬菜等副食为辅,还要为孩子提供桃、梨、苹果等水果,保障孩子营养的需要,尤其是维生素的补给。而在各种食物的组合中,专家有如下建议:

其一,谷类食物,每日300~500克;其二,蔬菜和水果,每日400~500克和100~200克;其三,肉类和蛋类,每日125~200克;其四,奶和豆类占第四层,每日各100克和50克;其五,油脂类,每日不超过25克。

如果当你看到自己的孩子总是出现烦躁不安,精神不集中,视力问题而引起学习成绩下降,不要责怪孩子,因为很大程度上,是你没有为孩子提供充足的营养元素,所谓:“要想马儿快快跑,就要给马儿吃饱草!”

小知识:13岁~18岁青少年营养需求

这是一个向成年跨度一重要阶段,是生长发育的第二高峰期。你的孩子体重每年可增长4~5公斤,身高每年可增加5~7厘米。另外,这一时期孩子的智力、神经、心理发展也在此期达到高峰,学习任务繁重。那么,什么才是这一时期孩子最合适的营养呢?

热能:

男孩高于女孩,每日约需2900千卡,女孩约需2400千卡,对蛋白质需要量的增加尤为突出,男孩约需85克、女孩约需80克。

矿物质:

根据中国居民膳食营养素参考摄入量,每日膳食中应供给孩子:钙,1000毫克;磷,1000毫克;铁,男孩20毫克,女孩需供给25毫克;锌,男孩19毫克,女孩15.5毫克。

维生素:B族维生素需要增加显著、维生素A、C、叶酸等也必须充足。

总之,这一时期的孩子对能量和营养素的需要量一般高于从事轻体力活动的成年人,家长不要因为孩子小,而引起营养供给失误。

“三十而衰”——该补充哪些维生素

都说“三十而立”,可是对于身体来说是“三十而衰”,人到中年因为身体的衰退出现了许多小毛病,如,力不从心,情绪不佳,心理压力大,睡眠不佳,多梦易醒,记忆力下降……等等,专家统称为“中年综合症”。究其原因,从根本上说是身体的衰退。为了阻止身体衰退,中年的你除了多做运动,纠正不良习惯外,维生素专家告诉你平衡饮食、适当补充维生素也是十分重要的。

因为中年人消化吸收功能已经减退,对各种维生素的利用率低,常出现贫血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮皱、衰老等各种缺乏维生素的症状,因而每日必需有充足的供应量,必要时应适当补充。那么中年人需要哪些维生素来保持身上的“青春”呢?

预防白内障的维生素C

维生素C是一种抗氧化剂。这种抗氧化效果使得维生素C在提高人的免疫力,预防白内障上作用很大。尤其是白内障,虽然这种疾病一般在老人身上发生,但是,从中年开始预防可以很好的降低白内障的老年发生率。另外,维生素C还有预防心脏病、中风、胃癌、抗气喘等等在中年高发的疾病。

防治骨质疏松的维生素D

从中年开始,人体的骨流失就开始加剧了,对于那些缺乏锻炼的中年人来说更是如此。现在骨质疏松已经是中年人的常见疾病了,于是,中年的你会发现一些腰疼腿痛的毛病找上你。因为中年人的身体对钙的吸收降低,如果缺乏维生素D的话,很容易就会出现骨质疏松(千万不要以为骨质疏松只是老年人的疾病而忽视),尤其中年女性,所以,想要保持腰腿的健康,您现在就需要补充维生素D,预防骨质疏松了。

提高免疫力的维生素B6

维生素B6有助于提高人的免疫力,预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。而人体每日对维生素B6需求相当于两支大香蕉的含量。

延缓衰老的维生素E

这是许多人都知道的延缓衰老的维生素。对于中年的你来说,正是十分需要之时。除了延缓衰老外,维生素E还可以使你的皮肤更细腻、更富弹性,提高夫妻生活质量,因为维生素E可以推迟女性更年期到来,改善性欲。作为一种抗氧化剂,维生素E还可以预防癌症,防治心血管脑病、糖尿病。可以说,维生素E是中年的你一个很好的保护专家。

桃和花生中含有丰富的维生素E,但是人们很难从这些食物中获取足够量的维生素E。你可以每日补充50-100毫克的维生素E。当然,服用三大维生素也并非多多益善,应根据具体情况具体对待。另外,各处维生素尽管抗氧化补益作用好,也不宜高浓度超量服用。

关系中年性和谐的维生素B2

维生素B2的作用有很多,而国外最新报道,维生素B2的缺乏还会影响到夫妻之间的性和谐,其中尤其对更年期妇女的影响,不容忽视。因为维生素B2参与体内蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢,促进生长和维护皮肤和黏膜的完整性,而女性到了中年,由于阴道壁干涩、黏膜充血,所以就容易出现房事时疼痛不适,出现性恐惧,影响夫妻性和谐。

小知识:中年怕老,不要吃什么

到了中年,你可能已经感受到时间的重量了,因为机体的老化,我们也开始渐渐“服老”。不过,无论如何,人总是希望自己年轻一些好,而在食物上有很多“早衰”物质,看看你注意到了吗?

腌制食品。

许多人都喜欢吃腌制食品,但是在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,会产生致癌物质,人吃多了不仅易患癌症,还会出现早衰。

水垢。

想过没有茶具或水具用久以后会产生水垢,会让你老起来呢?因为这些水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等,如果不及时清除干净,经常饮用,就会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老。

含铅食品。

铅会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。如果人体摄入过多的铅,不仅会使人脸色灰暗过早衰老,还会使人出现痴呆症。

过氧脂质

炸过鱼、虾、肉等的食用油就属于过氧脂质,它们属于不饱和脂肪酸的过氧化物。另外,长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等都会有过氧脂质存在,人吃了之后,会出现衰老。

发霉食物。

不要吃发霉的食物,也许你会觉得可惜,但是它们发霉的话,人吃了之后也会“发霉”起来。因为这些食物霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素,一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。

长寿——维生素带来的秘密

一项为期六年的研究结束时,智力反映快慢的测试显示:每天吃两道以上蔬菜的老人比那些很少吃或根本不吃的同龄人大约年轻五岁。

专家认为,吃蔬菜似乎能帮助大脑青春常驻,同时可能延缓由年龄增长造成的智力下降。那么什么造成了蔬菜中的“年轻秘诀”?我们知道蔬菜中除了含有人体所需要的矿物质之外,维生素就是其中重点之一了。并且一些研究也证明了某些维生素可以使得人们更加健康长寿,延缓衰老的作用。那么,那些维生素,可以带来老年人的长寿秘密呢?

维生素E,食物中的长生不老配方

研究表明,人体细胞进行繁殖分裂50次后便会死亡,而用维生素E处理过的细胞,可分裂120次以上,等于将细胞的生命延长2.4倍,专家表示,维生素E能将衰老放慢2.4倍。可以说,这是在形象上表示了,维生素的延长生命时间的价值。

生物学水平为衰老做了这样的定义——机体代谢过程中必然产生一些自由基,这些自由基与核酸、蛋白质、脂类等发生反应,生成氧化物或过氧化物。这些物质可以导致细胞膜通透性的改变,进而导致细胞膜内的各种膜结构受到破坏,衰老随之发生。而维生素E是一种很强的抗氧化剂,它可以中断自由基的连锁反应,防止自由基或氧化剂对细胞膜的主要成分的损伤,保护细胞膜的稳定性,防止其过氧化反应。所以,维生素E在某种程度上起到了抗衰老作用。另外,其他一些研究还证明,一些抗氧化物质,如β胡萝卜素和维生素C也能够在保护人的肌体中起作用。

那么,多少剂量的维生素E可以达到抗衰老的作用呢?

哈佛大学医学博士斯坦弗强调:“不服用天然维生素E的危险和吸烟的危险是一样的!”不过,人们每天最多仅能从食物中获得10国际单位的维生素E。要达到抗衰老和防治慢性病的目的,每天至少需摄入150国际单位。因此,老年人可以额外服用维生素E补充剂。

不过,在服用之前最好得到医生的认可。因为每个人的体制是不同的,服用维生素E的剂量也就不一致。并且许多老年人还会有一些疾病,在服用一些药物时,并不能保证维生素E的负面作用。

维生素D有助延缓人体衰老

英国伦敦大学国王学院的科研人员对2160名18~79岁的女性进行了调查研究。研究主要内容是:染色体末端结构,即端粒DNA序列长度。专家发现,人变老的时候,其端粒长度就会变短,也更容易感染疾病,另外,体内维生素D水平较高的参试者的端粒长度相对较长。

这项研究表明,维生素D有助于延缓DNA衰老过程,同时也意味着维生素D延缓了人体衰老全过程。另外,我们知道,维生素D不足,与癌症、心脏病及糖尿病等病症有关,而适当的补充体内的维生素D,将有助于降低死亡,这从另一面证明了维生素D对于人体长寿的作用。

因为晒太阳是人体产生维生素D的主要方式,所以,想要通过维生素D来长寿的老人,不要忘记晒太阳。

小知识:不利于老年人长寿的6大恶习

多吃少餐

在对1400位60~64岁的老人调查后,专家发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病,每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。所以,想要保证自己的心血管健康,老年人一定要少食多餐,因为空腹时间较长,造成体内脂肪积聚的可能性就增大。

晚餐过迟

晚饭时间过迟,并且是进食难消化的食物,会加重胆固醇在动脉壁上的沉积,促使动脉硬化的发生。而在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食,则对血液中的脂肪含量影响不大。

喜吃精粮。

有些老人不吃糙米粗粮,只吃精米白面,殊不知在稻麦的麸皮里,除了含有丰富的维生素B1外,还含有铬、锰等矿物质。若经过加工精制以后,这两种元素就大大降低,而在长期食用后,就容易增加血管硬化、高血压的发病率。

过食肥甘。

老年人本身对热量的要求已经不是很高了,如果仍是吃过于油腻和多糖的食物,就会引起血脂升高。另外,老年人不喜欢浪费食物,而一些动物油,特别是猪油不宜储存过久,若已变质,颜色灰暗有霉斑或有腐败味,食用后会引起身体疾病。

蔬菜炖用

许多老年人因为牙齿不好,所以,食物多为炖食或者蒸食,这样蔬菜中的维生素许多都因此而流失了,并且时间越长,流失越多,所以,老人最好不要把蔬菜炖的时间过长。

综上所述,老年人只有有了合理的饮食习惯,才能与长寿相伴。

人过五十,用维生素预防老年痴呆

人过了五十,记忆就会明显减退,今天忘了这个明天忘了那个。当然一时忘记是正常的,时时忘记就很可能是老年痴呆症了。老年痴呆症是一种会剥夺记忆和沟通能力的疾病,而且老年痴呆病人的平均生存期为5.5年,尤其到了晚期,需要家人专门护理。

所以,预防和治疗老年痴呆几乎是每个有老人的家庭必须关注的问题。而老人自己除了多做运动,进行适当的记忆锻炼,也可以服用一些维生素,专家发现研究专家发现,某些维生素对老年痴呆有一定程度的缓解和预防的作用。

俄亥俄州立大学医学中心的研究人员指出,在药物中补充维生素E,能明显使老年痴呆症的进展速度减慢,减缓速率约为单独用药物治疗之病人的二倍。而一项美国研究员对633名65岁或年龄更大的人的4年的跟踪观察中,研究人员经过检查认为有91人“可能患有老年痴呆症。”不过,在27名每日补充维生素E200~800国际单位的人当中没有一人发生老年痴呆症。由此,美国精神病协会向诊断有老年痴呆症的个人推荐维生素E。

另外,专家还发现饮食中维生素B3、烟碱酸、维生素B12和叶酸高的话,对老年痴呆症也有好处。

一项历经四年,对815名老年人进行的调查发现:日常饮食摄取高浓度维生素B3的老年人,罹患阿兹海默氏病(老年痴呆症中最常见的一种)可降低80%,同时平时烟碱酸摄取量较高的老年人,理解认知力的衰退也较缓慢。

另一项英国研究人员对数百名老年受试者进行血样分析揭示,血液中维生素B12含量在正常范围的1/3下限者患老年痴呆的可能性增加3倍以上,而叶酸含量同样低者患此病的可能性增加2倍。

由此,我们看到许多维生素对于老年痴呆都是有很大好处的,所以老年人在饮食中一定要注意维生素的摄取。因为一般老年人因为饮食习惯和牙齿的问题,对维生素摄取都是远远不足的,必要的话,老年人需要进行维生素的饮食外补充。这样才能达到身体需要的维生素含量。

小知识:“痴呆症预知”自测法

许多老年痴呆的患者都不承认自己患有老年痴呆症了,所以,作为儿女,一定要注意家里老人的状况,如果你家的老年人出现这样一些问题,就要带他去看看医生了,防止家里老人病情的恶化。

1.没有任何兴趣和爱好,没有一个可以亲密交谈的朋友。2.经常和衣躺着看电视,不关心时事,不读书也不看报。3.觉得活着没什么意义,老是将“想死”挂在口边。4.没有属于自己的工作或在家庭中不起什么作用。5.懒得活动,无精打采。6.对新的事物缺乏兴趣。7.讨厌说和听玩笑话。8.平时老爱发牢骚或埋怨。9.对任何事情都不会激动,无动于衷。10.凡事过分忧虑,总是焦躁,易发脾气。11.什么事若非亲自动手,便不放心。12.神经过敏,凡事过分认真。13.老讲自己过去值得自豪的事。14.不听别人的意见,固执己见。15.经常沉默寡言。16.不轻易对人说“谢谢”。17.有高血压或低血压。18.配偶去世已有5年以上。19.对任何事都缺乏忍耐。20.凡事都要以自己为中心,否则心里不平。21.平时讨厌外出,常闷在家里

在这些现象中,如果有12至21种现象符合老人的情况,那么将来患痴呆症的可能性就极高;如有5至12种现象符合情况,也应及时加以注意;如仅1至5种现象符合,那可“暂且放心”,但也不能过于大意。

老人养生之道——对营养精细“挑剔”

一个人走入老年,身体健康的话,就是“夕阳红”了,而身体毛病颇多,那么只能自叹叹“风烛残年”,没有心力了。要想有一个健康的晚年,饮食要更加挑剔,都说“老小孩,老小孩”。其实,老人到了晚年不只是心智上回归了,营养上也做到了回归,对营养精细的“挑剔”更是要倍加关注,这样才能有健康的最基本保障,才能达到最基本的养生之道。

那么,老年人的营养要怎样“挑剔”呢?下面是老年人的营养细节部分。

热能

人到老年最大的特点就是活动量的逐渐减少,能量消耗的降低,因此,老年人每天都应适当控制热量摄入。一般来说,老年人的基础代谢一般要比青壮年时期降低约10~15%,75岁以上老人可降低20%以上。

流行病学调查资料表明,体重超常或减重、消瘦的老年人各种疾病的发病率明显高于体重正常者。所以,老年人热能供给量是否合适,可通过观察体重变化来衡量(在前面的章节对于体重的的标准已经做了讲解)。过于肥胖和过于消瘦都表示,老年人热能控制不协调,需要进行调整。

蛋白质

老年人,消化和代谢都大幅度降低,对蛋白质的利用率也大大下降,此时老年人对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。补充足够蛋白质对老年人来说十分重要。我国规定老年人每日蛋白质供给量一般不低于青壮年时期。老年人饮食供给的蛋白质要一半来自优质蛋白,即来自动物性食品和豆类食品蛋白质。每日蛋白质供给细分如下:

60~69岁老年人:男70~80克,女60~70克;

70~79岁老年人:男65~70克,女55~60克;

80岁以上老年人:男60克,女55克。

碳水化合物

这是老年人的日常主食的主要部分,它能为人体提供大约70%的热能。不过,老年人胰岛素对血糖的调节作用减弱,糖耐量低,所以糖果和精致的点心最好少吃。而淀粉作为碳水化合物的主要来源,摄入量一般应占总热量的50~60%,大部分可从粮食、薯类中获取。

脂肪

老年人脂肪摄入量一般以不超过总热能的25%为宜。适量的脂肪供给可改善菜肴风味,促进脂溶性维生素的吸收,供给机体必需脂肪酸。不过,过多的脂肪,尤其是动物性脂肪,会引起肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等,所以老年人脂肪摄入量一般应控制在每日每公斤体重1克以下。并且最好食用植物油,如食用豆油、葵花子油、花生油等,少用动物油。

胆固醇

胆固醇过多的食品是老年人必须远离的,如动物脑、肾、肝、鱼子等。一般认为空腹血胆固醇水平在正常范围内的老年人,每日膳食胆固醇以不超过500毫克为宜,高胆固醇血症的老年人则应控制在300毫克以内。

矿物质

想要做一个健康的老年,矿物质不能丢。这是除了维生素外的一个重要营养元素。据专家研究,老年人体内主要缺乏钙、铁、锌三种矿物质,前两种是明显摄入不足的两种元素,后者程度较轻。

钙:钙吸收率随着年龄增长而逐渐下降,老年吸收不到20%。并且还在不断处于骨钙丢失加速状况,每年可丢失0.7%~1%。所以,老年人一定要注意钙的补充。乳类是钙的最好来源,含钙丰富,吸收率高。此外,应多食鱼、肉、水果、豆腐、果仁等钙质丰富的食品。

铁:老年人缺铁性贫血的原因主要是食物中铁的利用率较低。长期节食、素食或慢性腹泻者也易缺铁。所以,老年人也要注意铁质补充,尽可能保存蔬菜中的维生素C,有助于铁的吸收。另外,饭后不要立即饮浓茶和咖啡,以免影响铁的吸收。肉类中铁质较多,尤其是瘦肉,另外黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、海藻、榛子等,对补铁有益。

锌:各类食物的锌均集中于外胚层,故小麦加工为富强粉后锌的损失达78%。所以,老年人要因此预防缺锌需要积极补充各种富含锌的动物食物,如肝、瘦肉、蛋黄和海产品,另外,干豆类、南瓜子和花生仁、松子仁、杏仁“藏锌”也很丰富。

虽然从营养上我们对老年人的食物作出了一定的规范,但是,也许您还不知道自己吃那些具体食物比较合适。对于我国的饮食习惯来说,最适合老年人的食品是带馅食品。据营养专家研究,老年人常吃带馅的食品,如包子、饺子、馄饨等,既能增加营养,又有益于身体健康。因为带馅食品组成比较丰富,涵盖了肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜和各种调味品,既有营养,有适合老年人牙口不好的特点。所以,老年人可以多多食用。 WoQ53qpASnvSTuICXQz/h/YU+6z+5G6xWwmxSY2yapjcMP+abpPvgSJs7fdjWOTG



第六章 维生素女人,美丽从内而外绽放

漂亮分为两种,一种是外表的,一种是内在的。如果一个女人只做足表面文章,却有着衰老脆弱的内脏、骨骼,那美丽也是空洞,吃亏的仍是自己。维生素专家告诉你,只有用维生素从内部打理身心,由内而外调理肌肤,这样的女人才真正的美丽。

内在美——先养生,后美容

漂亮分为两种,一种是外表的,一种是内在的。那些高档的化妆品,甚至整容、拉皮等高科技,确实能让人外在更年轻靓丽,不过想过没有,这只是在身上进行的“种植中锄草”活动,并没有真正打理好整个身体的系统。就像用牛奶洗脸可以美白,给皮肤表面的东西,但是,并没有从内部影响到皮肤的结构。所以,女人要先养生,后美容,这才是美丽的关键。

维生素专家告诉你,想要从内而外的美丽,必须从内打理,洋溢而外。因为即使一个女人只做足表面文章,却有着衰老脆弱的内脏、骨骼,那美丽也是空洞,吃亏的仍是自己。而补充维生素正是从内部,整体人体的身体系统,进而调理带外部肌肤的营养结构,防止皮肤氧化衰老。

那么,具体来说,维生素是怎样从内到外的呵护身体的呢?

维生素不让一个细胞变老

衰老是女人最害怕的事情,因为来会让女人对美丽失去自信,所以女人总是说“红颜难驻”。要知道只有生命不衰老,美丽才不会刷老。其实,对于衰老,维生素从衰老的根本——细胞衰老为女人提供“美丽”。针对细胞衰老,抗氧化维生素和抗自由基维生素可以起到作用,比如,维生素A、C和维生素E。其中,以后两者为人所知。

当女人20岁时,就要阻止衰老的脚步了,如果你生活作息饮食正常,可以补充维生素A(胡萝卜素)、维生素C、维生素D、维生素E等;而到了女人30岁,就要增加抗自由基的保养,维生素A、B、D、E都有很好的抗自由基的作用(第一章);40岁,女人除了补充维生素外,还要补充适当的荷尔蒙,因为这时期的女人即将走入“绝经期”,荷尔蒙分泌的混乱,会引起身体系统的“不适”。

维生素让身体不是垃圾桶

都说女人是水做的,但是放眼四周,有几个女人是从内而外是“水做的”呢?因为更多的女人含有身体的垃圾。想做美丽的女人,身体内部是不应该有过多的垃圾的,比如过多的脂肪,过多的胆固醇,过多的宿便……另外“身心一体”,所以除了实在的垃圾外,美丽的女人也不能有精神的垃圾,如失眠、忧郁、暴躁。对于这些垃圾,维生素的“清除”是很到位的。

身体垃圾

所有的维生素都有着促进人体代谢的作用,对于脂肪、胆固醇等等的“消化”来说是“不可或缺”的。另外,维生素B族可以很好的调节消化系统,缺乏维生素B,人体就会出现胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、口臭、便秘、大便奇臭等等消化问题。想要保证身体的宿便少,你需要维生素B来调养消化系统。

对于女性来说,尤其便秘是最常见的问题,这也是“宿便”的重要来源。维生素B族对便秘的发生具有一定的预防作用。因为某些维生素维持神经的正常传导,从而维持和加强胃肠的蠕动功能及消化道的分泌功能,从而促进排便。其中以维生素B1的作用最为重要。

很多活性益生菌能分泌B族维生素,而双歧杆菌与维生素B1、B2、B6、B12、泛酸、叶酸的合成有关因此,对便秘有帮助,所以女人多吃一些富有这些物质的食物是大有好处的。

另外,维生素C对便秘的发生具有一定的预防作用。

心理垃圾

现代社会女人除了像男人一样出去工作外,还要照顾家庭,除了工作中的压力外,还有生活中的小问题,这就导致了女人繁多的心理问题,也由此大家不得不接受更多的“野蛮女友”、“野蛮老婆”、“野蛮老妈”“野蛮岳母”……那么,维生素在心理上对女人的调节有那些呢?

我们知道维生素B族和维生素C对人体的情绪有很大的调节作用。女性体内维生素B充足的话,神经细胞就会能量充沛,这可以可以缓解忧虑、紧张,还能增加对噪音等的承受力,反之,如果女人缺乏维生素B应对压力的能力就会衰退,情绪不稳定,影响工作。而维生素C的抗压能力是许多人都知道的,如果压力大的话,建议你多多食用维生素C。

了解了这么多维生素的美丽秘方,那么就赶快行动起来吧!要知道,用维生素来打造情志和谐美丽女人,不仅是自己的幸福,也是家人的幸福!

小知识:女人,减少你的肌肤氧化

我们知道,身体衰老和氧化有很大关系,但是你知道自己的皮肤一样可以氧化吗?举一个很俗的例子,苹果放在空气中变黄就是因为被氧化了,而皮肤同样也会有这种过程。

人们总会发现下午的自己脸色发黄、暗沉,其实,这不仅是是因为精力透支,更是因为氧化让你的脸上失去光彩。除去我们进行自身的氧化,外界给我们的氧化也很多。空气中游离的氧气自由基是肌肤头号天敌!而环境、毒物、二手烟、甚至是憋尿、心情不好、室内照明等等,都有可能产生自由基。它会令皮肤形成皱纹和皮肤松弛;使皮肤干燥、晦暗、出斑点;严重时甚至造成皮肤癌!

下面的这样的“氧化行为”最好不要做,因为这是成为黄脸婆的最佳通道:

其一,经常泡网的夜猫子,来自电脑的辐射会随时产生吸附于面部的灰尘,久而久之就会堵塞毛孔,带来肌肤粗糙等问题。如果你避免不了的话,一定要记得睡前洗一次脸。

其二,抽烟。如果你是一个吸烟的女人,不要妄想在弥漫的烟雾中看到你的亮丽,因为烟雾的氧化作用超过你的想象,这也是抽烟的女性普遍脸色暗沉,容易长皱纹的原因。

当然,想要皮肤减少氧化,还要进行保养。美妆界的保养建议则是:“抗氧化工作应该从25岁就开始准备!”一过25岁,因为肌肤就开始进入负生长,即使每天都用保养品,肌肤也会越来越黯淡,色斑和细纹也会越来越多。所以,我们要提升人体的抗氧化功效,每人每日所需的抗氧化指数)应达至3000至5000单位,即6至8份蔬果(1份蔬果=84克)。所以,想要好皮肤,就不要忘记水果蔬菜。

外在美——女人显现均衡维生素

皮肤是人体的一面镜子。一个健康且具有良好营养的人,皮肤应是光滑、丰腴、富于弹性和光泽的;而体弱多病、营养不良的人,其皮肤则表现为苍白无光,还易生黑斑、暗疮、满脸皱纹等,显得比同龄人衰老。所以,一个女人内在美到外在美的首先表现就是好皮肤。

我们知道,维生素可以在内部调理女人,另外从外部它同样可以调理女人,这就是许多护肤品和化妆品总是大力宣传:本产品富含多种维生素和矿物质……因为,维生素是可以“内外兼修”的。那么,对于皮肤保养来说,哪些维生素可以做到“内外兼修”呢?

维生素A

有人称维生素A为美容维生素,因为维生素A能够维持人体皮肤和黏膜的完整性和弹性,使皮肤保持正常的新陈代谢,进而使人的皮肤柔润、眼睛明亮,并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,而当你出现了粉刺、斑点、暗疮或疤痕时,维生素A则是良好的皮肤修复剂,

此外,维生素A还能促进骨胶原及弹性蛋白的生长,从而令皮肤的弹性增强,亦能加强锁水功效。对于晒伤而出现的红肿,维生素C也有很好的治疗作用。而如果体内维生素A的含量不足,皮肤就会变得干燥,或者异常粗糙。

虽然维生素A有这么多好处,但是孕妇不宜多用含维生素A的护肤品,因为维生素A过多也会引起中毒反映。

维生素B类

B族维生素的对于皮肤的好处,我们在此分开来讲:

维生素B1:如果你缺少维生素B1,皮肤容易干燥并产生皱纹。

维生素B2:维生素B2能促进细胞的健康成长,保持皮肤、指甲及头发的健康,而对于皮肤容易粗糙的人,维生素B2也有比较好的预防作用。

维生素B3:维生素B3能预防及修补阳光对皮肤造成的伤害,缺乏维生素B3能引起晒后出现的皮肤炎,以及角质粗糙或黑斑等情况。不过摄取过多就会引起皮肤短暂性发红及痕痒。

维生素B6:根据研究,有的妇女在怀孕期间,皮肤变得粗糙,最大的原因是体内缺乏维生素B6。维生素B6能够增强皮肤的抗过敏能力,调节油脂线分泌及防止多种皮肤炎,同时可以减少暗黄色素的产生。

维生素C

维生素C可以对肌肤进行全方位的改善,这主要表现在,使得皮肤有弹性、白皙,预防皱纹三方面。

有弹性:要想拥有美丽娇嫩的皮肤,就必须保证皮肤内血液的通畅和皮肤血管的正常弹性。维生素C对皮肤内的小血管具有很好的维护作用,它能够保证小血管的正常通透性;

白皙:维生素C还会降低黑色素生成与代谢,抑止色素母细胞沉积,除了预防黑斑及雀斑,还能将多余的色素排出体外,改善暗哑的肤色,令皮肤变得白皙明亮。

防皱:维生素C还可以促进胶原合成,使皮肤恢复弹性,从而更好地预防皱纹的出现。

因而想要保持皮肤洁白、有弹性,不可缺少维生素C。

维生素E能够保持皮肤血管的弹性,并且维生素C和维生素E可以帮助身体清除体内的氧自由基,减轻氧自由基对皮肤的老化作用,因此具有较好的养颜润肤作用。

维生素E

维生素E有保证皮肤的柔软性、弹性和皮肤的色泽、抗氧化物侵蚀和防止皮肤细胞早衰的作用。维生素E的滋润性很高,补充水分和养分,维持皮肤。所以,一旦缺乏维生素E时,表皮层会出现粗糙老化的症状。另外,维生素E提供的氢分子,避免了被氧化而引致的细胞膜及表皮损伤,同时能维持细胞的正常呼吸,减缓细胞老化,并减少老人斑的沉积。

想要补充以上的这些维生素可以从食物中获取,也可以选择一些维生素的补充剂(因为在前面章节中,已经提到这些维生素在哪些食物中有较多含量,所以在此不做说明)。祝每个女人都因为维生素有一身好皮肤!

小知识:保养皮肤,维生素C可以直接擦在脸上

从上面,我们已经知道维生素C对于皮肤的保养作用,它既可以内服,又可以外敷,那么,对于你来说维生素C是涂抹好,还是吃了好呢?

专业的皮肤科医生建议说,想要借助维生素C美白肌肤,涂抹的效果远比吃更有效。尤其是在你感冒的时候,体内的维生素C会大多去支持免疫系统而消耗,当剩余的维生素C回到肌肤时,量就比较减少了。所以,此时你涂抹含维生素C的保养品,对于皮肤的功效要更大一些。

另外,对于防皱来说,专家认为,每天涂抹1次15%的维生素C,则可大幅改善皱纹。因为7.5%~20%的高浓度维生素C,能促进胶原蛋白合成,消除皱纹。高浓度的维生素C涂抹对于治疗脸上和背上的痘痘非常有效。

有人会担心,维生素C不是容易氧化、不易保存吗?外用中是不是不会起到很大的作用呢?其实不要担心,现在不少保养品都将维生素C经化学处理,让它们不易受损。你可以放心的使用。

看一看皮肤,即知缺少哪一种维生素

中医看病有“望闻问切”,而“望”首先见到的就是一个人的皮肤,我们知道维生素对皮肤有很大的养护作用,同样缺少了维生素,皮肤也会而生病。那么,看看自己的皮肤,有没有皮肤病,看看自己缺少那种维生素呢?

维生素A

维生素A除了对人体的生长、视觉和生殖功能都很重要,还对上皮组织的生长、增生和分化有重要调节作用,可改善角化过度。

所以,维生素A可以治疗一些皮肤并,如维生素A缺乏病、毛发苔癣、鱼鳞病、毛发红糠疹、小儿银屑病、进行性对称性红斑角化症、鳞状毛囊角化病、色素性扁平苔癣、聚合性痤疮等。

不过,维生素A摄入过多也会引起人体的皮肤问题,这就是维生素A的中毒反映。如果是慢性中毒的话,会出现皮肤干、粗糙、增厚,口唇干裂,皮肤色素沉着,头发、眉毛及睫毛脱落,会伴有贫血、全身乏力、体重减轻、骨痛等症状。一般,每日摄取维生素A5万单位以上或更大剂量,连续应用数月以后就会引起这样的状况。如果是急性中毒,则会出现,就会出现恶心、呕吐、头痛、头晕、渐渐出现皮肤大量脱屑,这一般是在服用维生素A数小时后出现的症状。

维生素B

维生素B族参与脂肪代谢,缺乏时可出现脂溢性皮炎。下面对维生素B族的成员进行单独介绍。

维生素B1

维生素B1可以减轻皮肤炎症。可用于治疗湿疹、皮炎、脓皮病、念珠菌病、光感性皮肤病、带状疱疹后遗神经痛、多发性神经炎等。

维生素B2

维生素B2能增加紫外线的耐受性,同时具有抗组织胺作用。可用于治疗脂溢性皮炎、脂溢性脱发、寻常痤疮、酒渣鼻、寻常须疮、口周湿疹、日光性皮炎等。体内缺乏维生素B2的时候,皮肤对日光比较敏感,容易出现日光性皮炎(症状为,脸部发红、发痒,此外,鼻子周围和嘴部四周有粉状物出现)。

维生素B6

维生素B6可用于治疗脂溢性皮炎、脂溢性脱发、寻常痤疮、酒渣鼻、湿疹、渗出性银屑病、神经性皮炎、妊娠痒疹、斑秃、唇炎等。

维生素B12

维生素B12可用于治疗慢性荨麻疹、接触性皮炎、早期银屑病、扁平疣、水痘、带状疱疹、扁平苔癣、脂溢性皮炎、光感性皮肤病等。

维生素D

维生素D可用于治疗异位性皮炎、红斑狼疮、斑秃、聚合性痤疮、泛发性脓疱性银屑病等皮肤病。而如果维生素D过多的话,会引起皮肤瘙痒。

维生素E

维生素E可以增强皮肤毛细血管抵抗力,可用于治疗冻疮、多形红斑、结节性红斑、单纯性紫癜、色素性紫癜性皮肤病、肢端紫绀症等。

维生素C

维生素C能增强毛细血管壁的致密度,防止炎症病变的扩散,促进肉芽组织生长及伤口愈合,在许多过敏性皮肤病和瘙痒性皮肤病的抗过敏治疗中,往往合并用维生素C。维生素C可用于治疗紫癜性皮肤病、湿疹、荨麻疹、黄褐斑、黑变病、特发性斑状色素沉着、早期银屑病、砷剂皮炎等皮肤病。

以上是维生素和皮肤病的一些关系,不过如果你出现了这样一些皮肤病,先要请医生进行诊断,千万不可以自己用药,因为一个病症的引起,并不一定都是一个因素引起的。所以,治疗手段也就不会相同。我们看到,一位医生会为两个患有痤疮的人开不同的药房正是这个道理。

维生素B6——女性的维生素

维生素B6被人们称作“女性的维生素”。从字面上,我们就知道它对女性大有好处。作为人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质,维生素B6还影响这女性的雌激素和皮质激素的代谢,因此维生素B6有助于治疗一些特发于女性的疾病。而对于下面一些女性来说,适量的维生素B6可是大有好处。

孕妈妈

如果孕妈妈缺乏维生素B6会导致宝宝脑结构的改变,影响神经冲动的传导。严重时会使胰岛素分泌减少。妈妈本人也会出现溢脂性皮炎、色素沉着、唇裂及口腔炎等疾病,同时情绪易激动,易忧郁。

有的孕妈妈在怀孕期间会出现手足浮肿、指关节疼痛,如果服用维生素B6的话则会相应缓解,剂量是每天30毫克,分3次服。另外,维生素B6还是孕妈妈的呕吐的“止吐药”。值得注意的是,孕妈妈在服用维生素B6之前最好得到医生的允许。这样才能更安全。

女性忧郁症

绝经期的女性和常服避孕药的女性会发生忧郁症,有悲观情绪,脾气急躁,缺乏性要求,自感乏力等,给予维生素B620毫克,每日3次,服用一至二个月就能解除忧郁,恢复正常。

因为维生素B6可以合成5-HT,这是一种人脑中的神经化学物质,作用主要是传递神经信息,如果它的浓度过就会使人产生一系列精神和心理上的病态,比如焦虑,惊恐,最主要的是抑郁情绪,从而引发恐怖症、强迫症等。德国的一项研究表明,女性每晚试服80毫克的维生素B6,一周后她们体内的5-HT水平会明显高于那些服用安慰剂的被试者。而维生素B6调节人的女性情绪也是这个原因。

绝经期关节炎

有的更年期的女性手脚旁会长出骨刺或刺结节,被称为绝经期关节炎。用维生素B6加钙尔奇D治疗5周,多至一年,骨刺和骨结节就会神奇地消失。

经前紧张综合症

有些妇女会有经前紧张综合征的,表现为出现眼睑、手足浮肿,失眠、健忘,维生素B6对此也有很好的效果。一般每日服用50~100毫克,分3次服用。

小知识:孕妇呕吐切莫多服维生素B6

许多妈妈都知道,维生素是常用的妊娠止吐药。但是,一般情况下,轻度的呕吐和恶心并不需要服用维生素B6。因为如果过度的服用维生素B6对身体也会产生副作用。

过量服用维生素B6或服用时间过长也会产生副作用,后果在宝宝身上更为突出。由于长期过多服用维生素B6,宝宝(胎儿)会对对它产生了依赖性,医学上称之为维生素B6依赖症。

因为维生素B6是是细胞生长发育所必需的物质,它与氨基酸的吸收、蛋白质的合成,以及神经、脂肪的代谢有密切关系。对于宝宝来说,一日有1~2毫克就够了。如果妈妈服用了过多的维生素B6,宝宝就容易产生对维生素的依赖。当宝宝出生后,维生素B6的来源不像在母体里那样充分,宝宝就会出现易兴奋、哭闹不安,容易受惊,眼球震颤,反复惊厥的现象,并且宝宝还会出现1~6个月后体重仍然不增加。

如果宝宝的维生素B6依赖症诊治不及时,还会带来智力低下的的后遗症。所以,好东西适当而止,孕妈妈要在医生的指导下适当服用。

女子养颜以血为本——美丽女人不贫血

早在两千年前中医就有“女子以血为本”之说。它告诉我们,对于女性,美丽的基础是健康,只有气血旺盛、循环顺畅的女性才能拥有真正的健康和美丽。一个贫血的女孩子会出现面色萎黄、头发发枯、皮肤发涩、头晕无力、疲倦等等的血虚症状。而贫血严重的话,还会过早出现皱纹、白发、脱牙、色素沉着、等等早衰现象。这样的女孩子怎么能漂亮起来呢?

虽说如此,但是现实生活中贫血的女性并不少,俗话说:“十女九贫”,医生也说“女人一生均易贫血”,所以,每个女人想要从内而外的美丽,就要及时预防贫血。

许多人都知道,预防贫血要补铁,不过维生素专家告诉你,想要不贫血,体内充足的维生素也是十分重要的。

维生素B12叶酸和贫血

我们知道维生素B12缺乏会引起的巨幼细胞贫血,因为除铁以外,骨髓还需要维生素B12和叶酸来制造红细胞。如果有B12或叶酸或吸收障碍的女性就要多多补充了。不过,一般来说,普通女性不会出现维生素12引起的贫血症。如果要补充维生素B12,一般都采用注射的方式,因为大多数B12缺乏患者口服B12不能吸收。

维生素B

所谓贫血是指血液中的红细胞所含的血红蛋白减少的症状。大部分贫血是因铁质不足而引起的缺铁性贫血,而专家发现,预防缺铁性,维生素B1是少不了的。另外,维生素B2缺乏也会引起贫血,这是继发性贫血,但是可出现缺铁性贫血的一系列表现。

维生素C

维生素C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素。缺铁性贫血的你,不要忘记补充维生素C。另外,体内维生素C缺乏时,叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸就会受阻。因为叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢,当维生素C缺乏时,叶酸就去“支援”维生素C了,所以自然也带来了体内叶酸的缺少,而如果叶酸缺少过度,就会引起巨幼红细胞性贫血。所以,在某种程度上,维生素C缺乏还会引起巨幼红细胞性贫血。

维生素C缺乏引起贫血另一原因为出血,当体内严重缺乏维生素C,人就会患上坏血病,身体会有出血现象。

所以,要想预防贫血,广大的女性们一定要在食物中“淘宝”,因为只有找到富于以上这些维生素的食物,你才能亮丽起来,才能摆脱贫血引起的“丑陋”!

小知识:谁让我们成为了“贫女”?

为什么女人容易成为“贫女”,而男人成为却不容易成为“贫男”呢?这要从女性的自身生理特点说起,专家分析了以下几个使广大女性成为“贫女”的原因:

女性生理周期:

女孩一般在13~15岁首次来月经,月经期持续3~7天。每次月经出血量为60~90毫升,失铁约0.5~1.4毫克,而到了50岁时,开始停经,专家估计每个女性一生中大约要排出经血25000毫升,重约50斤。

也许女孩子因为觉得月经是正常的现象,所以就把月经引起的贫血当作正常了。其实这是很不对的。因为月经也是身体中的血液,月经出血同样会因为贫血,并且这种贫血因为不加重视导致了大批女性贫血的存在。如果长期月经引起贫血,许多女性都不到30岁就会面色萎黄无华,满脸斑斑点点,虽然化妆品可以遮掩不好的脸色,但是这并不能阻止身体气血引起的不良后果。

月经不调:

青春期的女孩子很容易出现月经不调,这是因为她们神经系统功能尚不够完善造成的,是功能性子宫出血的常见类型。如果这种出现不及时治疗的话,而越来越严重的话就会使各系统功能减弱。如果你是处于这个阶段的女孩子,总是有倦怠、头晕、耳鸣、记忆力减退和注意力不集中的现象,那么就要注意是不是因为子功能性子宫出血造成的了,最好到医院进行检查治疗。

生育期出血:

怀孕是女人生命中的大事,初为人母的喜悦可能让你来不及去想自己身上出现的贫血问题。不过,专家提醒你,许多孕妈妈都有不同程度的贫血。因为怀孕会导致女性出现一系列的生理的变化,对于血液来说,血容量会随着生理需要的增加而增长是主要特点。但是孕妈妈身体里的红血球增加的速度并不快,孕妈妈的血液被稀释了,从而出现贫血。

值得注意的是,此时的贫血不是一个人的事情,因为妈妈贫血还会使宝宝的发育受到影响,贫血孕妈妈的宝宝很可能会出现,流产、死胎、早产、体重不足和新生儿疾病等等一系列严重后果。妈妈也可能出现妊高症,影响孕妈妈心脏功能,这样就会造成母子生命危险。

所以,未来宝宝和妈妈自己的健康,一定要注意怀孕引起的贫血现象。

更年期子宫出血:

更年期的女性也会因为卵巢功能的紊乱,出现月经不规律现象,引起功能性子宫出血而发生贫血症。这时贫血,会使得体内细胞供氧受影响,还会加速人体衰老。

只有摆脱了“贫女”,女人才会美丽,所以想美丽的朋友一定要注意以上这些生理问题。

一个女人不可能永远没有皱纹,但她可以永远没有斑

“一个女人不可能永远没有皱纹,但是她可以永远没有色斑”。这就是说美丽的女人,不会成为“斑女郎”。不过,现代的“斑女郎”是广泛存在的,许多女孩子从青春期脸上就出现了斑斑点点,以后年龄的增长,黄褐斑,老年斑,蝴蝶斑……等等一一叠加,成了“斑”不离脸,人不离斑的“斑女郎”。

许多“斑女郎”都对脸上的斑斑十分讨厌,但是却“有心无力”,只能靠着化妆品来遮盖它们了。不过,这毕竟不是办法,想过没有,用维生素来让自己脸上的斑点淡化呢?

我们知道,面部皮肤颜色是由黑色素(褐色)、氧化血红蛋白(红色)、还原血红蛋白(蓝色)和胡萝卜素(黄色)四种生物素组成的。而色斑则是堆积在表皮的黑色素增多而形成的,这些增多的黑色素,大多是老化死亡的皮肤细胞沉积引起,所以从内部避免黑素素的增多,减少面部皮肤的衰老,就可以淡化表皮的黑斑色素了。我们知道许多维生素具有抗氧化的作用,用它们就可以避免黑色素的过多沉积引起的色斑。

其实,维生素的这点抗斑作用已经应用在淡斑性的化妆品中了。在目前国际以的植物精华如绿茶、洋柑橘、熊果素、桑果、甘草根作为淡斑原料中,大多都含有维生素。

那么,具体来说,都是哪些维生素可以去斑呢?

维生素C

很早以前维C就被认为具有美容养颜功效,被广泛应用于化妆品和保健食品中。它在去除色斑中的作用主要是“漂白黑色素”,究其原因是它可以消除皮肤细胞内的自由基,降低皮肤细胞的衰老速度,进而降低黑色素的沉积。

斑女郎为了消除黑斑必须大量食用维生素C,每日大概需要1~3克的维生素C。而一般市面上出售的维生素C剂,含有量是0.1~0.2克左右,对黑斑的漂白作用并不显著。

另外,上班族的“斑女郎”会发现当自己精神压力比较大时,脸上的色斑会更明显一些,甚至可能在在一夜之间变得更深。这是因为当人的压力太大时,血液也会随之产生大量的促黑素细胞激素,当黑色素受到刺激,就会生成色斑,使肤色暗沉。

我们知道维生素C有抵抗压力的作用,此时体内的维生素C都去抗压了,所以为了消除色斑,更需要多多补充维生素C了。当你感觉到有压力时,每天最少也要摄取2000毫克的维生素C。

除了口服外维生素C,还可以采用皮肤上渗透方法,许多化妆品中的维生素C也正是通过渗透,发挥作用的。值得注意是,如果长期服用维生素C,突然中断话,会引起坏血症及维生素缺乏症。所以,想停止服用,则必须以缓慢的方式,防止副作用。而如果身体有其他疾病的话,最好咨询医生之后,再补充维生素C进行祛斑。

当然并不是每个女孩都有色斑的,不过,如果你不想成为“斑女郎”也可以用维生素C进行预防。此时你不必需要大量的维生素C补充剂,某些富含维生素C的食物就可以达到这样的效果。在此在此推荐:西红柿。西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”,每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有很好的作用。

维生素E

如果你年纪较大,脸上的斑点多为黄褐斑和老年斑。在此推荐你使用维生素E。专家认为,维生素E对“斑”的祛除和预防机理主要是抑制过氧化脂质生成,逆转皮肤衰老。在《VE应用和临床疗效》一书中说,“与其说VE为祛斑药,还不如说老年斑是缺乏VE(维生素E)所引起的。因而在心肌细胞中出现脂褐质素,也是同样道理。”

我们知道,维生素E具有扩张末梢血管,降低血液黏度、防止血液变稠和凝聚的效果。当维生素E在改善血管微循环,促进营养成分的输送以及体内垃圾的排泄,在一定程度上有利于“斑”的祛除。

我们看到发生在老年人的老人斑点多发生在脸上、手上及身体,这是色素的沉着斑,是由于细胞代谢机能减退,体内脂肪发生氧化而产生的色素沉着引起的。究其原因是衰老结果。维生素E是众所周知的抗衰老维生素,所以从这个方面可以抑制老年斑的产生。

近几年来国内外均有报道,大剂量维生素E能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退,有效率可达70%~90%。持续口服3~9个月,每日200毫克,分两次服用。并其,从60岁以上健康老人的血液检查中发现,维生素E的含量随年龄增长而降低,所以,老年人需要在医生的允许下服用维生素E。

另外,预防色斑的关键是防晒。此外,不熬夜、要消除心理负担、保持心态平和和饮食均衡也很重要。而年轻的你最好要避免使用粉底、面霜、乳液类的化妆品来隐藏黑斑,这也会加重色斑。

小知识:什么让我们成了“斑女郎”?

也许你不知道,你的一些小行为正是让你成为“斑女郎”的元凶,现在我们就把它抓出来!

化妆品

化妆品是你生活中不可缺少的美容工具。但是你知道吗?有些化妆品也会让你的斑点大增。化妆品中的某些香料、防腐剂和表面活性剂等均可致光敏性皮炎,长此以往,导致皮肤黑素代谢紊乱而在面部沉着。这种斑点愈近面部中央愈少,嘴巴与下颏一般没有。一般为网状排列的灰紫色到紫褐色的斑点,与正常皮肤境界不鲜明。前额、颊、耳前,甚至耳后、颈侧是高发地带。

过度喝咖啡和吃酸性食物

过度的咖啡因,刺激胃肠或导致失眠,产生精神上的不安则容易使黑色素沉积。酸性食物,会使血液循环减弱,影响新陈代谢,造成色素沉积,建议出现色斑时少吃肉类。

压力、疲劳

精神压力大会让你出现一种叫做“皮肤垢着病”的疾病。发病时,面颊部会出现大片褐色色素沉着斑,或黑褐色污垢样角化性斑片,感觉像长时间没有洗脸。

另外,如果你是短时间出现大量芝麻到米粒大小扁平隆起的丘疹,表面光滑,淡褐色或正常肤色,可能抓挠后出现串珠状排列的新皮疹。这种斑点多与过度疲劳、机体抵抗力低下有关。

内分泌不调和吃避孕药

女性荷尔蒙能促进发育及新陈代谢,增加血液循环。但分泌若过多时,则会刺激黑色素细胞作用,形成雀斑。例如:妊娠期、生殖器有障碍、更年期等。避孕药会促使黑色素形成,或干扰黑色素的代谢,而造成黑色素累积。

体味初为人母的幸福——用维生素告别不育

作为女人,应该说大多女人,都希望有自己的亲生孩子,体味初为人母的幸福。你知道吗?你的身体中的一些维生素正是你的这份幸福的保障。来认识一下它们吧!

维生素E

对于女性来说,你应该对它早就熟悉了,如果你了解够多的话,你还知道,维生素E也你和宝宝的“大媒人”。维生素E有名生育酚。科学家最早关注它是在上个世纪,那时的研究人员发现,用酸败的菜油喂养大鼠,可引起大鼠不育,而正常的菜油则不会,由此发现了一种与生殖有关的维生素,即维生素E,又给它起名为生育酚。

其实,我们在介绍生育酚时,并没有对其进行细分。其实维生素E也像维生素B一样是一族维生素,它泛指一族脂溶性化合物。在自然界中,存在几种不同的天然维生素E,分别为α、β、γ、δ型生育酚。其中以α—生育酚的生物活性最强,它的强度是β的2倍,γ的10倍,δ的33倍。所以,专家在选择维生素E的时候主要看α—生育酚的含量。

那么,生育酚是怎样在人体中起作用的呢?

专家发现,生育酚可以通过垂体前叶分泌促性腺激素而调节性功能,对女性能够增加卵巢功能,使卵泡增加,黄体细胞增大,并增强孕酮的作用。另外,生育酚还可以促进男性的精子的生成和活动,增加JZ产生的数量。所以,生育酚在临床上主要用于防治习惯性、先兆性流产及不育症等。如果怀孕后,生育酚还可以,帮助宝宝发育,预防早产及流产。

所以,维生素E有“抗不孕维生素”的美称。

维生素A

专家们认为,维生素A对女性和男性生殖器官的发育和性功能的维持均有作用。维生素A的主要功能是促进蛋白质的合成。

女性缺乏维生素A的话,会影响影响雌激素的正常分泌,据专家统计,一半以上月经过多的女性,都是由于维生素A不足所致。而补充了维生素A,92%都可以恢复到正常程度。

而男性缺乏维生素A则会影响雄性睾丸组织产生精母细胞,输精管上皮变性,睾丸重量下降,精囊变小,前列腺角化。另外,除此之外,男性性生活还会失去活力和热情。

下面另外两种维生素,是对男性生育能力起到作用的,在此女性朋友也要注意,因为他的生育能力高低关系到你们的下一代。

维生素B12

维生素B12,因含金属元素钴,又叫钴维生素。许多人都知道维生素B12是治疗贫血的主要药物。不过,国外学者发现在治疗贫血之后的少精男子,精子数出现了显著上升,于是对其进行了新的研究。后来发现这是维生素B12中的钴起到的作用。钴能够减少组织的耗氧量,从而提高对缺氧的耐受性,促进机体组织在缺氧环境中的活力。

用维生素B12治疗少精症的话,其中以大剂量,每天6毫克疗效最佳。但是,在进行服用之前需要医生的允许。长期素食的男子可能会缺乏维生素B12。所以,女性朋友最好避免你的另一位长期素食。

维生素C

维生素C可以降低精子的凝集力,有利精液液化。精子性细胞中的遗传基因可以通过维生素C抗氧化功能得到保护,如果遗传基因被破坏可导致精子受精能力减弱以致不育。美国食品药物管理局推荐,每人每天至少摄入60毫克的维生素C。这相当于一只橘子中的维生素C含量,如果你的另一位总是吸烟,摄入量还需要多一些。

小知识:叶酸服用过度会导致不孕?

一位女士孕前做检查,医生发现她的指标大多都很正常,惟独血液中的叶酸含量超标。经过询问才知道这位女士自己服用叶酸。医生建议她停药观察,待恢复正常后再怀孕。为什么呢?

专家是这样回答的:一般来说,怀孕女性每日补充叶酸量大约为400微克;对于有脊椎裂的怀孕女性而言,则每日补充叶酸量可达到600微克。但是如果补充叶酸每天达到400毫克,也就是说,超出建议范围1000倍,不仅会伤害女性的生殖系统了,对其他器官也会有伤害。所以,虽然维生素对广大女性有很多好处,但是一定要适量服用。

哈佛医学院的科学家发现,如果女性一个星期至少服用6次复合维生素片(约400毫克),那么,大约有40%的人会出现排卵问题。科学家研究了18500名女性,最终证实,复合维生素中的叶酸会影响女性排卵,从而导致生育问题。

研究指出,“通过研究我们确信,叶酸完全有益于人体健康,但女性不要随便服用。”

那几天可以笑着过——维生素让女人月月安心

和男人相比,女人在身体上最烦恼的莫过于月经那几天了。因为那几天很多女人都会出现痛经、经期不适等一系列问题。这些情况既影响女人的生活,又干扰女人的工作。并且五个女人之间就有一个患有经期前综合征,可见,每月不安心的女性是很多的。

那么,我们来看看,哪些维生素可以帮助女人的这些“不安”呢?

经前紧张综合症

经期紧张综合症是女性体内的内分泌紊乱引起的,生理期激素分泌被打乱了,机体处在一个调节的阶段,患有经前紧张综合症的许多女性会有焦急、忧郁感、乳房疼痛、肌肤粗糙和肩痛等症状。

美国研究人员经对比分析发现,多摄取钙和维生素D可以减轻女性出现焦虑、抑郁、头痛和腹部绞痛等经期前综合症状。另外适当服用一些维生素B6能发挥很好的功效,它可以调节卵细胞荷尔蒙和黄体荷尔蒙,从而达到抑制焦虑和烦躁以及乳房胀痛等经前紧张综合症。另外,医生还经常将维生素B6作为治疗痛经的辅助材料。

痛经

有痛经的女性都会感受那种面色苍白、受阻冰凉,下腹部疼痛,或伴有腰骶部疼痛的感觉。如果严重的话,根本没有办法正常的学习、工作和生活。在治疗痛经上,专家发现以下一些维生素的治疗和预防效果很好。

维生素B1可预防痛经

如果体内缺乏维生素B1可能会引起原发性痛经。而在痛经期间,适当补充维生素B1和服用一些其他药物,可以很快的的消除疼痛。因为维生素B1有缓和子宫肌肉痛的功效。不过,如果是继发性的疼痛就要找到病因,在针对性的治疗,因为这是由于子宫肌瘤和子宫内膜症等妇科疾病引起的,服用维生素B1不会起到作用。

维生素K

医生在治疗女性痛经时,有时会采取用维生素K。一般为34毫克肌注,每日一次;或在经前3天口服K44~8毫克,每日3次,连续1周。这种效果有效率达75%以上。

维生素E

伊朗科学家一项对100名16岁到18岁之间的患有痛经的女孩进行研究。他们发现,维生素E有助于治疗痛经,因为女性痛经发作,与一种类似激素的物质———前列腺素的高水平有关,而维生素E可以参与阻断前列腺素的形成而有治疗作用。

专家建议,在月经开始前2天到月经的第3天,每天服用5片维生素E,就有助于缓解痛经症状了。

目前还没有找到根治痛经的好方法,女性朋友如果受痛经折磨的话,可以在医生的允许下,采用上面的方法缓解痛经。

小知识:女人月经饮食注意事项

有些东西会让女性经期更加不适,所以这些东西最好少吃为妙。

寒性食物

这是中医中的一个名词,日常食物中的梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳等,大多都有清热解毒、滋阴降火的功效,日常食用,有益于身体。但是月经期间尽量“戒掉”这些食物,因为它们会造成痛经,月经不调。

辛辣食物

肉桂、花椒、丁香、胡椒等这些辛辣的调味品,虽然在平时做菜中放一些可以让菜的口感更好。但是,如果月经的你食用这些东西,很容易导致痛经、经血过多。

乳酪类是

牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋,是经痛的祸源。因为它们会会破坏镁的吸收,而镁可以很好的调节月经不适。

巧克力使情绪失控

许多女性都喜欢吃巧克,不过月经期间吃会造成情绪更加不稳,另外它还会增加对维生素B的需求,而一些维生素B正是缓解月经不适的帮手。

另外,不要以为月经完了就可以大肆吃东西了,如果在月经后的1~5日吃下面的食物,会让你出现经后不适,比如含咖啡因的饮料,会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳。

叶酸——呵护准妈妈生个聪明宝宝

准妈妈经过十个月漫长的等待,都期盼着一个健康的小天使降临,可是有时新生命的到来却可能会让你十分痛苦。因为有的宝宝出生时存在的各种缺陷,如身体结构、智力或代谢的异常。要知道,平均每30秒,我国就诞生一名缺陷儿。而这些新生的缺陷宝宝有很大一部分是因为妈妈怀孕前的疏忽。

在出生的畸形儿中,有一部分是因为神经管发育不良造成的。这类宝宝会表现无脑畸形、脊柱裂等症状。值得注意的是,这类宝宝的诞生多竟然大多因为妈妈在怀宝宝的时候体内缺乏叶酸造成的!那么,为什么缺乏叶酸会造成神经管发育不良的宝宝呢?

我们先从叶酸说起,叶酸属于B族维生素,它能参与核酸、氨基酸、蛋白质和磷脂代谢,并与细胞分化、倍增及其功能密切相关。我们知道叶酸和维生素12对于治疗具有细胞贫血很重要,而这种贫血就是发生在脊髓中的。这里,叶酸的缺乏同样会影响宝宝的脊髓。这和它影响神经管发育有着很大的关系——

神经管是胎儿中枢神经系统的前身,它会间会分化为脑和脊髓。不过,前提是只有神经管正常闭合才能让宝宝的脑部和脊髓发育良好,此时,充足的叶酸对于此很重要,而缺乏叶酸就会造成宝宝脑部和脊髓发育缺陷。

那么,想要有健康宝宝的妈妈如何补充叶酸呢?

专家认为,神经管正常闭合发生在怀孕前期,所以在将要怀孕前,或是刚怀孕的前几周,妈妈们体内一定要有充足的叶酸。研究表明,叶酸能够阻断70%~80%的脑积水和脊柱裂的发生。

如果妈妈没有无叶酸缺乏症的话,要防胎儿神经管畸形最佳补充叶酸的时间应该是怀孕之前2~3个月,或者怀孕初期,每天服用400~800微克,值得注意的是,妈妈们一定要在医生的指导下使用。

当然有时候宝宝降生是不知情的或是未计划的,有时妈妈们发现宝宝已经到来很长时间了。所以妈妈最好平时多多摄取富含叶酸的食物,保持体内有较高水平的叶酸。绿叶青菜、水果、肝脏等食物都是叶酸的“藏身之处”,妈妈要多多寻觅。

如果曾经怀过神经管缺陷胎儿的妈妈,体内缺乏叶酸的几率是很好的,此时更要注意叶酸的摄取。另外,妈妈们在补充叶酸之余,还可以补充维生素B12,它也有助于预防神经管缺陷的发生。良好的维生素B12来源是肉类以及动物的肝脏。

当然,有很多妈妈会因为意外怀孕错过补充叶酸的最佳时间,那就不要错过了孕后补充叶酸了,因为尽管专家们提出怀孕后服用叶酸并不能预防胎儿神经管畸形,但此时补充叶酸也有好处,妇产科的医生认为“预防量”的叶酸能预防宝宝长大后发生颈神经性的疾病和抑郁症,还可以预防孩子中老年发生心血管疾病。而另一项研究证明,妈妈体内叶酸不充足的话,生出唇腭裂宝宝的几率危险就会增加。

值得注意的是,虽然叶酸很重要,但是它很不稳定,在加工过程中很容易被破坏。市场上的瓶装橙汁比新鲜的榨橙汁(含有超过100微克的叶酸)中的叶酸要少很多。并且叶酸也是“受不了”我国高温炒、煮的“蹂躏”,在这个过程中蔬菜中的叶酸受损很多。

所以,一般来说,我国的妈妈们体内叶酸是严重不足的,需要饮食和叶酸服剂的双重“加固”来保持体内叶酸的充足。但是一定要注意,不要过量补充叶酸,我们在前面提到,它也是造成不孕的一个方面。

小知识:孕前准备“不打没有准备的仗”

怀孕前半年:妈妈就要停用口服避孕药,如果你的怀孕是在服用避孕药期间,请立即停药并告诉医生,因为有很小的可能(小于0.5%)会损伤到胎儿。此时双方都要避免烟酒。

怀孕前三个月:在医生的指导下补充叶酸;尽量不要照X光;保持好心情,而情绪波动时不宜怀孕。

怀孕前一个月:夫妻双方做病毒感染检查,排除感染风疹病毒(可引起眼、耳、唇畸形)、巨细胞病毒(可引起脑积水)等的可能。

另外,改善饮食习惯,均衡的饮食要能提供身体所必需的维生素和矿物质。其中对孕妇最为重要的两种营养素就是钙和叶酸,所以妈妈们要坚持喝牛奶、吃柑橘类的水果和果汁、深绿色叶子的蔬菜、坚果、豆类、带皮的谷物、强化面包和谷类。

标准体重的体重也是十分必要的,因为脂肪太少会干扰女性月经规律,体重过轻可能影响受孕能力。专家建议,女性最好将体重控制在标准体重正负10%的范围之内。

维生素A——帮你抚平“传说”中的皱纹

某天照镜子,微微一笑时,本来是想给自己个自信,但是忽然看见“传说”中的皱纹,女人的你心情肯定不大好了,甚至开始感叹“红颜易老”,因为你知道皱纹是时间的产物。

女人到了25岁开始衰老之后,皮肤就开始变得得粗糙、干燥、缺水、缺乏弹性,稍不留心,熬一下夜,吸一只烟,和老公吵几句嘴,皱纹都会悄悄而来,先从眼角的鱼尾纹再到鼻子两边的笑纹,最后,嘴旁出现的皱纹向你宣誓:“女人,你老了”。

其实,我们知道无论什么样的灵丹妙药都不会阻止皱纹的出现。但是,哪个女人不希望自己年轻呢?在此,维生素专家会告诉你,维生素可以阻止你的皱纹产生脚步,尤其是“年轻幼小”的皱纹。其实,世界化妆品出产商生产的带有各种维生素配方的擦脸霜已有40多年的历史了,在这40年里,维生素一直在为抹平女士们讨厌的皱纹而默默的努力着。

那么,到底哪些维生素做到了呢?专家的答案是维生素A。

维生素A可以说是从科学家到平民都十分欣赏的一类维生素。因为它的去皱功能在整个维生素家族都是佼佼者。国安伯根大学医学院的雷萨·卡菲安博士曾经对含维生素A的护肤霜进行了专门的“去皱”试验。他们的对象是平均年龄为87岁的老年志愿者。研究人员在这些志愿者的一只手臂上涂抹维生素A护肤霜,在另一只手臂上则涂抹不含维生素A的普通护肤霜。经过24周,每周做三次的过程后,研究人员发现,涂抹了维生素A护肤霜的手臂比没有涂抹的要更显年轻,那些细小的皱纹会得到滋养而没有显现。

专家认为,因为维生素A配方的护肤霜能够刺激脸部皮肤的生长,加快其更新,同时还能增强皮肤的弹性,从而使人看上去更年轻。

那么,其他的维生素是不是也有这样的作用呢?其他的研究给予了我们答案,也许你会觉得维生素E、维生素C会起到相同的效果,其实不是的,含有维生素C、E、C、B—3为配方的护肤霜其实都没有显示出消除皱纹的效果,不过这些护肤霜对皮肤并没有害处。当然这仅限于外部的涂抹方面,如果一个女人用维生素内部调理身体,这些维生素还是有去皱作用的。

所以,如果你想通过维生素外部去皱的话,最好选择富含维生素A的护肤用品,这会让你体会维生素的“年轻”功效。不过,要使用维生素A外用去皱也是有些条件的。因为维生素A稳定性很差,并且对皮肤的刺激性很强。这也是许多化妆品厂商不敢妄动维生素A的原因。要知道,维生素A酸原本是皮肤科医生用的治疗药成分,具有使粗糙皮肤变光滑的作用,并能加强皮肤代谢,促进角质层的脱落。而如果维生素A的浓度不适合,就会使得皮肤出现危险。好在,通过现代医学和现代高科技技术合成的维生素A精华,不会刺激肌肤,而且多余的量还可通过储存在体内。

总结来说,如果你很希望自己的皮肤皱纹得到抑制,可以选择富含维生素A的化妆品。当然,也许你的皮肤会对维生素A过敏,出现如刺激感、发红甚至脱皮,此时你就不能使用了。另外,如果你是孕妈妈的话,建议不要使用,因为过量的维生素A可能会导致宝宝的先天畸形。

小知识:保养自己,远离皱纹

保养对于女人的作用,从皱纹的产生就可以看出来,我们不能不承认,保养好的女人皱纹会更少,会更显年轻和健康。那么,你如何保养自己远离皱纹呢?

日晒与皱纹息关

40岁的澳大利亚妇女看上去与60岁的英国妇女差不多。所以,你出现在有阳光的时候外出一定要戴上草帽或遮阳帽,要是用有紫外线作用的遮阳伞就更好了,也可涂抹防晒霜。

习惯皱纹

托下巴,眯眼睛,皱眉头,这些都是我们日常的小习惯。要知道这些习惯也是皱纹产生的重要原因。鲁迅说“走的人多了,也就有了路”,这些就是皱纹的“路”,并且这些皱纹来得容易去的难,只有习惯改掉了,皱纹才抹平。

穿衣与皱纹

气候的变化首先会反映在皮肤上,夏季的过高气温加上过高的湿度对皮肤是一种沉重的负担,皮肤必须不停地排汗,借以散热。所以,你在夏季一定要选择透气、易排汗的衣料,以减轻皮肤的负担。

补水,防止皱纹的扩展。

女人是水做的,想要皱纹远离自己,必须要得到充分的水。平时你就要注意多喝水、酸奶、果汁等保持皮肤的湿润。另外,暖气、人工冷气都是影响皮肤的因素。如果你的房间干燥,那么使用加湿器是很有必要的,涂抹保湿霜和做补水等也是有效的。

72岁,为何能拥有一头2米长的黑发

年近古稀,头发斑白是岁月对老人的一个诠释,不过《辽沈晚报》在2006年7月报道了一位叫赵桂琴的老人打破了这个“定理”——这位老人“72岁,却有着一头2米长的黑发”。专家对此的解释是,“老人可能对维生素的吸收特别好,所以会出现这种年纪很大、但头发很黑的年轻态。”

也许你说,七十岁还是觉得白发更好,也不需要这么长。不过,你想过没有30岁就是一头干枯的白发代表了什么吗?而专家对老人头发的分析中,我们应该得到这样一些启示:维生素可以滋养我们的头发,让我们的头发更加黑亮、年轻。要知道,对于女人来说,乌黑飘逸的头发不仅代表魅力,还代表健康。现在,我们来谈谈维生素家族的哪些成员可以让你的头发飘逸呢?

维生素A

维生素A可以维持头发组织的正常功能,减少聚集于毛囊的油脂,促进头发正常生长。

维生素B

维生素B族中,对头发影响较大的是复合维生素B,其中,主要的护法成员为:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸。比如,维生素B6对调节脂肪酸的合成、抑制皮脂分泌、刺激毛发有重要作用。而维生素B12,让你的头发色泽不会变浅变淡。

专家分析,这些维生素参与创造红血球,而红血球负责向在身体里的包括在头皮,毛囊,和正在生长的头发中的细胞输送氧和营养。所以,如果你缺少的B族维生素,细胞就不活跃,头发就会出现脱落、生长缓慢,干枯易断,而且发质会枯萎无力,还伴有白发出现。另外,维生素B对治疗秃头效果甚佳,不过你服用时,要遵医嘱。

药补不如食补,想要一头亮丽的头发就多吃含维生素B的食物,这是改善发质的最佳途经之一,比如,麸皮面包、黑米、粗面粉、动物肝脏、蛋黄、鱼肉、猪肉、牛奶、水果、绿叶蔬菜、黄豆等都可以大大食用。

小提示:干性头发是皮脂分泌不足的结果,步入30的女人和营养不足的女性一定要总是因为头皮过于干燥,而出现“雪花”满身飘的现象。对于这些人最应该补充上面两种维生素了:维生素A、维生素B。而如果你是油性头发的话,维生素B是你十分需要的。

维生素C

发质好坏,很大程度上取决于血液能否有效地向头皮输送营养,而这一切都得益于维生素C的作用,这是由于它能促使细胞再生,增强新陈代谢。如果你缺乏维生素C就会,出现脱发、拔除头发时没有疼痛感,发丝易缠卷的现象。注意,当你吃维生素C食物时,多吃一些含铁食物,这样才能得到最好的“养发”效果。

富含维生素C的食物括西红柿、胡椒、橙子、柚子、草莓、菠萝、番木瓜、柠檬、椰菜、羽衣甘蓝,和球芽甘蓝。

维生素E

维生素E是天然的抗氧化剂,不只对肌肤有抗老化的功效,对头发来说也是不可或缺的营养来源,尤其是每天强烈紫外线的直接曝晒,空气中灰尘的沾染,都会对头发细胞造成伤害,另外,它还能促进头发内部的血液循环,预防头发过早衰萎,同时对发质的干燥和脆性也有一定的疗效。动物肝脏、蔬菜、核桃、黑芝麻、麦片等均含有大量的维生素E,可以请它们来多多帮忙。

维生素D:

维生素D可以使毛发正常发育,不会过于纤细柔软。当然,它是和钙在一起的作用结果。所以,适量晒太阳有时也是保养头发的好途径,注意不要在阳光强度大的时候晒,这只能让你的头发更枯黄。

想要有一头健康的头发,记得补充上面的维生素,当你的头发,茂密,没有头屑,乌黑亮泽起来的时候,说明你的头发已经达到健康标准了。

小知识:健康头发还需要什么?

蛋白质:蛋白质是所有细胞生长所必需的营养,包括毛发细胞。富含蛋白质的食物包括瘦牛肉、鸭、鸡、猪肉、虾和鸡蛋、豆类食物。

锌:锌的摄入量不足可能会导致掉头发、头发生长缓慢,掉头屑。锌在组织起到成长和维修的作用,这包括头发的成长。它还调节毛囊附近的油腺恰当地工作。富含锌的食物包括瘦牛肉、螃蟹、猪里脊肉、花生酱、小麦、南瓜籽、鸡肉。

碘:发质不良而发黄或发灰,是头发黑色素不足导致的,可以从食物中摄取更多的黑色素,使头发的色泽变好。另外,因为微量元素碘可以刺激甲状腺分泌,甲状腺可以使头发乌黑秀美,如果甲状腺功能低下就会出现头发枯黄、分叉。所以,养护头发要多吃一些含碘的食物,如海带、紫菜等。

铜:铜是头发合成黑色素必不可少的元素,人体内铜含量低于正常水平时,除引起新陈代谢紊乱和贫血外,还可使头发生长停滞、褪色和发生白发。含铜多的食物有动物肝脏、肾、虾蟹类、坚果类、杏脯干和干豆类等。

铁:铁可以帮助红血球将氧输送给身体里的所有细胞,包括毛囊,而在另一方面,铁还可以促进维生素C的吸收。

钙:如果你的头发发质较软,可以多吃点含有钙质的食物,如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等,它们会让你的头发变得硬而有弹力。

好心情、好性格

我们上面谈到的赵桂琴是个心地善良,乐观的人,并且还经常助人为乐,而这些都对她的头发有很好的滋养作用。

养颜秘方随处可见——维生素面膜DIY

爱美的你在化妆品专柜中也许早就注意到维生素面膜,当然也见识到了导购的推销攻势,不过,有时候真的囊中羞涩,所以不能如愿以偿,那么,现在告诉你一些维生素面膜的自制套餐,你可以根据自己的皮肤进行选择,这才是真正的经济、实惠、效果好!

菠萝面膜

作用:香甜的菠萝含有丰富的维生素B、维生素C,能去除毛孔中的皮脂和陈旧角质。清洗后的爽快轻松感,是它的最大特点。

制作方法:

选择菠萝2片、海藻粉1大匙、甘油1小匙;将菠萝去皮,榨出菠萝汁。最后将海藻粉里加入矿泉水搅拌后,再放入菠萝汁和甘油就好了。使用时候将其敷在脸上。

黄瓜面膜

作用:黄瓜切片或取其瓜汁可作为美容品,涂擦面部可清洁保护皮肤。这种面膜具有滋润、柔软和增白皮肤的功效,也可以可治由日晒引起的皮肤发黑、皮肤粗糙及皮炎等,但一次不能生效,需多次擦用。

制作方法:

黄瓜一跟,从顶部3厘米处斜切一刀成薄片;将斜切面贴在脸上,像按摩一样轻擦;

擦完后两小时用清水将脸洗净。注:纯黄瓜皮也可以敷于脸部。

瓜泥面膜

作用:使皮肤显得红润、洁净,同时还有除皱的作用。

制作方法:上乘的西瓜、香瓜、南瓜或西葫芦并取其瓜瓤捣成泥,然后涂于脸部和颈部。

马铃薯面膜

作用:用于油性皮肤外,对面部浮肿也有疗效。

制作方法:

马铃薯切成薄片,然后,将一块薄纱覆在脸上,然后将切成薄片的马铃薯贴在脸上。

杏桃面膜

作用:消除皱纹,使皮肤产生红润,尤其是过敏性发痒皮肤和被阳光灼伤的皮肤疗效更佳。

制作方法:将杏或桃洗净,然后去皮核捣成泥,涂于脸部。

浆果面膜

作用:它适用于多毛、松弛的油性皮肤,可以使得皮肤得到很大的滋润。

制作方法:法一:将200克浆果叶放水煮沸5分钟,去渣后再加一小匙浆果汁。法二:用温水把浆果冲洗干净后挤出果汁,然后拌以适量的土豆粉或玉米粉,敷在面部。

草莓面膜

作用:这种面膜不仅能营养皮肤,而且还能使皮肤色素沉着减轻。

制作方法:将草莓果对半切开,然后把果汁直接擦在脸部和颈部,另外,眼皮部位也可轻轻擦拭。

葡萄面膜

作用:洁肤,使皮肤保持柔软、光滑和细腻。

制作方法:将葡萄捣烂后直接涂于脸部。

木瓜面膜

作用:这种面膜适用于松弛的油性皮肤,对老年皮肤的保养也很有效。

制作方法:

法一:将木瓜切成细丝后均匀地敷于脸部即可。

法二:将捣烂的木瓜浸泡于水中(1:1),存放7~10天后滤去渣滓。最后用纱布蘸着在脸上涂抹。

香蕉面膜

作用:这种面膜主要起润肤作用。

制作方法:先将香蕉去皮,并捣成香蕉泥,然后在脸部薄薄地涂一层。干性皮肤的话,要加些牛奶,油性皮肤的话,滴几滴柠檬汁。

西红柿面膜

作用:它适用于多毛的油性皮肤。给皮肤提供重要的营养,使皮肤增加水分、滋润皮肤,因为西红柿中含有大量的亚油酸和维生素E。

制作方法:将成熟的西红柿捣烂涂于脸部。另外,还可以掺些燕麦粉以增加它的粘性,这样敷面会容易一些,当然滴几滴橄榄油或玉米油更好。若在西红柿汁中加适量牛奶还会有增白效果。

胡萝卜面膜

作用:它适用于脸色苍白且长有粉刺的萎缩性油性皮肤,同时对色素沉着有雀斑的皮肤也很有效果。

制作方法:挑选多汁的胡萝卜先切成细丝,然后加入几滴植物油。如浓度太稀,可酌情加些滑石粉。

如果你的皮肤萎缩性的多皱,要在胡萝卜丝中加入一个鸡蛋清,小匙橄榄油或核桃油以及少量淀粉。如果你属于干性皮肤,最好加入一匙乳渣和一匙植物油。

樱桃面膜

制作方法:将樱桃捣烂,挤出一半果汁,然后敷在脸上。10分钟后洗去果汁,搽上紧肤水,每星期敷1~2次。

胡萝卜苹果混合面膜

作用:对中年妇女已开始老化、呈现皱纹的皮肤很有效,常用效果更佳。

制作方法:将等量的胡萝卜和苹果搓成泥涂于脸部就能起到滋润皮肤的效果。注意,要选择鲜红清亮的胡萝卜品种作原料,略带黄色的胡萝卜在使用后会使面膜发黄。

胡萝卜面膜

作用:对老化、呈现皱纹的皮肤很有效,常用效果更佳。

制作方法:胡萝卜一根放在搅拌机中成汁,或臼碎成汁,加进少许奶粉和橄榄油就可敷脸。

莓乳面膜

制作方法:虽然草莓含有酸性和收缩作用,但亦可以混合酸乳酪来用作面膜,并且适合任何性质的皮肤。

制作方法:将草莓捣烂,加入酸乳酪搅拌之后即可敷在脸上。

柠檬面膜

作用:天然漂白作用,帮助减退雀斑。

制作方法:将柠檬切成薄片,敷在脸上。

苹果面膜:

作用:敷在眼下部,有助消除黑眼圈。

制作方法:将苹果去皮切块并捣成泥,然后涂于脸部。干性过敏皮肤加入适量的乳脂、酸奶油、鲜牛奶或植物油;油性皮肤宜加些蛋清。

橙肉面膜

作用:避免皮肤老化。

制作方法:将橙肉去汁,留置15~20分钟,敷面,再以湿布拭去。

梨面膜

作用:梨有天然收缩功能,清洁皮肤而酸乳酪能产生软滑及滋润作用,是油性皮肤最理想的收缩护肤品。

制作方法:将搅碎的梨混合天然乳酸酪作面膜,适合中性或油性皮肤。果蜜面膜

作用:滋养作用。

制作方法:在一捣碎的苹果中,加入一茶匙蜂蜜,敷在脸上15分钟后清洗。

注意事项:

以上所有面膜尽量选用上等的新鲜果品和果汁,并盛放于不易氧化的器具中,以防其中的维生素被破坏。面膜可以直接涂于脸部和颈部,宜隔天做一次,一个疗程通常为20次。 i4mNipa6aCTxoa8z1ntDU+fYEsG3LDU07ouxlVP8J2ifvVNYbrTw7gurHN6zLJCl



第七章 占尽好时机,才有好养生

维生素养生也是有时机之分的。春夏秋冬,人的身体营养构成是不一样的,也由此决定每个季节需要的维生素成分不同。那么,在四季中,我们需要怎样补充维生素呢?

春季——从小李烂嘴说起

进入春季,小李开始是嘴角开始烂,他以为是上火引起的,吃了几片去火的药,几天过后,嘴角没有好,自己的肠胃也开始不舒服,一天小李就大便好几次。虽然以为自己吃了什么坏东西,但他还是去了医院。检查结果出乎意料:吃的东西没有问题,肠胃问题是因为他体内缺乏维生素A造成的。医生给他开了一些维生素A的片剂,小李的症状不久就消失了。

很多人认为烂嘴角是由上火引起的,却不知道缺乏维生素也会导致烂嘴角。小李缺乏的维生素A具有维持正常生长发育、维护视力、保护一切黏膜及上皮组织的正常结构,以增强防止病毒侵入的能力。小李的烂嘴角和肠胃不适就是因为维生素A缺乏引起的。

春天气候多变,人体内脏不能与这种变化相适应,直接受到影响的是呼吸道黏膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降,细菌、病毒等就会乘虚而入。而此时如果体内缺乏维生素A的时候,各种粘膜组织正常功能受到抑制,抵抗力就很容易降低,更容易引发胃肠道传染病和感冒,而患病后这些疾病又会降低对维生素等各种营养物质的吸收能力,酿成恶性循环。

在春天,对于体质较弱的人来说,缺乏维生素A的话更容易患上呼吸道疾病。有关资料表明,冬春季儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。

所以,春天的你当出现胃肠道、感冒等一些疾病时,不要只是治标不治本,让些并暂时受到“抑制”,只能让以后的病“来得更猛烈些”。及时看医生,看看自己体内是不是缺乏维生素A才是治病的关键。维生素A缺乏者,要在医生的指导下服用维生素A的制剂,包括鱼肝油、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等。

当然,治病不如防病,平时多从食物中摄取维生素A是很好的预防途径。含维生素A最丰富的食物为动物的肝脏,如每100克猪肝含有维生素A4972微克,每100克牛肝含有维生素A20220微克。当然,一些蔬菜水果也含有的胡萝卜素也是维生素A的重要来源,番茄、胡萝卜、青红辣椒、红薯,你都可以尽情食用。

小知识:春季养生防“上火”

“上火”是中医专有名词。中医认为,在人体内有一种看不见的“火”,它能产生温暖和力量,提供生命的能源。当立春之后气温日渐回升,但是天气变化却反复无常,所以很容易出现这些“上火”症状,如咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。出现上火肯定要去“败火”,往往人们都选择中成药。

下面是一些“上火”的中成药治疗方法,对“上火”的你应该很有帮助。

牙龈肿痛:可用牛黄上清丸,但有腹泻、腹痛者不应服用,以免药中的“泻火”成分加重腹泻。

咽喉干燥疼痛:菊花、金银花各10克,生甘草、胖大海各6克,共置于保温瓶中,用沸水冲泡,代茶频饮,每日1剂。

痰多咳嗽:虚寒体质的人或脾胃不和者的人可以选择羚羊清肺丸、黄饮胶囊。因为这两种药物药性比较平和,不易造成伤害。

口舌生疮:可选用黄连上清片、三黄片等药物,或外用西瓜霜。

便秘:取黑芝麻、核桃仁(研碎)各适量,炒熟后共拌蜂蜜,温开水冲调,每日适量服用。

值得注意的是,上火期间,不要吃辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等食物,以免“火”上浇油。

春季——阳光维生素D,老人孩子亟须补

经过了一冬的“阳光萧条”和蔬菜缺乏,这让人体内的“阳光维生素”——维生素D含量大大降低,也许对于普通人来说,缺乏维生素D,表面影响是不大的,但是,宝宝和老人可就不是了。对于家有老人和宝宝的家庭,一定要注意及时给两者补充维生素D,否则后果很严重。

宝宝为什么要补充维生素D?

有些冬季出生的婴儿在来年的春季会发生抽风,这常常不是由于大脑病变或感染造成的,而是因为钙的缺乏所引起的搐搦症。如果宝宝冬天出生,到户外晒太阳的机会少,体内维生素D的水平也低,就会影响钙的吸收。而钙只的作用其中其中之一就是维持神经肌肉的兴奋,如果宝宝体内血钙低于生理水平,便会导致手足搐搦。

宝宝维生素D缺乏发早期,会出现容易激动、夜惊、烦躁、多汗、睡眠不安、惊哭、惊跳、摇头等症状。而严重时,就会出现无热惊厥、手足抽搐和喉头痉挛等三大典型症状。而喉头痉挛,病情严重时可危及宝宝生命。

所以,爸爸妈妈一定要让宝宝多晒太阳,注意,玻璃能阻挡紫外线通过,所以不能隔着玻璃窗晒太阳是不能补充维生素D的。另外,在宝宝的食物中滴入一些鱼肝油也是很好的预防措施,尤其的宝宝,可以自出生后第3~4周起,每天加服一滴浓缩鱼肝油,待逐步适应后加至3~5滴。

老人为什么要补充维生素D?

春天老人喜欢出去走走,但是一冬的“不见光日”,据研究,春季60%以上的老年人维生素D缺乏,而在秋季则情况较好。维生素D缺乏会带来老人的严重的骨质疏松,在春季如果老人少不留神就会出现骨折现象。

所以,春季老人晒太阳补充维生素D一定要注意脚底。平时最好多吃富含维生素D的食物。

春季——喝水、保暖、补充维生素C

春季万物复苏,气候多变,各种病源微生物易于生长繁殖,此时也正是人体抵抗力减弱,对外界环境缺乏适应性的时候。不少人知道,春季为各种呼吸道传染病的高发季节,受气温起伏变化、细菌滋生萌发的影响,呼吸道疾病在春天很“流行”。针对此问题,专家为预防春季呼吸道传染病提出了主动防御的方法:喝水、保暖、补充维生素C。

维生素C是公认的提高免疫力维生素。它参与人体内营养素的氧化还原过程,维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能,防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化和癌症等作用。那么,春季预防呼吸道疾病,怎样服用维生素C呢?

人体内储备的维生素C一般只有1500毫克,在疾病和压力等应激状态下只够免疫系统最多一天半的用量,而维生素C本身性质并不稳定,高温、光照和氧气都易使之分解、失效,通常在人体保持2~3小时就会排出体外。所以,当我们面临细菌病毒威胁的情况下,就需要“外援”的维生素C。

1000毫克的维C是专门配方,在短时间内,可以有效提高机体抵抗力,帮助维持皮肤粘膜的完整性,构成抵御感染的屏障,防止呼吸道传染病。当人体服用此含量的维生素C时,除了就可以增强免疫细胞的应激能力,预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病。

在市面上以维生素C为卖点的糖果、饮料很多,这些并不能起到预防呼吸道疾病的作用,因为它们的维生素C一般不会达到1000毫克,所以,专家认为直接口服维生素最佳,比如果维康维生素C含片,口服维生素C片都是很好的选择,因为这些维生素的纯度和吸收率都很高,比如维生素C含片,携带、服用简便,很适合小孩和生活节奏紧张的上班族。

小知识:维生素有助治疗桃花癣

许多儿童和青年春天脸上都会出现“桃花癣”(春癣)。这是一种孤立、边缘界线清晰、圆形或椭圆形钱币大小的斑块,表面干燥,附有少量细碎灰白色的鳞屑,斑块周围缺乏明显的炎性反应迹象。

对于生活,桃花癣虽然没有大碍,但是总是不大好看。让许多人的春天“黯然”不少。其实,只要你适量的使用维生素可以让这些恼人的“斑块”去掉。

医学专家提醒,一旦患上“春癣”应该首先注意有无肠道寄生虫,经大便镜检,确有肠道寄生虫者应做驱虫治疗,然后再内服一些维生素A、维生素B2、复合维生素B、维生素D等,就会使得“桃花”消失。

值得注意的是,有桃花癣的人不要在阳光下照射,也不要不用化妆品(坚持每天洗脸后涂护肤油脂)及碱性肥皂。如果出现瘙痒、干燥不适时,不要用热水烫或蒸面等方法来解痒可局部外涂5%硫磺霜、新轻松软膏。食物上要多吃新鲜蔬菜、水果及富含维生素B的食物。

夏季——没胃口,注意补充维生素

到了夏天,吃饭就成了生活中的大事,因为许多人到了夏天,胃口就大减了。如果原本瘦消,营养不好的人,到了夏天再不吃饭,身体就会缺乏许多营养元素,其中维生素就是之一。所以,没有胃口的人一定要补充维生素,以维持身体的正常所需。另外某些维生素还可以让你的胃口好起来,这样,在身体营养上,就会起到良性循环的作用。

夏天没有胃口的人主要缺乏哪些维生素呢?哪些维生素可以起到起到胃口大开的作用?

维生素B1:维生素B1是将食物中的耐碳水化合物转换成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供脑部与神经系统动作所需的能量。想要有个好食欲,先要有能量运转你的“肠胃系统”,所以,没有胃口的人可以多多补充维生素B1。

维生素B2:夏季是“出汗”季节,而维生素B2很极易随汗液排出体外,所以很多人在夏季感觉到疲劳,精神不振,这很可能是体内缺乏维生素B2。另外,维生素B2还负责转化热能,它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量,在活动量大的夏天更需维生素B2来帮助我们增加食欲。

维生素B6:维生素B6容易随体内水分而流失,而且遇光和高温就会遭到破坏。所以,出汗和夏季的高温,以及充足的阳光就成为维生素B6的杀手。

维生素C:暑热没有胃口其实也是一种压力来源,所以抗压维生素C在此就是解开食欲不良的钥匙。另外夏季维生素C也是损失很大的。所以,多多补充很有必要。

专家建议食欲不佳的你,在补充上面一些维生素时,最好选择多种维生素矿物质补充剂的时候。因为因为食欲影响,你身体内也会出现其它一些营养元素缺乏。所以方全面的维生素矿物质补充剂,对于单一维生素矿物质的补充摄入要更加合理一些,并且两者在一起协同作用,更有利于吸收。

食欲不佳的你遇到夏季,现在应该有办法了吧?

小知识:好食欲,你应该这样做

当然,除了补充一些维生素外,其他的一些小措施也能带来你的好食欲:

饭前喝一杯水:在饭前1小时喝1杯水,这样除了可以解除肠胃脱水的现象,也可以促进肠胃蠕动,以及胃的排空,促进食欲。

吃醋:醋是很好的开胃品,大家可以在菜中加点醋做佐料以此来改善胃口。不过有人为了自己胃口好起来,特地在餐前喝上一勺醋,这样没有太多必要,并且对于那些肠胃不好的人,饭前喝醋还会刺激胃黏膜,引起不适,加重胃口不好。

果汁和盐开水:在餐前喝点果汁或是盐开水,这样可以解除肠胃脱水的现象,同时还可以促进肠胃蠕动,以及胃的排空,促进食欲。

利于消化的药:可以吃些帮助消化的药,如消化酶,这些都有助于开胃。

好环境:人处在密闭、闷热的环境下,心情很容易烦躁,在这种情况下,就会产生厌食心理,吃不下饭。所以,在阴凉、通风、相对安静的环境就餐,也是十分必要的。

夏季——防晒补充维生素E

夏天可以说是女孩子又喜欢又讨厌的季节:在这个季节女孩子可以穿很漂亮的裙子,同样在这个季节,太阳的暴晒让女孩子不得不把自己用防晒霜“抹得”严严实实。不过,虽然用防晒霜可以保护得十分严密,但是,身上还会出现新的小斑点和小细纹。它们的出现告诉你,防晒霜保护工作并不像你想象的那么好。

其实,夏季防晒可不仅仅是用防晒霜那么简单,除了防晒霜之外,维生素也是十分必要的。那么,那些维生素是你需要用来防晒的呢?

维生素E是防晒内动力

夏季皮肤的的最大杀手是紫外线。防晒需要从外部抹上防晒霜,带上墨镜,防晒伞,这是避免紫外线直接照射到身体的外部防御措施。但是对于身体内部,由紫外线造成的自由基而引发的光老化避免是比较难的,这就是“晒黑”和“黄褐斑”的源泉。

我们知道,维生素E是天然抗氧化剂,能捕获紫外线造成的自由基,消除自由基对人体的侵蚀。所以,维生素E能够保护细胞,防止光老化带来的“晒黑”和“黄褐斑”。

你可以多吃富含维生素E的食物,将体内的维生素E水平提高一些,打好体内防晒系统。当然你还可以服用一些维生素E的补充剂。值得注意的是,在日晒前使用维生素E,效果最好,此时服用维生素E可以有效地减少因阳光照射引起的面部红涨,被日光破坏的皮脂和细胞数也会明显减少。

维生素外用的防晒功效

当然,也许因为疏忽,你的皮肤受到了阳光的过度“爱抚”,此时再去从内部补充维生素E就起不到太多作用了。但是,此时你可以外用维生素E,加快晒伤细胞的修复。

在涂抹维生素E之前,要彻底洗净身上盐分。如果感到脸部、身体有通红发烫的部位,先要用冷水或冰毛巾对肌肤冷敷(时间越长越好)。然后在发烫部位抹上维生素E,或敷上含天然维生素E的面膜。冷敷的目的是让表皮基底层被激活的黑色素细胞减少黑色素的继续分泌,阻止斑点色素的强化。

值得注意的是,刚刚修复不要马上再去晒太阳,否则皮肤上会很容易出现褐斑。

当然,平时,你还可以在DIY面膜添加维生素E,这可以起到肌肤美白祛斑,保持肌肤滋润柔嫩的效果。

其他维生素的防晒功效

除了维生素E外,其他维生素,如维生素A、B、C也可以起到一定程度的防晒效果。夏季防晒保养的你,千万不要错过。

维生素A:在体内同样有抗自由基的作用,而对于皮肤表皮层它还有维持皮肤机能处于正常状态,保持皮肤柔软和丰满的作用。另外,维生素A还有助于改进皮肤的锁水功能,对于缓解夏季人体皮肤因为日晒而缺水有很好的效果。

维生素C:游离基主要是受日晒、吸烟、运动以及环境影响所产生的,人体自身化学反应也能产生部分游离基。而维生素C就是“强有力的游离基清道夫”,减少日晒带来的不良反映。另外,维生素C还是抑制黑斑的有效制剂,堪称美白之王。

维生素B:我们知道,日晒会引起色素产生和沉着,进而产生斑点,而我们在缺乏维生素B时,同样会以引起色素沉着。所以,缺乏维生素B会加重日晒带来的色素沉着。由此,保持体内充足的维生素B就十分有必要了。

小知识:夏季,你的防晒食物是什么?

番茄:这是最好的防晒护肤食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。记住,熟番茄比生番茄效果更好。

胡萝卜:β—胡萝卜素能有效阻挡紫外线。

西瓜:西瓜含水量在水果中是首屈一指的。西瓜汁除了可以补充日晒缺少的水分外,还有多种皮肤生理活性的氨基酸,这些成分易被皮肤吸收,可以起到皮肤的滋润、营养、防晒、增白的功效。

柠檬:据研究,柠檬能降低皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可使皮肤癌的发病率下降30%。另外,有橙子、猕猴桃、甜椒和草莓对皮肤的作用也很大。

芦笋

芦笋属于粗纤维食物,有通肠的作用,每天食用可将体内集聚的毒素排出体外,减少黑斑形成的机会。另外豆苗、海带、各种菇类、杂粮都可补充粗纤维。

坚果:坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处,能够从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时还可以起到保湿作用,让肌肤看上去年轻。不过,坚果的效果通常需要30天才能显现出来。

秋季——维生素养生,养肺为先

立秋后,民间有“秋老虎”之说,表示此时天气仍然很热,但气候却渐趋干燥。按照中医理论,立秋后肺功能开始处于旺盛时期。肺在五行中属金,其性为燥。所以,秋季进补维生素,要注意“防燥”,保养肺部。食物上也要选用“补而不燥”、“防燥不腻”的平补之品。

专家研究,在护肺过程中,维生素D、胡萝卜素和维生素A的效果比较好。下面进行单独介绍:

维生素D增强你的肺功能

新西兰奥克兰大学的研究人员历经六年(1988~1994),对14091人美国人健康调查的结果进行了分析。研究人员发现:体内维生素D含量高的人,肺功能更好。他们呼吸时气量比其他人要大得多。专家认为,如果服用高剂量维生素D可使人呼吸更顺畅,有益于肺部健康。

对于秋天来说,已经少了夏季的暴晒,出去走走晒太阳就是维生素D的最好来源。当然,喝一些添加维生素D的饮料以及服用维生素D片剂等补充体内的维生素D含量也可以。

胡萝卜素可让肺部保持“年轻”

在自然情况下,人的肺功能通常从接近30岁时开始衰减,但是健康的日常饮食能有助于肺部保持“年轻”。一项法国科学家的研究显示,如果人血液中β-胡萝卜素水平较高,其肺部功能会随着年龄增长而保持“年轻”状态。他们测量了1194名年龄在20岁到44岁的成年人的肺功能以及他们血液中维生素A、维生素E和β-胡萝卜素的含量。经过为期8年的研究,专家发现:血液中β-胡萝卜素含量较高的人,其肺功能退化程度较小。

富含胡萝卜的食物首选就是胡萝卜,它具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。生吃胡萝卜可以疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。

而其它富含胡萝卜素的食物还有甘薯、甜瓜、菠菜、甘蓝等绿色蔬菜。

维生素A保护你的肺黏膜

虽然,我们总是把维生素A和胡萝卜素在一起介绍,但是在护肺方面。维生素A和胡萝卜素是不同的。维生素A起到的护肺作用是其增强人体上皮细胞的功能延伸的。在肺部的保养中,维生素A主要是保持肺部黏膜正常的新陈代谢。如果体内维生素A充足,那么外界侵入的病毒就无法通过健康的肺部黏膜而繁殖,从而减少肺部疾病的发病几率。

除了以上维生素之外,一些其他的抗氧化维生素也会起到相应的护肺作用,比如维生素E,也有独特的护肺功能。

小知识:运动健肺小窍门

拍肺法:坐在椅子上,上身直立,两膝自然分开,双手放在大腿上。闭上眼睛,全身放松。吸气时用手掌从两侧胸部由上至下轻拍,呼气时从下向上轻拍。最好在晚上睡前运动,10分钟即。

吐纳法:坐在椅子上,闭目静坐片刻后,叩齿30下。然后用舌头在口中搅动,当嘴里唾液满后,漱口3次,再分3次咽下;然后缓缓将气从口中呼出,呼气时嘴巴微张。反复30次。每天早晚各1遍,运动前最好刷牙漱口。

刮鼻子:用两拇指外侧相互磨擦,有热感后,用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右。这种方法可以增强鼻子的耐寒能力,还能治疗治伤风、鼻塞不通。

冷水洗鼻子:将鼻子浸在冷水中,闭气不息,稍停片刻,抬头换气。然后再将鼻子浸入水中,反复3~5遍。如果你觉得不方便,也可以用冷毛巾敷在鼻子代替。

扩胸运动:站立,双臂展开做扩胸动作,每次舒展胸廓3~5分钟。扩胸运动可有效地消除肺部因伏案而造成的压抑感,增强心肺功能。如果你经常伏案工作,1到2小时就可以做一次。

冬季——让维生素为你暖身

“北风吹,雪花飘,年来到”,寒冷是冬季的代名词。也由此很多人讨厌冬季,尤其是那些在冬季,无论穿多厚的衣服也感觉不到温暖,盖多厚的被子还是瑟瑟发抖的人,更是对冬天厌恶至极。其实冬天并没有什么错,有这种情况的人,许多是因为身体血液不好和缺乏某种维生素造成的。而在医学上称这种人的症状为“寒症”。所以,这些人首先做的不是补充热量不或者脂肪,而是要补充维生素。

我们知道冬季蔬菜水果十分稀少,这就造成了体内缺乏维生素。另外,有些人经常减肥、偏食,那么维生素本身摄入就不充分,到了冬季自然会进一步加重体内维生素的缺乏。所以,我们发现寒症在女性身上十分显著。因为相对于男性来说,女性偏食和减肥的几率更高。

那么,对于这些畏寒的人,需要补充那些维生素呢?

减肥女性的畏寒缺乏维生素B2

许多减肥的人拒绝吃主食,而这些食物中,维生素B中含量是较高的,拒绝了这些食物也就拒绝了维生素B。在维生素B中,维生素B2是很好的御寒物质。另外,它还可以平衡人体耗氧量。研究发现,单纯补充维生素B2,可以使人体耐受的寒冷温度降低2~3℃。一般人在零下5~6℃时可能发生冻伤,而补充维生素B2之后,零下7~9℃时才发生冻伤。所以,减肥的女士如果属于这种怕冷的人群,可以多多补充维生素B2,如果不想吃胖自己还能补充维生素B2来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧白菜,北豆腐中的维生素B2含量是很较高。

血液循环不良的人多多服用维生素E

如果营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退,就会引起局部或全身的血液循环不良,特别是肢体末梢血管血液循环障碍。我们看到怕冷的人手、脚都是冰凉的,这就是末梢血管流经部位血流不畅所导致的。另外,有的人体质本身就是血液循环不畅,这也会造成手脚等末梢部位寒冷。

维生素E有助于扩张末梢血管,刺激末梢血液循环的作用。如果这些人能充分摄取能改善血液循环的维生素E,就能最大限度地减轻症状。一般来说,补充维生素E,可以使得人体耐受的寒冷温度降低3~4℃,对于习惯性手脚冰冷的人来说,每天需要服用200~250毫克的维生素E,并且需要服用三个月以上才能起到效果。

不过,长时间大剂量服用,即每日400毫克以上维生素E,时间超过6个月时就会引起身体其他疾病,如血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、高脂血症等。所以,服用时切不可贪多,并且有些其他疾病的人最好在医生指导下服用,以免出现意外。

另外,在寒冷的冬天里,适量补充维生素E不仅可以帮助抵御寒冷,还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病,如冠心病、中风、心肌梗死等。

值得注意的是,在服用维生素E的时候,你也可以服用维生素B2,研究发现,如果一个人同时补充维生素B2和维生素e,那么耐受寒冷的能力更强。所以,无论你是那种畏寒,都可以两者同时服用。这样效果会更好。你还可以适当增加一些维生素A和维生素C的摄入量,它们可以提高人体对寒冷的适应能力,并可以很好的保护血管。

不过,抵御寒冷不能只依赖上面几种维生素,因为这些维生素是在调节人体避免寒冷,而如果人体没有足够的能量,还会出现寒冷的,所以冬季防止寒冷,每个人都要增加提供热能的营养素摄入量,比如富含蛋白质、淀粉和糖或脂肪的食物。当然,多穿衣服也是十分必要的。

小知识:寒冷,你吃这几个菜了吗?

胡萝卜洋葱汤

制作方法:胡萝卜、洋葱切片稍泡片刻。用橄榄油把洋葱炒成透明状,加入胡萝卜继续煸炒。最后加入高汤煮沸调以食盐等作料。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。

功效原因:胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱可以降血脂,防治动脉硬化,同样能增强抵抗力,另外杀菌能力很强。

适合群体:长期作息不规律、缺乏运动、心肺功能不好、有慢性胃病,以及脏器功能衰退的老人。

附子羊肉汤

制作方法:250克羊肉切成小块;然后将30克附子、25克杜仲、15克熟地,用纱布包好;最后将所有的材料放入锅中,调以葱、盐、姜,加水把所有的材料都盖过。大火煮沸后转成小火慢慢炖煮至熟烂,即可食用。

功效原因:而羊肉属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。而附子中医认为它可以起到款温经逐寒、宣通气血。

适宜人群:脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年。

豆豉南瓜

制作方法:取约1200克黑皮南瓜,去皮,切成四方块。然后加入盐和一杯清水,熟软时入味,盛入盘子。然后热锅加油,加入酱油、红辣椒、糖、豆豉和蒜末和少许清水,翻炒出香味后加入淀粉。最后将此调味淋上南瓜上。

功效原因:南瓜含有丰富的维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用,建议每周吃两顿豆豉南瓜。

适宜人群:工作压力大、精神紧张的、生活不规律的寒症人群。

冬季——牙不好,补充维生素D、C

如果你的牙齿不好,在夏秋季节可能没有什么表现,但是到了冬天,原来有点儿小破损的牙齿很快就被细菌侵蚀了。随着冬季气温骤降坏了的牙也像被冻着一样痛了起来。“牙疼不是病,疼起来要人命”,尤其晚上一疼,彻夜难眠,让你好不烦恼!

那么,为什么冬天你的牙齿爱坏呢?这要从维生素说起——

维生素D保持牙体钙质

我们知道,牙齿的主要构成是钙质,维生素D可以维持身体内钙、磷浓度的平衡,当维生素D缺乏时,肠道对钙、磷的吸收减少,血中钙、磷浓度下降,甲状旁腺功能亢进,钙就会从骨骼中脱离出来以补充血钙的不足,同样牙齿中的钙也会出来补充血钙的不足。

平时的时候,大家与太阳“见面”的机会很多,所以体内的维生素D比较充分,但是到了冬季,我们见到太阳的机会就少了很多,维生素D的摄入也就大大减少了。此时,用来维持牙齿的钙质因为身体缺少维生素D就会去支援血钙。所以,在冬季,许多人都会患上龋齿,受到冬季的寒冷下而疼痛。

维生素C预防蛀牙

冬季的水果蔬菜都比较少,人体也很容易缺乏维生素C。冬天经常出现的牙龈出血就是体内维生素C缺乏的一个表现(坏血病早期症状之一就是牙龈出血)。而当牙龈出血不健康时,口腔就很容易受到感染,随之这些感染为细菌提供了生长的环境,大批的细菌附在牙齿表面的珐琅质上,进行破坏工作,而当珐琅质遭到破坏之后,细菌就很容易侵蚀牙髓,造成蛀牙。由此可见,用维生素C保持牙龈健康是预防龋齿的第一步。

值得注意的是,维生素C不仅对牙齿的可见部分很重要,对于埋在牙龈的部分也很重要,它可以帮助牙齿的根部牢牢地生长在牙龈内。

小知识:牙痛小偏方

冬天,气温突然骤降,牙齿就痛了起来,现在告诉你几个治疗牙痛的小偏方。

法一:皮蛋腐竹咸瘦肉粥治疗牙痛:皮蛋2个,咸瘦猪肉100克,水发腐竹60克,大米(或小米)适量煲粥,连吃2~3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。

法二:绿豆鸡蛋糖水治疗牙痛:绿豆100克,用水洗净,捣碎,放锅里加水适量,煮至绿豆烂熟,把1个鸡蛋和适量冰糖打入绿豆汤里,搅匀,稍凉后一次服完。连服2~3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。

法三:鸭蛋韭菜汤治牙痛:咸鸭蛋2只,韭菜100克,盐9克,放入锅中加水同煮,空腹时饮用。

另外,如果你暂时牙痛难忍可以采用下面的方法:

花椒治疗牙痛:取花椒一枚,噙放在龋齿处,不久疼痛就会得到缓解。

生姜治疗牙痛:切一片生姜咬在痛牙处即可。

陈醋茶治牙痛:茶叶3克用开水冲泡5分钟,然后取陈醋一杯,将茶叶滤出茶加醋服用,即可止痛。

冰糖水治牙痛:冰糖100~150克放入碗内,用沸水冲开,晾凉后一次饮完。

记住维生素补充的最佳时间

维生素“补一族”总是不时的把红色、黄色、白色等等药丸送进嘴里,但是这种补充真的有效果吗?许多人认为,维生素类药物都是“补品”,是蔬菜水果的“代用品”,因此,不少人服用维生素类药物非常随便。其实,即使蔬菜水果也有食用的最佳时间,何况维生素呢?

维生素专家提醒你,补充维生素,只有时机正确,才能事半功倍。在维生素的服用时间上,只有注意到以下几点,才会让你的维生素“补有所值”。

饭后服用VS饭前服用

如果你选择服用复合维生素,早上是最好的服用时间。因为复合维生素中,各种营养元素的含量都比较少,此时补充,可以起到很好的作用。当你早晨洗漱之后,没有吃早餐之前,先吃一颗复合维生素,是不错的选择。

如果你选择维生素药剂,无论脂溶性维生素还是水溶性维生素,最好饭后服用,这可以使人体组织能够更充分地吸收。因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃,有利于维生素被人体吸收。两餐饭之间,特别是早餐与午餐之间,是人体吸收率和代谢率最高,所以这个时间补充最合适。不过,如果你患有便秘,可以选择餐前服用,以达到更好的效果。

脂溶性维生素补给时机

维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要和食物中的脂肪一起吸收,如果没有搭配任何油的话,服用他们相当于浪费。而维生素A、D、E等脂溶性维生素通过用餐后所摄取到的脂肪的协助,可以达到最高的吸收率,所以,适合在用餐后服用。你的食物脂肪含量愈高,那么,脂溶性维生素的吸收也就更充分。

此外,维生素E补充品在服用后6小时,才能发挥效用,若是进行减肥运动,最好在运动前6小时摄取维生素E,这样可以在大量活动时帮助脂肪燃烧。而在服用次数上,虽然脂溶性维生素不像水溶性维生素那样,随着尿液而排出体外,一天内可一次将所需量服用完毕,但是,若能分成3次在餐后服用,其在体内更能发挥效用。

如果,你的平时饮食相当清淡,则可以增加牛奶,以牛奶来协助吸收维生素的吸收,记住不能是脱脂奶粉。

水溶性维生素补给时机

也许你要问水溶性的维生素B群、维生素C不用脂肪就身体就可以吸收,为什么还要饭后服用呢?

因为维生素B1、B2、C等水溶性维生素,口服后主要经小肠吸收。空腹服用它们的话,就会较快通过小肠,会致使维生素在血液中的浓度增高,引起肾脏“自动排毒”功能,所以可能在人体组织未充分吸收利用之前,就经过通过尿道排出体外,从而起不到最佳的作用。

而饭后服用,因肠道有食物,可使维生素缓缓通过肠道,较完全地被吸收,也不会引起血液中的维生素浓度大增。另外,一天三次服用水溶性维生素也是让其充分吸收的好方法,这避免了一次服用的浪费和对身体造成负担。

有些水溶性维生素服用有会有一些不良反应,而饭后服用可以得到缓解减轻。比如维生素PP(烟酸、尼克酸),用药后会引起皮肤潮红、瘙痒、灼热,甚至出现心悸、荨麻疹、恶心、呕吐等副作用,而所以饭后服用,可以减轻这些副作用。

其他注意服用时机

维生素B1怕遇碱性的物质,当您服用维生素B1制剂时,不宜与含碱的胃肠药一起服用,否则维生素B1的效果会大打折扣。

维生素B12与维生素C都在饭后服更利于吸收。但是这两种药不能同时服用,若同时服用,可使B12的生物利用度降低,药效大减。为避免B12缺乏,两者应相隔2~3小时服用。

维生素C和B族维生素等水溶性维生素并不适合在夜晚服用。早饭过后的一个小时是最适合吸收的时间。

维生素C大量服用的话会造成腹泻等现象,因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段服用。

维生素AD(鱼肝油丸):适宜于饭后15分钟服,并进食油脂性食物,以助吸收。 i4mNipa6aCTxoa8z1ntDU+fYEsG3LDU07ouxlVP8J2ifvVNYbrTw7gurHN6zLJCl

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