下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
在补充维生素的时候，因为个人的身体状况、饮食习惯和生活方式不同，维生素的补充也就大大不同了。比如，疾病、肥胖、喝酒、熬夜、压力大等，需要的维生素也都有很大的不同，那么，你适合补充哪种维生素呢？
维生素药品和营养品，你该选择谁
市面上维生素产品可分为两类：一类为保健食品，另一类为药品，多为非处方药。我们知道药品的作用是治病救人，用于疾病的治疗、诊断和预防，而保健品的作用则是营养保健和作为辅助治疗用的，两者之间作用是大相径庭的。所以，需要维生素补充的你首先要知道药品维生素和保健类维生素有什么不同。
现在我们对维生素药品和营养保健品进行生产的三方面进行比较：
第一，因为药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，才能投入市场，而营养保健品不需要经过医院临床实验等便可投入市场，所以，相对于保健品来说，维生素药品并不像人们想的那样不如保健品有安全保证。
第二，药品维生素类产品，必须在制药厂生产，对生产环境、生产过程中的质量控制要求很高；而作为食品的保健类维生素产品，可以在食品厂生产，比药品生产标准要低很多。所以，按质量标准来看，药品的质量要求要高一些。
第三，药品类维生素一定要经过大量临床验证，对治疗疾病有一定疗效，并通过国家药品食品监督管理局审查批准，才能投放到市场上；而作为食品的营养保健类维生素产品，只要污染物、细菌等卫生指标合格，没有治疗作用也能上市。所以，如果你没有确定因为缺少维生素而患病的话，不要选择药品服用，因为维生素过多服用也会成为毒药。
那么，你现在也许还是不大明白自己更适合药用维生素还是保健品维生素。
其实区分很简单，如果你生病了一定要去吃药。药用维生素，一般都是化学合成品，主要用来预防和治疗维生素缺乏所致的相关病症，有明确的医疗目的、明确的适用范围和不良反应等信息。当然最主要的区别还是取决于其含量，比如对于维生素C来说，如果一片片剂的维生素C含量等于或小于60毫克的是营养补充食品，而大于60毫克的就是药品。
所以，维生素药品中的所含剂量，要远高于正常入每日所需涉取的剂量，一般来说，你要服用某种维生素类药物的话，首先要征得医生的许可。
如果你没有生病的话，那么就要选择保健品了。它是一种复方的或单剂的营养补充剂，通常维生素类保健品是多种维生素合成的，除了维生素外，还会添加有很多其它营养成份。作为营养补充用的保健维生素，一般都是从食用的粮食、蔬菜、水果等食物中加工提取而成的，不过，它也同药品一样，以胶囊、药丸或冲剂的形式存在。与药品比较，它的药剂含量相对低，较适于正常人日常补充调理身体所需维生素的，因此更安全。
你是否需要额外“补一补”
不知什么时候，补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行。总有人时不时掏出一个小瓶，从中倒出些彩色的药片，说是要“补一补”。蒋小姐就是这样的“补一族”，因为对自己的健康非常重视，她每天早、中、晚都服用维生素药丸，她认为这样才能够保持体内正常的维生素含量，工作起来才有精神。并且，不管效果如何，只要每天吃过她就才觉得放心了。
你是不是也像蒋小姐一样这样的补一族呢？的确，不均衡的饮食和一些现代的食品加工方式，导致我们大部分人在正常的饮食外，还需要补充一些维生素片和矿物质，以帮助我们保持良好的健康状况并抵御一些疾病的侵入。
但是，补充维生素也是因人而异的，通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。那就要看看你的饮食是不是足以满足你的身体需要了。如果你偏食，不吃早餐，自然身体会缺乏维生素，所以补一补还是有必要的。如果你三餐规律正常，不偏食，不生病怀孕，生活也有秩序，常吃蔬菜、水果等，一般不会造成人体维生素缺乏，那么你也就不需要去补充维生素了。
当然，对于，某些人来说，尤其是生活和饮食不规律的人，还是需要补充维生素的，这样才能保证身体得到充足的营养，减少疾病的发生。具体来说，这样一些人都需要适当的补充维生素。
偏食、择食的人：一般偏食的人都会缺乏一种或几种维生素，应根据具体情况，看哪种维生素最可能摄取不足，及时予以补充。
长期食欲不佳者：没有食欲自然会导致多种维生素供不应求，比如老年吞咽障碍的人不因为吃零食不吃主餐的儿童，平时应适当补充维生素A、B族和C。
孕妇和喂宝宝的女性：因为一个人承担两个人的营养，所以她们很容易出现维生素A、D和C的缺乏，所以需要多吃富含这些维生素的食物，必要时应口服这类维生素。
食物烹调方法不当的人：淘米过度，煮粥加碱，长期过量食用油炸煎炒食品的人需要补充维生素。
非母乳喂养的婴儿：由于所喂养的牛奶和其他乳品中，维生素D、A及烟酸等含量均低于人乳，应在食品中适量加鱼肝油及维生素C。
有吸收障碍或慢性消耗性疾病的人：有肝脏疾患、胃酸分泌不足或胃酸缺乏、胃肠功能紊乱、肠疹、慢性腹泻症状的人，需要补充多种维生素。
长期吸烟和饮酒者：容易导致维生素B和C缺乏，如经常吃含维生素丰富的水果或蔬菜，有助于减轻烟酒对血管和心脏的损害。
由于维生素缺乏引起疾病的人：根据缺什么补什么的原则及时给予相应的补充，比如脚气病补充维生素B1，皮肤粗糙补充维生素PP。
饮食满足不了身体需要，就得额外补一补
请看一串吓人的数据——根据2002年的统计数字，每周81%的美国人吃药，其中50%的成年人每天都在吃药。看到这些数字你的感觉是什么？不要误会，并不是美国国民几乎都生病了，而是他们在食用营养补充剂，其中之一就是维生素补充剂。因为饮食的不均衡带来了许多人体内出现“营养饥饿”，如果你也是维生素“饥饿”族，饮食又满足不了你的身体需要，那么你也要补充维生素了！
现在的问题是，什么样的维生素才是你所需要的呢？去市场上，你会看到许多各种各样的维生素补充剂，并且还有不断出现的新产品。另外，许多商家都是老王卖瓜自卖自夸，对于你的选择误导很大，所以选一款适合自己的维生素补充剂，并不是一件容易的事。
维生素专家对于这种情况的建议主要有以下几点：
1.先考虑自己的年龄、性别、健康状况及饮食，然后再决定自己的是否需要维生素补充剂。
2.如果你是因为食物摄入量普遍少的人，建议你选择含多种复合的维生素和矿物质的补充剂，剂量不超过每日推荐量。
3.只买维生素和矿物质，不要贸然服用含有草药成分的营养补充剂。很多草药的长期服用的副作用很严重。
4.如果合成的维生素达到了你的目的，且对你而言无不良反应，那你也不必花大钱买天然的、制造商更加知名的或其他什么的补充剂。
5.如果买脂溶性维生素的话，最好选择天然来源的，而对于水溶性维生素就不必强求天然了。因为某些维生素天然产品比合成产品成本高很多，比如天然提取β－胡萝卜素约是化学合成β－胡萝卜素价格的6倍。因此完全天然提取的复合维生素会非常昂贵。
6.如果标准补充剂能够满足需要，则无必要另花钱购买特别补充剂。
7.尽可能买简单的药品，不要有糖衣或者其他添加成分，因为你只要补充维生素就好了。
8.长效营养补充剂因为维生素吸收得慢，所以容易造成血液中维生素浓度较低，建议不要买。
9.对于一般人而言，多种维生素、矿物质补充剂比单一维生素矿物质补充剂更安全，服用更方便。
10.维生素补充不是配方越全、含量越高、价格越贵就越好，选择什么配方的多维补充剂，要根据个人补充需要，适合的才是最好的。
如果你看到这些还是犹豫不决，建议你听听营养学专家和临床医师的建议，并且假如现在你所服用的维生素不适合的话，可试用其他形式。
小知识：维生素补充剂及其适应人群一览表
在市场上，我们会看到许多牌子的维生素补充剂，比如善存，21金维他，金施尔康等等，还有一些安利、雅芳等公司出产的维生素补充剂。在此我们简单介绍一些维生素补充剂及其适用人群。
小施尔康婴幼儿多维生素滴剂
为中美上海施贵宝制药有限公司生产，含有生长发育所必须的多种维生素和矿物质。适用于1~2周岁婴幼儿。
小施尔康小儿维生素咀嚼片
中美上海施贵宝制药有限公司生产，含有生长发育所必须的多种维生素和矿物质。适用于3~12周岁儿童。
玛特纳片
为惠氏－百宫制药有限公司生产，含有13种维生素和8种矿物质。只适用于孕妇和哺乳期妇女
金施尔康多维元素片
为中美上海施贵宝制药有限公司生产，含有12种维生素和13种矿物质，适用于12周岁以上青少年和成年。
善存多维元素片
为惠氏－百宫制药有限公司生产，含有13种维生素和17种矿物质，适用于12周岁以上青少年及成年。
安利纽崔莱多种营养片
为安利（中国）日用品有限公司生产，含有11种维生素和4种矿物质，适合于1周岁以上的所有人群。
21金维他
为杭州民生药业集团有限公司生产，含有12种维生素和10种矿物质和微量元素，几乎适用于所有人群。
维生素C咀嚼片（双鹤果味维生素C片）
为北京双鹤药业股份有限公司生产，含有维生素C，几乎适用于所有人群。
为啥喝水也长肉——越减越肥的真相
减肥你的是不是“食量大减”了，为了让自己瘦下去：米饭不要了，淀粉多！肉不要了，脂肪多！土豆不吃了，淀粉多（其实，土豆可是预防老年肥胖的超级食物）！……富含淀粉和脂肪以及糖类的食物，在你看来就是敌人，一定要灭掉。开始，效果不错，于是欣喜，但是没过多久的喜庆，你又开始愁眉苦脸了，因为你发现自己又胖了，竟然“喝水也长肉”！越减越肥说的似乎就是你！
知道为什么吗？因为你营养失调，缺乏营养了。你也许会问，我这么胖，怎么会缺乏营养？开玩笑！错误，近年的流行病学研究表明，肥胖者不仅热能代谢不平衡，而且存在各种微量营养素失调，其中，维生素缺乏就是其中之一。而维生素的缺乏又进一步加剧了热能代谢的失衡，使得许多人因为减肥而越减越肥。
如果你是节食减肥的话，那么，你就要关注自己是不是缺乏下面这些维生素了。
B族维生素——代谢不良反而造成肥胖
因为饭的淀粉多，吃多了会淀粉肥；不敢吃肉、蛋，吃多了会胆固醇高，不但会变胖，还会影响健康。所以许多减肥的人，拒绝吃饭、吃肉、吃蛋，但是反而带来给身体的发胖。因为这些食物里面含有丰富的维生素B群，我们知道维生素B群的在人体起到代谢作用，如果不吃这些东西，身体不能摄取足够的维生素B群，进而就会出现代谢不良引发肥胖。
在B族维生素中，影响代谢的主要有维生素B1、B2、B6、B12。
缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量；
缺乏燃脂必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖，因为维生素B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素。它有避免脂肪贮积于体内，有经常扫除清净的作用。
缺乏维生素B6，体内蛋白质就无法顺利代谢；
缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。
缺乏烟碱酸，和维生素B1、维生素B2一起负责碳水化合物新陈代谢，并提供能量。
缺维生素C导致肥胖
如果你是不喜欢水果、蔬菜的减肥族，那么你可能会因为缺乏维生素C而变胖。美国《洛杉矶时报》健康新闻报道，不爱吃富含维生素C的新鲜水果和蔬菜的人可能更容易肥胖。研究者认为，维生素C可以影响人体中消耗脂肪的肉碱的形成，而人体一旦缺乏维生素C，那么就不能产生足够多的肉碱来消耗脂肪，从而就会导致脂肪堆积，肥胖产生。
维生素A和D可防肥胖
这是专家从日本养牛秘方中得到的启示。为了使牛多产“五花肉”（夹有脂肪的牛肉），他们给牛喂养维生素A含量很低的饲料。由此研究者河田想到，减少维生素A可以多产“五花牛肉”，那么它应该可以预防肥胖症。研究结果证明，维生素A确实能抑制肥胖，而且维生素D也具有同样的作用。
所以，想减肥的话，就要保持身体拥有足够的以上几种维生素，而保证均衡的饮食是第一的。其实每一种食物、每一种营养素都有它的特殊功能，理想的体重是均衡的饮食带来的。所以，不要总是想避免吃一些自以为会胖的食物，这只能造成造成营养摄取上的偏差，从而形成一种肥胖和营养的恶性循环。
小知识：你肥胖吗？
所谓“窈窕淑女，君子好逑”，当然淑女更爱“好逑”，以瘦为美的身体流行风带来的减肥狂潮，也让许多人失去了正常身材的定义，在物质极大丰富的年代，使得身体饥饿的人大大增加。
那么，什么才是正确的肥胖和消瘦呢标准呢？中国军事医学科学院卫生研究在大面积调查的基础上，制定符合中国人实际的标准体重的计算公式：
南方人标准体重＝（身高（厘米）—150）×0.6+48
北方人标准体重＝（身高（厘米）—150）×0.6+50
南北方的划分是以长江为界。
例：一个身高173厘米的河北人的标准体重就是：（173—150）×0.6+50）＝63.8公斤
只有超过标准20%以上的才是肥胖，相对比低于标准体重的20%就是过瘦。而标准体重±10%以内者为正常范围。±10%~20%为消瘦或过重。
开车疲劳——来点维生素提提神
如果你开车疲劳怎么办？继续疲劳驾驶吗？据交通部门统计，60%以上的交通事故都与疲劳驾车有关。可见，这实在不是好方法。点上一根烟，解解乏？也许你会觉得这是一个提神的好方式，其实这也是很错误的。
维生素专家告诉你，开车疲乏可以适当补充维生素。因为维生素是很好的清醒剂，它能将人体疲劳时所积存的代谢产物尽快处理掉，保证你的行车安全。那么，哪些维生素可以让开车的你，提神解乏呢？在此介绍以下几种维生素：
维生素B
维生素B可以很好的缓解驾车的你身心疲乏状态。参与、促进、维持糖的正常代谢维生素B1，有利于肠胃的正常蠕动和消化腺的分秘。而当人体维生素B1缺乏或不足，人们就会感到乏力、疲劳。维生素B2可以保持你的耐力，驾车的你如果维生素B2缺乏或者不足，就会出现使肌肉无力，耐力下降的现象，自然也容易产生疲劳。
维生素C
我们知道维生素C参与体内各种营养的氧化还原过程，对蛋白质代谢有很大影响。所以当人疲劳时即使补充维生素C可以提高肌肉的耐力，加速体力的恢复，并且还可以有效地促进血液循环，使压力和疲劳得以消除。另外维生素维生素C还有平衡心理的作用，尤其是遇上堵车心慌意乱时，维生素C可以让你“堵车不堵心”。
维生素A
开车的你，可能眼睛最容易疲劳了，而我们都知道维生素A是眼睛的最好补品。尤其在晚上开车，眼睛对维生素A的需求是很高的，适当补充维生素A，其实就是为自己上的安全保险。
由此可见，开车的你，要想预防和缓解疲劳都要多多补充上面这些维生素。另外，如果你喜欢在车上听音乐和吸烟提神的，更要抓紧补充这些维生素了。
因为噪声环境作业者试验表明，在噪声作用下，人体对维生素A、维生素B1、维生素B6、烟酸和维生素C的消耗量都增加。尤其是当噪声达到80分贝以上，人体的中维生素A会被大量破坏，很容易引起眼睛疲劳，并对运动物体反应力降低。而吸烟不仅会导致体内维生素B缺乏，容易使人疲乏，还会损害视神经，引起视力衰退，出现色觉障碍、视物模糊、视野改变，有的人还会出现畏光等症状。
小知识：有车族，一定要预防肝炎
“有车族”平时很少运用，如果饮食不规律的话，就可能因为肥胖导致脂肪肝，不过，一般情况下，脂肪肝不会引起身体明显的不适，所以也就不会被重视。但是，如果脂肪肝得不到控制就会发展成病毒性肝炎，此时，你就需要“戒掉”开车了。
因为患肝炎的人，容易导致急性锌缺乏症，这样肝内贮存的维生素A就不能动员和运转起来。维生素A不工作，人很容易出现视力问题，尤其是夜盲症和闪光盲症（强光闪耀后视力恢复障碍）。在夜间开车时，这两种眼部问题，会导致眼睛的“暂时间失明”，也许就会导致事故发生。
上班白领，你要怎样摄入维生素
身为白领，你有着令人羡慕的薪水和工作环境，不过，你的身体状况可并不是为人所羡慕。不知什么时候起，你身上的小毛病越来越多了：呆在办公室里，没有做什么体力却总是头晕脑涨、腰酸背痛；长期使用电脑，眼睛疲劳不说，弱视、近视更加严重了……
如果你出现了这样的状况，并且你总是以粥、面包或油条、豆浆、牛奶作为早餐，快餐盒饭做午餐，那么你就需要补充维生素了。因为这些食物带给你的是维生素的缺乏，它们不以支撑你进行长时间、高强度脑力劳动的。
那么，具体来说，出现这些状况的你需要怎样维生素呢？
电脑综合症的上班族
如果你因为在电脑前面办公患上电脑综合征，症状为，精神不振，视力模糊，胸闷，头痛，心跳加速等症状，严重的一见屏幕就想吐。那么你需要补充维生素A。专家建议你，5天工作日里每天服1粒维生素A，双休日停服。服用维生素A，可有效预防电脑综合征。
压力大的上班族
如果你因为工作压力大，总是出现头疼、精神紧张的症状，那么你需要补充维生素B1、C、E，这三种维生素被国外专家称作“消除压力的维生素”，在帮助神经系统正常工作，提高肾上腺作用等方面分别起着不可替代的作用。尤其是维生素C的“降压”能力更是不可小觑。因为压力产生时，体内一些荷尔蒙的分泌量会大幅增加，维生素C是这些荷尔蒙合成的重要因子，而且它还可以保护细胞，维持身体对疾病抵抗力。
EQ不够用的上班族
白领的工作是消耗脑力的，而维生素B群像钙镁一样，与神经的传导有关。比如维生素B2和B6与烟酰胺等对中枢神经有一定的滋补作用，这对脑力劳动者来说就是EQ的提升剂。我们看待在市场上出售与提振精神有关的口服液，它们的主要成份就是维生素B群。
保护眼睛的上班族
经常对电脑，眼睛视力下降很快。想要保护眼睛的话，你除了维生素服用A、C外，还可以服用维生素B6、B12，它们对于减轻长时间使用电脑引起的眼睛疲劳也相当有效。
电脑美人需要的维生素
由于屏幕辐射产生静电，易吸附灰尘，长时间面对显示器，就会导致脸上出现斑点与皱纹。所以想做个电脑美人补充维生素是必须的，下面三种维生素是你的最佳选择——
维生素C、E可舒缓和保持皮肤弹性，防止皮肤细胞早衰。维生素C还可以使人的皮肤细腻、红润。维生素B1、维生素C可降低黑色素的生成与代谢，防止衰老。
上班族晒太阳补充维生素D
除了上面几种维生素外，上班族还严重缺乏维生素D。有调查显示，有45%的办公室一族每天晒太阳不到半个小时，晒太阳是人体产生维生素D的主要方式。而维生素D对于人体对钙质的吸收有着很大的调节作用，许多上班族很喜欢喝牛奶补钙，如果没有接触太阳的话，牛奶中的钙质就会被大大浪费。
此外，阳光还能愉悦人的心情。日光照射可以改变人大脑中某些信号物质的含量，使人情绪高涨，愿意从事富有挑战性的活动。所以，一些精神不振的上班族可以去晒太阳。
当然最好的维生素补充方式还是从食物中来，如果你觉得食物补充不足以满足自己对维生素的需求，那么就要额外补充维生素片剂或者胶囊了。但是一定要以饮食为主，维生素补充剂为辅。
小知识：职场EQ，矿物改善你的情绪
我们知道维生素可以改善人的情绪，不过有时候也许你发现自己的维生素补充已经足够了，但是为什么还会出现情绪不稳的状况呢？有可能你的身体缺乏另一种营养素——矿物质，它们和维生素一样，可以改善人的心情，下面我们简单介绍三种矿物质。
锌，可以提高思维的灵活性，帮助大脑的正常活动，因为锌和许多荷尔蒙的活性有关，也和维持血糖的平稳有关。血糖过低既影响工作效率，也影响情绪。如果你压力很大，“脑袋不够用”，记得为自己补补锌。海产、全谷类、乳制品、蛋等食物都是锌的良好来源。
镁——以抗紧张的矿物质而闻名，它充份存在深绿色蔬菜之中。
钙——抑制不安的情绪，使心情放松，乳品是最好的钙质来源，每天一斤奶，提升你的EQ。
别小看这些营养素，它们和职场上重要的EQ有关。值得注意的是，心情压抑时要节制甜食，因为过多的糖分会大量消耗体内的矿物质，更容易使人消极了。
熬夜“英雄”不能拒绝的维生素
中国人熬夜的情结，是在年三十的晚上，这一天，几乎是全中国人都在熬夜，也可以说，中国人是在熬夜中掀开了新的一年。不过现代社会的人们不只是新年熬夜了，许多人会去娱乐一下，闹个通宵，也有人因为工作加班到凌晨。如果你是长期熬夜的话，就会发现自己脸上挂上了深深的黑眼圈，不过这只是外部表现，体内零件也会受到损伤——
其一，经常疲劳，精神不振，身体抵抗力下降。
其二，人体内分泌和神经系统的正常循环受到破坏。神经系统失调会使皮肤出现干燥，弹性差，缺乏光泽等问题；而内分泌失调会使皮肤出现暗疮，粉刺，黄褐班，记忆力下降等问题。
其三，引起不同程度的胃肠道疾病，因为熬夜的人，往往在夜间吸烟，喝酒，用以提神或者打发时间。在身体处于低抵抗力的时候，人体很容易受到侵害，其中首冲就是胃肠道。
所以，当熬夜成为一种习惯，成为一种不得已的选择，如何降低熬夜对身体的损耗，就显得尤为重要了。医学专家表示，“熬夜族”的预防保健应关注日常饮食，尤其应在晚餐时多吃富含维生素B群的食物。
因为维生素B族能够解除疲劳，增强人体免疫力。它们不仅参与人体的新陈代谢，为我们提供能量，也保护神经组织细胞，还对安定神经、舒缓焦虑紧张也有帮助。熬夜而疲劳的人，最容易出现维生素B族的缺乏，由此也容易出现情绪紧张，烦躁激动，加速人体的疲劳。所以，要避免机体过度损害，就要多多补充维生素B。
从饮食上补充维生素B是于熬夜族来说是最好的办法。熬夜族的晚饭一定要要多吃一些深绿色叶菜类，如菠菜、西蓝花、芥兰等，这些正是B族维生素最好的来源。此外，红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12，有利于增强记忆力，提高工作效率。而饮料最好为豆汁、水果汁。用适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，这样做出来的果汁不仅清爽可口，还能够很好的补充人体所需要的维生素。
在补充维生素B时候，熬夜族还要最低限度的降低维生素B的消耗。这样才能尽可能多的为身体提供所需的维生素B。如果熬夜的你有下面一些习惯的话，最好戒掉，因为它们带来的就是大幅度的维生素B破坏。
喝咖啡
美国圣路加医院睡眠医药研究中心的一项实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。对于熬夜族来说，大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群。缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，喝咖啡带来的则是更加累，并且人们可能因为咖啡的暂时作用而大量饮用。这不仅是“欺骗身体”，还让身体进入恶性循环之中。
喝酒、吸烟
酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B1参与，因此大量饮酒会造成体内维生素B1供应不足。若不及时补充，将增大酒精对肝脏和脑神经的危害。长期缺乏甚至会导致心脏病变，危及生命。吸烟同样会带来身体对维生素B族的大量消，所以，习惯吸烟熬夜的人必须要即使补充维生素B族。
吃甜食
有人认为熬夜时吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致相反效果，另外，熬夜的人很少去运动，由此甜食还会引来肥胖。
小知识：熬夜者的几贴药膳
经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，中医认为不妨使用药膳适当进行调养。
莲子百合煲瘦肉：
作用：有清心润肺、益气安神之功效。
适用人群：熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者。
做法：莲子（去心）20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。
粉葛生鱼汤
作用：有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。
适用人群：适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。
粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每月或隔日1次。生地炖鸭蛋：
适用人群：熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛，手足心热者食用。
作用：有滋阴清热、生津止渴等功效。
做法：生地20克、鸭蛋l至2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2至3次。
猪腰炖杜仲
作用：有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。
适用人群：适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
做法：杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2至3日服食1次。
戒不掉烟的人，像抽烟一样补维生素吧
对身体有害，而许多人又乐此不疲的事情很多，诸如吸烟，喝酒，吃烧烤、油炸食物、快餐等等，这些事情似乎并不能简单的用健康与否来表示，有句话说“存在的就是合理的”，也算是为这些有害的“行为”树立了一个哲学依据。不过，有害的就是有害的，吸烟不会被证明像维生素一样有益健康。并且，烟民和被动吸烟的人，也是需要补充维生素的，因为烟“消灭”了人体大量的维生素。
吸烟族应多吃富含维生素E的食物
戒不掉烟的人，最好多吃杏仁果、核果、葵花籽、全麦全谷类五谷杂粮食物，这些食物中的维生素E含量是相当高的，可以大大降低烟者的死亡几率。一项以29092名50－60岁的芬兰吸烟者为研究对象的调查显示：血液中维生素E含量越高的人死亡的几率越小。而另一项研究表明维生素E可以保护吸烟者的肺部，体内血液维生素E含量高的话，患肺癌的风险可降低19~23%之多。
因为烟能够促进体内游离自由基的产生，使得人体老化速度加快，癌症病变速度也加快，而维生素E能够清除过多的游离自由基，所以不但可以减缓抽烟者的老化速度，还能有效减少或预防癌症的发生。另外，维生素E的这种自动清除作用，也造成了吸烟者体内这种维生素的含量也随之大幅度减少。所以，一般来说，吸烟者体内维生素E含量是比较低的，也更需要补充维生素E。
另外，研究者发现补充维生素E药剂并不能带来这样的效果，甚至得出了有些矛盾的结果。所以，烟民补充维生素E最好的方法是从食物中获得。调查还发现血液中维生素E最理想的含量是13~14毫克/升，更高的维生素E水平并不会带来更多好处，所以从食物中获取维生素E才是最佳的方式。
相对于男性来说，吸烟对于女性的影响更大一些，因为吸烟女性皮肤维生素E分泌量将减半，更易长粉刺。专家研究长期吸烟的女性长粉刺的几率是不吸烟者的四倍，尤其是长青春痘和长过青春痘的女性更为严重。所以对于爱美的女士，还是戒烟比较好。
吸烟者，也要补充维生素C
维生素E能够保护吸烟者的肺部免受侵害，但是也带来的体内维生素E的大幅降低，而如果服用维生素C的话，则可以吸烟者体内对维生素E的大量消耗，从而缓解吸烟带来的危害。所以从一另方面来说，吸烟也会带来维生素C的消耗，据统计，每吸一支烟约消耗掉体内储存的25毫克维生素C。所以吸烟者要多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、甘蓝和马铃薯等。
服用维生素C对于被动吸烟者也有很大的好处。研究人员将67名不吸烟的人请进烟雾缭绕的环境中，结果表明，每天服用500毫克维生素C的人所受的伤害很小。专家认为，被动吸烟会对人体造成氧化损害，维生素C作为抗氧化剂可以抵消烟中的氧化损害。如果你是长期处于烟雾中的被动吸烟者，也需要补充维生素C，最好每天服用50毫克维生素C补充剂。
虽然补充维生素C对于吸烟者很有好处，但是吸烟时不要服用维生素C和食用富含维生素C的食物。专家认为虽然具有抗氧化作用的维生素C是人体增强抵抗力、防止吸烟危害的好东西，但是吸烟会使得唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质。所以，如果你一时不能戒烟，就要避免在吸烟的同时补充维生素C。
小知识：一支烟的成分及“杀伤力”
当一支烟被点燃，它体内的4000多种化学物质（已知）也就被释放出来，这些物质绝大部分对人体有害，起到致病变、致癌变的生物学作用，自然人体各重要组织器官也受到它们的“款待”。
这些化学物质中，有丙酮（脱漆剂）、氨（用以生产地板清洁剂）、砒霜、一氧化碳、滴滴涕杀虫剂、氰化氢（煤气中的毒素）、萘（樟脑丸中的致命成分）。另外，我们熟知的焦油和尼古丁也被释放，前者是只配用来铺马路的一种臭味物质，而后者是一种杀虫剂，并且量大的话，杀伤能力更强：一支香烟中的尼古丁才能毒死一只白鼠，而25只香烟中的尼古丁就可以毒死一头牛，当纯尼古丁到达40~60毫克可以毒死一个人了。
当然还有其他一些成分，在此就不做详细谈论。总之，烟中的危害对于人体是“所向披靡”的，从外在的皮肤，到内在的脏器以及血液无一不被“关照”。
所以吸烟的适合人群是：希望身体老的快一些，疾病多一些的人。对于珍爱生命的人是无效的。
电视迷，请你迷上维生素A
电视的普及，可以说让许多人“大饱眼福”，但是在享受电视带来的“眼福”之余，你想过没有电视给我们带来的身体维生素A的大量缺乏。
在一项天津市农村人群健康查体行动中，专家为3万名0~7岁儿童进行了血清维生素A测定，发现儿童维生素A缺乏比例高达26%左右。不仅是天津，全国也面临儿童维A缺乏问题。在全国调查6岁以下儿童8669人，其中维A缺乏儿童1018例，占11.7%，可疑缺乏者3396例，占39.2%。
究竟是什么原因造成的呢？专家调查发现，罪魁祸首就是“电视”。因为电视光线闪烁刺激会引起视网膜的曝光，从而消耗大量的视网膜上的维A。日常生活中，电视是生活娱乐最普通的电器了，不仅大人看电视，孩子也会看电视，并且相对大人来说，孩子看电视更加不会控制时间。并且，许多刚刚出生不久的宝宝，也会被爸爸妈妈“强迫”看电视，这对他们的眼睛损害是相当大的。
我们都知道维生素A可以起到对眼睛的保护作用，如果身体缺乏维生素A就会影响眼睛的健康，出现视力疲劳、眼睛干燥等症状。所以，无论大人和孩子都要控制看电视的时间，如果经常看电视一定要注意补充维生素A，最好看一个小时的电视最好让眼睛休息一下，缓解眼睛的疲劳。值得注意的是，肝炎病人更要控制看电视的时间，因为肝炎病人合成维生素A受到影响，长时间看电视对眼睛的伤害也就更大。
小知识：看电视消耗维生素A多吃胡萝卜
胡萝卜有“大众人参”和“小人参”的盛誉，其胡萝卜素含量居果蔬类食物之首，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。它是最有效和实用的补充维生素A方式。
生吃胡萝卜，胡萝素的利用率大约有10%，做熟后，利用率可达90%。如果每天平均吃20~50克炒熟的胡萝卜，就不太可能发生维生素A缺乏。另外，胡萝卜蒸着吃，煮着吃的话，胡萝卜素并不转变成维生素A，所以想从胡萝卜身上补充足够的维生素A，选择正确的食用方法也是很必要的。
当然胡萝卜“小人参”的美誉可不是“虚传”的，除了胡萝卜素外，它还含有丰富的维生素C、维生素B1、B2和矿物质钙、铁等，常吃不仅养护眼睛，还有益身体其它器官。
用维生素养体力，运动更持久、更放松
现在，许多人稍微活动了一下就会觉得体力不支，做了一两个小时运动，全身就会疲乏起来。如果再参加什么运动比赛的话，那么，几天都恢复不过来。维生素专家告诉你，如果你进行了体力运动，在休息和睡眠之外，还可以适当的补充一些维生素，尤其是维生素C，它对人体体力恢复有很好的作用。
两届诺贝尔奖得主李纳斯·巴灵博士已经证实，维生素C非常特别，它不仅可以预防普通的感冒，还可以恢复体力的作用。在芬兰大学所做的一项实验中，研究人员让17名运动员以尽快的速度跑完10.5Km，然后测试血液中自由基的含量（强体力的运动会导致大量自由基的产生）。研究者发现，在跑前补充维生素C与否对血液中自由基的含量没有明显影响。但是，在体力恢复阶段却有明显差别，如果跑前补充过2000毫升维生素C血液中自由基的含量会减少11%。所以，你是运动的爱好者，体力有时恢复不过来的话，可以在运动前补充一些维生素C。
另外，如果你是因为年纪比较大，体力下降比较快，那么你还可以适当补充一些维生素E。耶鲁大学医学院的一项新的研究提示，体内维生素E水平低与老年人体力明显下降有关。研究人员认为，作为主要的脂溶性抗氧化剂，维生素E通过提供电解质和中和自由基，在防御氧化压力中起重要作用，因为氧化压力可能会引起脂肪过氧化，DNA、肌肉、神经元损伤，人体机体功能就出现了下降。并且，维生素E还有扩张紧张过度的血管、使血行顺畅的作用，令身体放松的作用。所以，老年人多多食用维生素E食物，体力下降也就会受到相应的遏制。
当然，一些可以起到心情放松的维生素B也可以多多补充，因为身心是一体的，体力不济有时也会是心理“劳顿”的结果。