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“故先王之制，四海云至，而修封疆；〔“四海云至，二月也。”〕虾蟆鸣，燕降，而通路除道矣；〔“燕降，三月。”〕阴降百泉，则修桥梁。
〔“阴降百泉，十月。”〕昏，张中，则务树谷；〔“三月昏，张星中于南方。张，南方朱鸟之宿。”〕大火中，即种黍、菽；〔“大火昏中，六月。”〕虚中，即种宿麦；〔“虚昏中，九月。”〕昴星中，则收敛蓄积，伐薪木。
〔“昴星，西方白虎之宿。季秋之月，收敛蓄积。”〕……所以应时修备，富国利民。”
“霜降而树谷，冰泮而求获，谷得食则难矣。”
又曰：“为治之本，务在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿夺时；〔“言不夺民之农要时。”〕勿夺时之本，在于省事；省事之本，在于节欲；〔“节，止；欲，贪。”〕节欲之本，在于反性。〔“反其所受于天之正性也。”〕未有能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也。”
“夫日回而月周，时不与人游。故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也。故禹之趋时也，履遗而不纳，冠挂而不顾，非争其先也，而争其得时也。”
《吕氏春秋》曰：“苗，其弱也欲孤，〔“弱，小也。苗始生小时，欲得孤特，疏数适，则茂好也。”〕其长也欲相与俱，〔“言相依植，不偃仆。”〕其熟也欲相扶。〔“相扶持，不伤折。”〕是故三以为族，乃多粟。〔“族，聚也。”〕”“吾苗有行，故速长；弱不相害，故速大。横行必得，从行必术，正其行，通其风。〔“行，行列也。”〕”
《盐铁论》曰：“惜草茅者耗禾稼，惠盗贼者伤良人。”
《汜胜之书》曰：“种禾无期，因地为时。三月榆荚时雨，高地强土可种禾。
“薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之，则禾不虫。
“又取马骨锉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁渍附子五枚。
三四日，去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，挠，〔搅也。〕令洞洞如稠粥。
先种二十日时，以溲种如麦饭状。常天旱燥时溲之，立干；薄布数挠，令易干。明日复溲。天阴雨则勿溲。六七溲而止。辄曝，谨藏，勿令复湿。至可种时，以余汁溲而种之，则禾稼不蝗虫。无马骨，亦可用雪汁。雪汁者，五谷之精也，使稼耐旱。常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。治种如此，则收常倍。”
《汜胜之书》“区种法”曰：“汤有旱灾，伊尹作为区田，教民粪种，负水浇稼。
“区田以粪气为美，非必须良田也。诸山、陵、近邑高危倾阪及丘城上，皆可为区田。
“区田不耕旁地，庶尽地力。
“凡区种，不先治地，便荒地为之。
“以亩为率，令一亩之地，长十八丈，广四丈八尺；当横分八十八丈作十五町；町间分为十四道，以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸，长四丈八尺。尺直横凿町作沟，沟广一尺，深亦一尺。积壤于沟间，相去亦一尺。尝悉以一尺地积壤，不相受，令弘作二尺地以积壤。
“种禾、黍于沟间，夹沟为两行，去沟两边各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。一沟容四十四株。一亩合万五千七百五十株。种禾、黍，令上有一寸土，不可令过一寸，亦不可令减一寸。
“凡区种麦，令相去二寸一行。一行容五十二株。一亩凡九万三千五百五十株。麦上土，令厚二寸。
“凡区种大豆，令相去一尺二寸。一行容九株。一亩凡六千四百八十株。
〔禾一斗，有五万一千余粒。黍亦少此少许。大豆一斗，一万五千余粒也。〕“区种荏，令相去三尺。
“胡麻，相去一尺。
“区种，天旱常溉之，一亩常收百斛。
“上农夫区，方深各六寸，间相去九寸。一亩三千七百区。一日作千区。
区种粟二十粒；美粪一升，合土和之。亩用种二升。秋收，区别三升粟，亩收百斛。丁男长女治十亩。十亩收千石。岁食三十六石，支二十六年。
“中农夫区，方九寸，深六寸，相去二尺。一亩千二十七区。用种一升。
收粟五十一石。一日作三百区。
“下农夫区，方九寸，深六寸，相去三尺。一亩五百六十七区。用种半升。收二十八石。一日作二百区。〔谚曰：“顷不比亩善。”谓多恶不如少善也。西兖州刺史刘仁之，老成懿德，谓余言曰：“昔在洛阳，于宅田以七十步之地，试为区田，收粟三十六石。”然则一亩之收，有过百石矣。少地之家，所宜遵用之。〕“区中草生，茇之。区间草，以铲铲之，若以锄锄。苗长不能耘之者，以刨镰比地刈其草矣。”
汜胜之曰：“验美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。‘尹择’取减法，‘神农’复加之。
“骨汁、粪汁溲种：锉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。取汁以渍附子，率汁一斗，附子五枚。渍之五日，去附子。捣麋、鹿、羊矢等分，置汁中熟挠和之。候晏温，又溲曝，状如‘后稷法’，皆溲汁于乃止。若无骨，煮缲蛹汁和溲。如此则以区种之，大旱浇之，其收至亩百石以上，十倍于‘后稷’。此言马、蚕，皆虫之先也，及附子，令稼不蝗虫，骨汁及缲蛹汁皆肥，使稼耐旱，终岁不失于获。
“获不可不速，常以急疾为务。芒张叶黄，捷获之无疑。”
“获禾之法，熟过半断之。”
《孝经援神契》曰：“黄白土宜禾。”
《说文》曰：“禾，嘉谷也。以二月始生，八月而熟，得之中和，故谓之禾。禾，木也，木王而生，金王而死。”
崔寔曰：“二月、三月，可种禾。美田欲稠，薄田欲稀。”
《汜胜之书》曰：“禾，夏至后八十、九十日，常夜半候之，天有霜若白露下，以平明时，令两人持长索相对，各持一端，以概禾中，去霜露，日出乃止。如此，禾稼五谷不伤矣。”
《寔胜之书》曰：“稗，既堪水旱，种无不熟之时，又特滋茂盛，易生芜秽。良田亩得二、三十斛。宜种之，备凶年。
“稗中有米，熟时捣取米，炊食之，不减粱米。又可酿作酒。〔酒势美酽，尤逾黍、秫。魏武使典农种之，顷收二千斛，斛得米三四斗。大俭可磨食之。若值丰年，可以饭牛、马、猪、羊。〕“虫食桃者粟贵。”
杨泉《物理论》曰：“种作曰稼，稼犹种也；收敛曰穑，穑犹收也：古今之言云尔。稼，农之本；穑，农之末。本轻而末重，前缓而后急。稼欲熟，收欲速。此良农之务也。”
《汉书食货志》曰：“种谷必杂五种，以备灾害。〔“师古曰：“岁月有宜，及水旱之利也。五种即五谷，谓黍、稷、麻、麦、豆也。’”〕“田中不得有树，用妨五谷。〔五谷之田，不宜树果。谚曰：“桃李不言，下自成蹊。”非直妨耕种，损禾苗，抑亦堕夫之所休息，竖子之所嬉游。
故齐桓公问于管子曰：“饥寒，室屋漏而不冶，垣墙坏而不筑，为之奈何？”
管子对曰：“沐涂树之枝。”公令谓左右伯：“沐涂树之枝。”期年，民被布帛，治屋，筑垣墙。公问：“此何故？”管子对曰：“齐，夷莱之国也。
一树而百乘息其下，以其不捎也。众鸟居其上，丁壮者胡丸操弹居其下，终日不归。父老柎枝而论，终日不去。今吾沐涂树之枝，日方中，无尺荫，行者疾走，父老归而治产，丁壮归而有业。”〕“力耕数耘，收获如寇盗之至。〔“师古曰：“力谓勤作之也。如寇盗之至，谓促遽之甚，恐为风雨所损’。”〕“还庐树桑，〔“师古曰：“还，绕也。’〕”菜茹有畦，〔《尔雅》曰：“菜谓之蔌。”“不熟曰馑。”“蔬，菜总名也。”“凡草、菜可食，通名曰蔬。”“案生曰菜，熟曰茹，犹生曰草，死曰芦。〕瓜、瓠、果、箩，“应邵曰：“木实曰果，草实曰箩.”张晏曰：“有核曰果，无核曰箩.’臣瓒案：“木上曰果，地上曰箩’”《说文》曰：“在木曰果，在草曰箩.许慎注《淮南子》曰：在树曰果，在地曰箩.郑玄注《周官》曰：“果、桃、李属；箩、瓠属。”郭璞注《尔雅》曰：“果，木子也。”高诱注《吕氏春秋》曰：“有实曰果，无实曰箩.”宋沈约注《春秋元命苞》曰：“木实曰果；箩，瓜瓠之属。”王广注《易传》曰：“果、箩者，物之实。”〕殖于疆易。〔“张晏曰：“至此易主，故曰易。’师古曰：“《诗小雅信南山》云：中田有庐，疆易有瓜。即谓此也。’〕”
“鸡、豚、狗、彘，毋失其时，女修蚕织，则五十可以衣帛，七十可以食肉。……
“人者必持薪樵。轻重相分，班白不提挈。”〔师古曰：“班白者，谓发杂色也。不提挈者，所以优老人也。’〕”
“冬，民既入，妇人同巷，相从夜绩，女工一月得四十五日。〔“服虔曰：“一月之中，又得夜半，为十五日，凡四十五日也。’〕”必相从者，所以省费燎火，同巧拙而合习俗。〔“师古曰：“省费燎火，省燎、火之费也。燎，所以为明；火，所以为温也。’〕”……
“董仲舒曰：“《春秋》他谷不书，至于麦、禾不成则书之，以此见圣人于五谷，最重麦、禾也。’……
“赵过为搜粟都尉。过能为代田，一三圳，〔“师古曰：“圳，垄也，字或作畎。’”〕岁代处，故曰代田。〔“师古曰：“代，易也。’”〕古法也。
“后稷始圳田：以二耜为，〔“师古曰：“并两耜而耕。’”〕广尺深尺曰圳，长终，一三圳，一夫三百圳，而播种于圳中。〔“师古曰：“播，布也。种，谓谷子也。’”〕苗生叶以上，稍耨陇草，〔“师古曰：“耨，锄也。’”〕因隤其土，以附苗根。〔“师古曰：“隤，谓下之也。音颓。’”〕故其《诗》曰：“或芸或，黍稷儗儗。’〔“师古曰：“《小雅甫田》之诗。儗儗，盛貌。芸，音云。，音子。，音拟。’”芸，除草也。
耔，附根也。言苗稍壮，每耨辄附根。比盛暑，陇尽而根深，能风与旱，〔“师古曰：“能，读曰耐也。’”〕故儗儗而盛也。
“其耕、耘、下种田器，皆有便巧。率十二夫为田一井一屋，故畮五顷。
〔“邓展曰‘九夫为井，三夫为屋，夫百畮，于古为十二顷。古百步为畮，汉时二百四十步为畮，古千二百畮，则得今五顷。’”〕用耦犁：二牛三人。
一岁之收，常过缦田畮一斛以上，〔“师古曰：“缦田，谓不为圳者也。’”〕善者倍之。〔“师古曰：“善为圳者，又过缦田二斛已上也。’”〕“过使教田太常、三辅。”〔“苏林曰：“太常，主诸陵，有民，故亦课田种。’”〕大农置工巧奴与从事，为作田器。二千石遣令、长、三老、力田，及里父老善田者，受田器。学耕种养苗状。〔“苏林曰：“为法意状也。’”〕“民或苦少牛，亡以趋泽。〔“师古曰：“趋，读曰趣。趣，及也。泽，雨之润泽。’〕故平都令光，教过以人挽犁。〔“师古曰：“挽，引也。音晚。’”〕过奏光以为丞，教民相与庸挽犁。〔“师古曰：“庸，功也，言换功共作也。义亦与庸赁同。’”〕率多人者，田日三十畮，少者十三畮。
以故田多垦辟。
“过试以离宫卒，田其宫壖地，〔“师古曰：“离宫，别处之宫，非天子所常居也。壖，余也。宫壖地，谓外垣之内，内垣之外也。诸缘河壖地，庙垣壖地，其义皆同。守离宫卒，闲而无事，因令于壖地为田也。’”〕课得谷，皆多其旁田畮一斛以上。令命家田三辅公田。〔“李奇曰：“令，使也。命者，教也。令离宫卒，教其家，田公田也。’韦昭曰：“命，谓爵命者。命家，谓受爵命一爵为公士以上，令得田公田，优之也。’”〕又教边郡及居延城。〔“韦昭曰：“居延，张掖县也，时有田卒也。’”〕是后边城、河东、弘农、三辅、太常民，皆便代田，用力少而得谷多。”
卷二
黍穄
《尔雅》曰：“，黑黍。秠，一稃二米。”郭璞注曰：“秠亦黑黍，但中米异耳。”
孔子曰：“黍可以为酒。”
《广志》云：“有牛黍，有稻尾黍、秀成赤黍，有马革大黑黍，有黍，有温屯黄黍，有白黍，有芒、燕鸽之名。穄，有赤、白、黑、青、黄燕鸽，凡五种。”
按今俗有鸳鸯黍、白蛮黍、半夏黍；有驴皮穄.崔寔曰：“糜，黍之秫熟者，一名穄也。”
凡黍、穄田，新开荒为上，大豆底为次，谷底为下。
地必欲熟。〔再转乃佳。若春夏耕者，下种后，再劳为良。〕一亩，用子四升。
三月上旬种者为上时，四月上旬为中时，五月上旬为下时。夏种黍、穄，与植谷同时；非夏者，大率以椹赤为候。〔谚曰：“椹厘厘，种黍时。”〕燥湿候黄场。种讫不曳挞。常记十月、十一月、十二月冻树日种之，万不失一。〔冻树者，凝霜封着木条也。假令月三日冻树，还以月三日种黍；他皆倣此。十月冻树宜早黍，十一月冻树宜中黍，十二月冻树宜晚黍。若从十月至正月皆冻树者，早晚黍悉宜也。〕苗生垅平，即宜杷劳。锄三遍乃止。锋而不耩。〔苗晚耩，即多折也。〕刈穄欲早，刈黍欲晚。〔穄晚多零落，黍早米不成。谚曰：“穄青喉，黍折头。”〕皆即湿践。〔久积则浥郁，燥践多兜牟。〕穄，践讫即蒸而裛之。〔不蒸者难舂，米碎，至春又土臭；蒸则易舂，米坚，香气经夏不歇也。〕黍，宜晒之令燥。〔湿聚则郁。〕凡黍，黏者收薄。穄，味美者，亦收薄，难舂。
《杂阴阳书》曰：“黍‘生’于榆。六十日秀，秀后四十日成。黍‘生’于巳，‘壮’于酉，‘长’于戌，‘老’于亥，‘死于’丑，恶于丙、午，忌于丑、寅、卯。穄，忌于未、寅。”
《孝经援神契》云：“黑坟宜黍、麦。”
《尚书考灵曜》云：“夏，火星昏中，可以种黍、菽。〔“火，东方苍龙之宿，四月昏，中在南方。菽，大豆也。”〕《汜胜之书》曰：“黍者暑也，种者必待暑。先夏至二十日，此时有雨，强土可种黍。〔谚曰：“前十鸱张，后十羌襄，欲得黍，近我傍。”“我傍”，谓近夏至也，盖可以种晚黍也。〕一亩，三升。