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在德国，自古以来就有一种风俗：除夕之夜，男人们聚集在一起，喝酒、玩牌直到午夜。快到十二点钟时，大家跳到桌子、椅子上，钟声一响，一个个往下跳，说是“跳进”新年，紧接着扔棍子，表示辞旧岁。
在农村，有传统的爬树比赛。每村选一棵又直又高的树，砍去树枝。元旦清晨，在赛场上选择十几株高达数丈的秃树，小伙子们顺着光溜溜的树干比赛爬高，谁最先爬到树顶，就是优胜者，被誉为“新年英雄”，以示步步高升。此外，德国人多在新年那天组成乐队，通街游行演奏，欢庆新的一年到来。
西班牙--吃十二颗葡萄
西班牙人在除夕之前要设路障，放捕兽器，挖好陷阱，以对付除夕下凡的妖魔鬼怪。除夕之夜，全家人团聚一起尽情玩耍。等午夜十二点教堂的钟声敲响的时候，大家便争着吃葡萄。如果能按着钟声吃下十二颗葡萄，便是象征着新的一年十二个月都顺利如意。另外，他们认为小孩子在元旦那天打架、骂人或哭哭啼啼是不祥之兆。因此，家长在这一天为博得孩子的欢欣，几乎都要满足他们提出的一切要求。
葡萄牙--观看斗牛表演
葡萄牙斗牛之风盛行，每年元旦前后十天是斗牛的高潮，成千上万的人扶老携幼，潮水般涌向市镇斗牛场，以观看斗牛士的精彩表演。
比利时--向动物拜年
比利时的农村，有的农民习惯于向动物拜年，他们在新年的第一天凌晨便起床，走到马、牛、猪、狗等动物旁边，向它们说一声“新年快乐”。
英国--预测命运的“第一只脚”
在英国，公历元旦虽没有圣诞节那样隆重，但在除夕夜和元旦，还是根据当地的风俗习惯开展种种庆祝活动，以示送旧迎新。英国人在除夕的深夜，人们常常带上糕点和酒出去拜访亲友。他们不敲门，就径直走进亲友家去。朝屋里迈进第一只脚的人，预示着主人在新的一年里运气的好坏。如果迈进第一只脚的人是个快乐、幸福、有钱的人，主人将全年吉利；如果是个忧伤、不幸、贫穷的人，主人在新的一年里将困难、倒霉。他们还往往根据来访者姓名的第一个字母，来预测自己在新的一年中的命运。在同亲友谈话之前，先拨弄壁炉里的火，象征“开门大吉”。有些英国人有“守岁”的习惯，除夕之夜举家围坐，直至教堂鸣钟时才集体前往祈祷。人们高唱辞岁歌，围火跳起土风舞，彻底欢腾直到天明。在除夕这一天，家家户户必须瓶中有酒，橱中有肉。因为他们说，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。除此之外，英国还流行新年“打井水”的风俗，人们都争取第一个去打水，认为第一个打水人为幸福之人，打来的水是吉祥之水。
瑞士--白雪压尘
瑞士人过年时，从屋外取些白雪，化成水，洒在地上压尘，然后进行清扫。瑞士人认为白雪是吉祥的。
与众不同的是，在瑞士阿彭策尔地区中部的居民，却是在每年一月十三日庆祝新年。庆祝仪式的参加者只限于男子，仪式也别具一格。它是以公元前46年的《儒略历法》为依据的。从前，阿彭策尔和格劳宾登等地区的居民拒不接受教皇格雷古瓦八世于1585年下谕的历法改革；直到1789年法国大革命时期，他们仍然信奉《儒略历法》的日月划分制，一直延续至今。
在庆祝仪式开始的几个星期以前，妇女们忙着制作男人们所穿的服装。人们用木头精心雕刻成的圆盘形头饰，有的象征房屋，有的象征桥梁和村落等。凡是参加庆祝活动的都装扮成女性，象征富有和善良。他们戴的假面具，面颊丰满，都是用蜡制作的。他们口含一朵小花，脸上的表情“千篇一律”。五光十色的头饰上，还饰有祖先的座右铭。
参加庆祝仪式的，除了漂亮的外型外，一些代表恶魔的极其丑陋的“木偶”也掺杂其中。木偶们的装束完全是用植物制作的，其中有松枝、松果、树皮以及蜗牛壳等等；所有这些拼凑起来的丑陋形象，其目的无非是让人们一下子就能望而生厌。这是美与丑、善与恶的鲜明对照！
无论是漂亮的“妇女”还是丑陋的“恶魔”，胸前和背后都挂着大铃铛，那富有特色的铃声随着他们的舞步叮当作响。村庄平时很静，但到了一月十三日这一天，村民们兴高采烈，喧声震天。青年人总是走在前头，他们穿戴稀奇古怪，手舞足蹈，喊声不断。人们认为，这样做大概可以把那些出没于漫漫冬夜的恶魔扫地出门。
这一天的白天，人们成群地走东家串西家，踏着山谷中的积雪，大步走向偏远的农庄。当他们看到农庄主人时，便尽情地唱呀跳呀，主人就端出热咖啡给他们驱除寒冷，同时力图猜出来客在假面具掩盖下的真实身份。
夜幕降临，庆祝者们回到村庄，村民们在阳台向他们发出欢呼。整个晚上，庆祝者们围着旅店和咖啡馆，用和白天同样的仪式来驱除每所房屋内的邪恶。人们唱着传统小调，开始畅饮，直至黎明。
节日过后，假面具统统付之一炬，但每年一月十三日，人们又制作假面具，并装饰一新，年年如此。
保加利亚--喷嚏带来幸福
在新年前夕，保加利亚人把柏树枝折下来，再用五颜六色的绒线和彩带装饰起来。把这种装饰好的柏树枝扎成一束束的，让孩子们去给亲友拜年。他们认为，用这种装饰好的柏树枝轻轻地拍打别人，就会在新的一年中给他带来生活幸福，身体健康，诸事如意。在保加利亚的南部地区则另有一种风俗，那就是孩子们用石头去向客人贺新年。石头被当地人看作是财富的象征。所以孩子们去祝贺新年时，总是带去一块大石头，而主人们回赠糖果。
除夕的午夜，当时钟敲过十二点时，都要把灯熄灭三分钟，然后再重放光明。他们认为，元旦用餐时谁打喷嚏会给全家人带来幸福，家长将把第一只羊羔、第一头牛犊或第一匹马驹许给首先打喷嚏的人。
罗马尼亚--舞犁杖庆丰收
罗马尼亚人除夕时，在市内广场上竖起高大的圣诞树，搭起舞台演出各种文艺节目。市民们一面欣赏节目，观看焰火，一面在悠扬的乐曲声中尽情跳舞。在农村，人们举着特别制作的木犁，上面装饰着各种彩带和纸花，沿街载歌载舞。
在中国，有腊八节喝腊八粥的习俗。据说中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗，南方地区已偏少，台湾等地则几乎没有。腊八开始，年的味道越来越浓厚，下面我们盘点一下全国各地的过年习俗。