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叶凡幽默的话语让小燕捂嘴笑了起来，程庆玉撇着嘴说：“你老人家动动嘴皮子，不到十分钟就有二百元的收入，还说穷人一个，唬谁哪。”
咳咳，叶凡脸色有些发红，尴尬的笑着说：“那也是没办法的事，我也得吃饭。”为了不让程庆玉再问下去，叶凡连忙转移了话题，指着小燕说：“这位是……”
小燕大方的伸出葱白玉脂般修长纤细地玉手，清秀的脸颊微微泛着红晕，含笑说道：“我叫苏冰燕，是小玉的同学。”
“你好，我叫叶凡。”叶凡伸手与苏冰燕顺滑而又柔弱无骨的玉手轻轻握了一下，微笑着说。
程庆玉亲热的搂着苏冰燕肩膀，笑嘻嘻的说：“小燕是我的死党兼闺蜜，大大的美女哟，你可别打她的注意。”
“小玉，”苏冰燕用身体轻轻抗了一下程庆玉，红晕满脸，娇羞动人之极，眼眸似嗔非嗔，将小家碧玉的那种小女儿神态发挥到了极致：“叶大哥，别听她瞎说。”
“哟，这还认识不到两分钟，大哥都叫上了，小燕，你这是要离我而去的节奏啊，唉……”程庆玉说话的时候，脸上的表情十分丰富，时而娇笑，时而微微皱起秀眉，尤其是最后那声叹息，嘴角微微上扬，面部做愁苦状，实在是诱惑不已。
恰在这时，服务员将面端了上来，叶凡连忙说：“两位想吃点啥？”
程庆玉笑道：“那我们可不客气了。”抓过菜单，毫不客气的一口气点了七八个菜，一旁的服务员听得一愣一愣的，心说这女孩子这是再捉冤大头啊。
点完了菜，程庆玉又将菜单递给苏冰燕，瞄着叶凡说：“小燕，想吃啥尽管点，过了这村可就没那店了。”
“你都点了这么多了，吃得下吗。”苏冰燕将菜单推了回来，有些埋怨的说。
程庆玉立刻又抓住了机会，调侃起来：“这就知道为你的叶大哥省钱了，小燕，你太让我伤心了。”
这妮子说话有些太刁钻，弄得苏冰燕羞的连头都不敢往起抬。
正说话间，服务员端了菜上来。程庆玉一边浅尝了两口菜，一边儿眼神飘着叶凡，说道：“小叶同志，请教你一件事情。”
叶凡低头正吃着面，闻言抬头笑道：“你也有事求我啊，不过我这人大度，说吧，有啥事？”
程庆玉眼神那叫一个妩媚，俏脸儿似嗔非嗔，娇嗔着白了叶凡一眼，说道：“别把自己说的跟圣人一样，过分的骄傲就是虚伪。”
叶凡呵呵笑道：“有啥事直接说吧，别拐弯抹角的损我了。”
程庆玉也没在继续调侃叶凡，说道：“你能给我说说有关瓷器的鉴定知识吗？”
叶凡看着程庆玉和苏冰燕期许的眼神，笑道：“这个我也不是很专业的，说错了别见笑哈。据我所知，瓷器在我国已经有几千年的历史了，自上古夏商时期，就已经有黑陶出现，典型的当然就是那个鱼纹黑陶了。”
这些对于学考古的程庆玉来说，那是相当的熟悉了，微微皱起秀眉，不过没有打断叶凡，听他继续说下去。
叶凡察言观色，岂会不明白程庆玉女孩家的那点心思，暗然一笑，继续说道：“到了汉唐时期，瓷器主要以实用为主，基本上没有多大的欣赏价值。不过值得一提的是，唐代时期，烧制出了以蓝，黄，红为主的三彩，我们将它成为唐三彩。北宋时期，由于生活安定，社会经济开始迅速的发展，达到了中国封建社会前所未有的高度，制瓷业得到了迅猛的发展。北宋有五大名窑，其中四处都在中原腹心地带，有开封的官窑，禹州的钧窑，汝州的汝窑，曲阳的定窑，江浙一带的哥窑。”
“五大名窑生产出大量的瓷器，一大部分都用于出口。而与北宋当时并从的金国和西夏也开设了专门生产瓷器的官窑，比较著名的就是当时金国的越州窑和西夏的灵武窑。”
“瓷器历来以青为贵，以青为尊。在这一时期，位于现在江西新平的景德镇烧制出了胎质细腻，洁白，而釉色介于青白之间，青中泛白，白中透青的青白瓷，故而后世又给了另外一种名称，影青，装饰图案主要以花卉为主。”
“而在金国的越州窑和西夏的灵武窑，工匠们则是烧制出了适合他们本地特色的剃花刻釉瓷器，这类词器也是多以花卉为主，但是跟中原地区的相比，他们的雕刻技法显得粗狂，笔锋有力。”
叶凡后面的这一番话，显然是书本上学不到的知识，听得程庆玉和苏冰燕一愣一愣的。
“元明时期，工匠们在青白瓷的基础上，加以矿物颜料，又烧制出了青花，这个我不说你们想必也知道了。”叶凡说到这里，微笑着看着两个女孩子。
苏冰燕忍不住抢先说道：“我知道，就是大名鼎鼎的元青花吗。”
叶凡赞许的看着苏冰燕，含笑点点头说：“不错，而在元明交接时期，由于朱元璋高压政策，查封了大量的瓷窑作坊。工匠们为了生存，偷偷的烧纸了大量的瓷器，我们一般把这一时期称之为空白期。这一时期的瓷器还是以青花为主，不过题材不在是以花卉为主，而是将瓷器上的绘画变为人物或者传统的故事。”
“清代时期，瓷器已经不再局限于实用，更多的用于祭祀和礼器，色彩变的更加丰富起来，五彩加青花是清代早期瓷器最大的特征。到了乾隆，嘉庆时期，工匠们别出心裁，将掐丝工艺用到瓷器上，烧制出了掐丝珐琅瓷器。”
短短的十来分钟，叶凡将整个瓷器的发展历史算是说了个遍。程庆玉和苏冰燕被他渊博的知识忽悠的五体投地，尤其是苏燕冰，看叶凡的眼神都有些不对劲了。
叶凡在说完了这些之后，端茶喝了一口，接着说道：“只有了解了瓷器的发展历史，才能更好地鉴赏。鉴别瓷器的真假，主要从三个方面来看，一是从瓷器的外部特征来断代，二是看绘画风格和开片，三主要是看款识的辨认。”
“断代就是要依据各个时期瓷器的特征来判断，你就拿北宋时期来说，这一时期的瓷器大多以景德镇烧制的为贵，釉面细密，颜色以青白为主，尤其是影青，在灯光反射下，通体透光，青光之中泛出淡淡的蓝色。”
“瓷器老化的开片是判断真伪的一个很关键的因素，由于年代的久远，一般釉面都会有不同程度的裂纹，我们将这种裂纹称为开片。现代的造假技术可以将这种开片作假，但是那种自然老化而形成的裂纹是不容易被做出来的，这就要看经验的积累了。”
“依据瓷器上的绘画，辨认和鉴别真伪，也是鉴别瓷器最重要的依据，出自官窑的瓷器，绘画上很是讲究，不论是花卉，人物，还是鸟兽，都带着一种生动和传神，那些画面看似精美，却显得呆板的，没有神韵的，一般都是仿制的。”
“古时候烧制瓷器，都是人工完成，这就要从底足来看了。一般来说，底足部分的圈足有人工拿捏的痕迹，这个痕迹现在的制假水平是做不出来的。底足部分还有一个很明显的特征，那就是老化的瓷器，底面会形成一种火石红的颜色，不过这种火石红，现在的造假技术也是能够做出来的，这还是得看个人的眼力和经验了。”
“款识是鉴别瓷器最为重要的一环，官窑的瓷器，底足落款部分的款识有很严格的书写方式，这就要从文献资料来考证了。落款的款识，书写很是规范，而且很有力度。”
在叶凡说完后，程庆玉和苏冰燕两人秀目瞪得老大，好一会儿才反应过来，苏冰燕首先鼓起掌来。