第 8 章

安然跟着刘喜儿刚迈进院子, 迎头正撞上出来的莲儿, 安然想避开已来不及了。莲儿看见她, 目光闪了闪：“你是安然？”

避无可避, 安然只能硬着头皮应付：“莲儿姑娘。”

莲儿愣了楞, 目光颇有些复杂, 说不上是怜悯还是愤恨, 安然估计自己前头跟这个莲儿也有些过节, 不然, 她不会用这种目光看自己，这丫头还真是四面树敌, 异常招恨啊, 安然都怀疑她怎么活到大的，简直就是一个脑残的刺头儿，没城府，没手段，还非得玩高难度, 末了终于把小命玩进去了。

如果可能, 安然恨不能跟之前一刀两断, 可惜做不到，她唯一能做的就是能躲则躲, 想到此，不等莲儿再说什么，直接道：“安然该去干活了。”快步进了厨房。

刘喜儿刚要溜, 却给莲儿一把拽住：“ 你跑什么, 怕我吃了你不成，我问你刚是不是大姨娘院里的安然？我没认错吧，却怎瞧着跟变了个人似的。”

刘喜儿嘻嘻一笑：“莲儿姐姐这双眼睛又大又亮，哪会认错，要说变，这死了一回的人，自然就想开了，莲儿姐姐大人大量，就别跟安姐姐计较之前那些事儿了，回头我若得机会出府，给姐姐捎些好玩的玩意回来。”

莲儿扑哧一声笑了：“你这嘴倒越发会说话，倒也是，死了一回，想必就活明白了，转了性子也未可知。”说着瞥了他一眼：“不过，我记得那会儿她还抽过你巴掌呢，你倒一点儿都不记恨，这会儿还护着她，莫不是瞧上她了吧。”

刘喜儿顿时满脸通红：“莲儿姐姐说什么，我得去挑水了。”撂下话一溜烟儿跑了。

莲儿忍不住笑弯了腰，不过，出了外厨房回去的一路都在想安然，刚那样儿，不是模样儿一模一样，自己真以为是别人呢，虽避着自己，却并不惧怕，没有了当初的盛气凌人，却隐隐有股子说不出的刚强，虽衣裳打扮比之前差了一天一地，却越如此，那张巴掌大的小脸儿越显出一份清凌凌的好看来，比头先的狐狸精样儿顺眼多了。

莲儿忽然生出一个念头，要是当初她是这个样儿，便成不了府里的五姨娘，估摸也不至于落到这么个下场，之前就是太蠢了，都爬上了老爷的床，还被发落出来，不是蠢是什么。

不过，如今刘喜这么护着她，可见聪明了不少，不过再聪明，现在也晚了，发落到外厨房这个鸟不拉屎儿的地儿，这辈子也甭想有出头之日了。

说起自己跟她的那点儿恩怨，说到底，也是因为月姑娘，既然答应了刘喜儿，便不跟她计较了，就当成积德行善给自己修点儿福报吧。

这么想着，便也不打算跟月姑娘提，想的太出神，不放走错了路，回了姑娘住的小院，刚到院门口，就听天里头一阵稀里哗啦的声音从红棉那屋传了出来，接着便是红棉尖利的骂声：“贼娼，妇，平常装的倒正经，不妨会背后勾男人，什么东西，就她体贴老爷，会瞧眼色，一会儿上点心，一会儿送醒酒汤的，三姨娘跟我都是木头棍子不成，不就醒酒汤吗，谁不会做，回头我亲手做给老爷，看她还得意，还得意……”又是什么碎了的声儿。

这么闹八成是因昨儿大老爷留月姑娘伺候惹出来的，说起来，柳大娘这份手艺还真是没想到，前头那两个点心还罢了，昨儿那碗醒酒汤，月姑娘端过去的时候，自己心里都跟着敲鼓呢，。

大老爷最讲究吃食，大江南北哪儿没去过，什么没吃过，便是府里的大厨都不知换了多少茬儿了，虽说尝了月姑娘献上去的炸麻枣，也并未说好坏，只点了姑娘伺候茶水，夜里留不留还难说，也正因此，姑娘才想乘热打铁，又送上这碗醒酒汤，只是大老爷的性子一向极难把握，也不知这招儿能不能顶用，况这醒酒汤若是不好，怕是前头的力气也白费了。

虽说自己瞧着都忍不住咽口水，毕竟拿不准大老爷的脾胃，谁想大老爷只瞧了一眼，便说今儿这醒酒汤倒与往日的不同，尝了一口之后竟吃了大半碗方才撂下，也留了月姑娘晚上伺候，可见合了心意。

说起来可笑，红棉跟三姨娘在席上一个弹琵琶，一个唱曲儿，加上大姨娘屋里那个会弹月琴的丫头，三人出尽百宝想博大老爷喜欢，不想，最后却让自家姑娘的几块点心拔了头筹，也难怪红棉如此生气，搁谁恐也咽不下这口气啊。

可生气也没用，俗话说的好，三十年河东，三十年河西，风水轮流转，府里的女人多了去了，哪能总让她跟三姨娘占着老爷的宠呢，想着，转身去了书房院。

府里的正房大院，大太太活着的时候，老爷都不常去，更何况，如今人都死了，更是想都想不起来，平常大都在书房院里头住着。

说是书房比大太太的正院子还要大上一倍不止，布置的好不好自不用说了，还靠着花园子，景儿也是府里最好的一处，所以，几位姨娘对月桂跟红棉能偶尔在这里伺候老爷，心里颇有些嫉妒。

只不过这里的规矩也大，莫说莲儿，便是月姑娘跟红棉在这儿也不敢稍有放肆，大老爷的脾性可不算好，真要是真亲自发落谁，那就真发落的死挺挺的，八辈子都别想翻过身来。

莲儿脑袋都不敢抬，战战兢兢的走了进去，见今儿是安平安顺当值，忙上前一福，清脆脆唤了声哥哥。

安顺看了她一眼：“你这么一早上过来做什么？”

莲儿忙道：“是姑娘的早上饭好了，奴婢过来是想问问什么时候用？奴婢心里好有个谱，省的拿的早了，姑娘吃了冷的不受用。”

安平瞥了她一眼：“你倒是用心，月姑娘正伺候老爷起身，你在这儿等着，我进去帮你问问。”

莲儿忙谢了，安平见她嘴甜，倒是笑了一声，跟在老爷跟前的好几年了，府里的姨娘，丫头什么性子，哪还能不清楚，来来去去这么多女人，只谁有本事得老爷的意，自己几个虽是老爷跟前的人，也不会刻意为难，顺水推舟做个人情的事儿，没必要得罪人。

安平进去的时候，见衣裳已经换好，月桂正半跪在炕上伺候大老爷梳头，见他进来，大老爷看了他一眼：“何事？”

安平若有若无瞟向月桂：“莲儿说月姑娘的早饭得了，想问问姑娘什么时候回去用饭，也好趁热去拿，省的姑娘吃冷饭。”

月桂听了忙道：“这丫头倒越发糊涂起来了，吃口凉饭又不能死人，有什么打紧，巴巴的过来问什么，老爷这会儿可还没用呢，我着什么急，真该一顿好打。”

这些面儿上官司儿谁不知道呢，若不是昨儿老爷吃了她送来的点心跟醒酒汤，今儿早上跪在这儿给老爷梳头的恐就是别人了，这早上饭说是给月桂的，不定就是想趁机在老爷跟前上好儿。

说起来，安平几个昨儿也纳闷了半天，他们几个可是最清楚老爷，一贯讲究吃食，哪怕最平常的粥饭，也要用心精细着做，方能入口，平日的点心，菜品，也就那位大厨房的主厨郑春阳的手艺，能得老爷赞一句好。

只可惜，郑春阳虽是府里的主厨，却因伤了手腕，不能常上灶，真正上灶的是他两个徒弟，高德明和赵永丰。

这俩人虽说是郑大厨的徒弟，手艺拿出去也算数得着，可跟他们师傅比的话，还是差了些，有时做出来的菜，也不大合老爷的口，更别说赞个好字了，却，昨儿月桂先是送了盘炸麻枣上来，老爷尝了一个，后来那位醒酒汤更是吃了大半碗，可见是好，真不知月桂从哪儿找来个这么会做吃食的，有了前头这些事儿，月桂这会儿的心思也就不难猜了。

果然，大老爷淡声道：“把月桂的饭那到这儿来。”

月桂大喜，眉眼含笑：“月桂谢老爷恩典。”目的达成，心里不禁琢磨，若今儿的早上饭老爷用了，那柳大娘就真真儿的是个宝贝了，自己得好好想想怎么拉拢她。

安然并不知这些内里的故事，就照着自己想好的做了葱花卷，不是不想做更精细的，只是外厨房能用的食材实在有限，有限的条件之内，也只能做简单些的。别看葱花卷虽简单，早上配上小米粥，却最是适口。

有现成发好的面团，就省事多了，安然取了些，再掺上一半新面，糖霜用水化开，加进去和面，面团揉的纯滑之后，用布盖住醒上一刻钟，用擀面杖压薄，扫上菜油，葱花，少许盐，包起来，，压实后切成长条，再搓成麻花，每两条麻花卷成一个小花卷，放在蒸笼内，静置片刻，用猛火约八分钟，葱花卷便做成了，松软的小花卷，漂亮精致，散发着葱油的清香，看了就让人想咬一口。

青瓜剕了外头的老皮，挖去里头的瓜心，切细丝，也不用放别的，只点几滴麻油跟盐花儿一拌即可。

至于小米粥，也早已熬好，以前安然熬粥的时候，喜欢放些大豆，百合，红枣，莲子等乱七八糟的辅料，觉得这么熬的小米粥才好，昨儿吃了焦大娘的炖鱼之后，豁然开朗，明白了一个道理，不管是粥还是菜，并不是越复杂越好，有时候越简单越能吃出食材的本来味道，大凡若简返璞归真，这才是做菜的真谛。

做好了，见有些单一，瞧见旁边碗里昨儿剩下的两朵香菇，便想起一道菜，香菇蒸蛋，简单营养，跟葱花卷搭在一起，非常合适，做法极简单。

香菇切碎放入碗中，鸡蛋打散加水搅匀，点些盐花儿，用细筛网滤到碗里，筷子搅动几下，入蒸锅隔水蒸约十分钟，拿出来点两滴麻油，撒上些碎碎的葱花，就做成了。

刚放到食盒里，莲儿就来催了，柳大娘忙叫亲自提着送了出去，回来高兴的拉着安然道：“你这丫头的手艺，我可是真服了，你说卷子咱谁不会蒸啊，可蒸的你这么好看这么香却难了。”

旁边的焦大娘也道：“安然丫头，回头得空也教教我们几个老婆子成不，跟你学上一两招儿，赶明儿出去摆个食摊子，想也能养家糊口。”

安然点点头：“这没什么，只要大娘们想学，安然绝不会藏私。”不过，心里却也一动，或者等自己赎身出去，可以考虑先摆个小摊儿，不拘卖汤面还是糕饼都成，就像当年乱世中的安家人一样，默默地把安家菜传承下去。