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“卢管家喜好的是野味，这一点，东家应该已经知道了吧？”娜妲边向外走边问道，柳长安点头道：“我知道，但是这野味不好弄，我就预备了两张豹子皮。他喜欢不喜欢，我也吃不准。但是让我去给他搞野味，太难了。说实话，我也不知道野味的烹制方法。”
“豹皮？”娜妲先愣了愣，随即忽然大笑起来，笑的前仰后合，花枝乱颤。极有料的身材，伴随着她的大笑而越发显眼。柳长安意识到可能哪里有问题，但是问时，娜妲却摇头不说。过了好一阵才问道：
“东家，你跟郑大头不是好朋友么？怎么不问问他？以他的手段，扫听这点事不费劲。”
“我知道，可是我与郑兄是朋友，不能让朋友为难，是我的宗旨。这件事如果让他做，侯爷那里，他不好交代的。”
“东家果然是个讲义气的，也难怪能和驸马爷成朋友。说实话，驸马那个人神秘莫测，奴家还真不曾想过，他会交朋友。”她嘀咕了一句，忽然又问道：“东家，那白蛇传，真是你写的？”
“怎么，你也认为我是个文贼？如果非那么想，我也就没办法。”
“不不，我只是有些奇怪，你怎么能想出这么个故事。你说，一个男人，如果发心自己的女人是条蛇，他还会拿她当娘子？去金山寺出家啊，我看倒是个省事的，若是遇到有决断的男儿，几杯酒把人灌倒了，然后便是一刀！”
柳长安摇头道：“你这是哪听来的混话？男人里，固然有狠的，但也不是都如此。总归还是有讲情义的。白娘娘并未害过许仙，两人夫妻情重，不管白娘娘是人是妖，她都是许仙的娘子。身为相公，保护娘子是天经地义之事，所以我说，许仙这种根本就不叫男人，还拿钵盂去捉老婆，就该让小青一剑下去，一刀两段。”
娜妲一双宝石般的眸子瞪着柳长安，似乎是在品味他话里的意思，过了好一阵，才噗嗤笑道：“东家这话倒是有意思，你若是当这杨姑娘说，说不定就能骗她的身子。可是跟奴家说，又有什么用。奴就是个卖酒妇，从头到脚，都是东家的，想要什么就拿什么，哪还用的着编这些花言巧语。”
“你多想了，我没拿你当下人看，也没拿自己当东家。咱们一起经营这酒家，可以算做一条船上的人，荣损与共，情同手足。酒楼做的好，大家都有钱拿，谈不到高低贵贱。我这话，也不是为了骗什么的，别总把你的东家，当成一坏人看。”
他看了看时计，“快到时候了，你躲避躲避，我自己应付这个卢管家就行了。这个人我没接触过，不知道什么路数，你不要离他太近。”
卢管家是个守时的人，到达天然居时，只比约定时间早了一盏茶的光景。卢忠虽然是个奴仆，但是在京城里，一般的小官见到他，也要称一声卢先生。
卢相出自北方名门，卢忠也是这个家族里，侍奉多年的家生奴，其家几代为卢门奴仆，极得信任。虽然依旧是仆人，但是在主见面的发言，极有分量，而且卢忠与卢白驹的交情黑很不一般。卢相为书生时，他便是书童，在地方为官时，则为长随。当年卢相在边关为官，恰逢蛮子骑兵破关，卢管家在乱军里背了主人脱险，卢白驹才有命当宰相。在卢家，没人把他当仆人，而是当成了家庭一分子，在京城里便是些小官，也要给他面子。
能在这种高门大户里生存发展，并做到管家，其当然不会是飞扬跋扈的性子。其神态间没有傲意，反倒十分谦卑，与柳长安见面，也是把自己放在一个仆人的位置上。
“老爷公务繁忙，没有老奴伺候，食睡都不安稳。老奴跟了老爷一辈子，总是要看老爷放心睡下，才好出来。其实这寿宴的事，是出名的受累不讨好，当天文武官员都要到，每个人口味不同，喜好的食物也不同。与其求美，不如求全。应承酒席的酒楼，不求有功，只求无过就是侥天之幸。是以老奴一直觉得，这是个苦差事，退避尤且不及，却没想到，这么多人，都想要争这碗饭，反倒是让老奴为难了。答应了谁，不答应谁，都不好。老爷把这个差事给老奴，其实就是觉得，老奴这个人啊，本就没几个朋友，得罪人也没关系。柳公子，您和状元公是朋友，这老奴是知道的。可是，这寿宴的事，就算是状元公自己，怕也做不了主。”
“我明白，明白。我天然居，自然希望承办寿宴，有机会报效相爷。但是京城里藏龙卧虎，事情能否成功，亦无把握。总是要管家多多成全，您请用。”
卢忠的胃口并不算好，每道菜都是浅尝辄止，并不像大多数天然居的顾客那样狼吞虎咽。从这也似乎看的出，他对这炒菜的接受度，并不像大多数人那么高。柳长安对此也有心理准备，炒菜不可能适应所有人，自己也不是特级厨师。所靠的，就是前世学过的厨艺，外加上新颖独特。论功底，比不得京城里那些名厨，对方不满意，也在情理之中。
等放下筷子，卢忠笑道：“柳公子，你这菜做的很不错，也不怪能在京城里，闯出偌大名号。佩服，佩服。读书人饱读诗书的多，精通厨艺的少，公子可算是独树一帜，于京城书生之中，算的起魁首。可是……老奴却有一个问题，想要向公子请教。”
“请讲。”
“老奴的兄弟里，也有人在厨房做事，对于厨艺，老奴亦略通一二。这炒菜，可是需要旺盛的火力，才能完成。可是以我们现在的厨房，这火力从何而来？”
“这个问题说的极是，所以在开设酒楼之前，天然居首先做的，就是锅灶改进。简单说，就是锅灶分离，以保证火头的旺盛。”
“锅灶分离……”卢忠露出一丝恍然大悟的神情，随后问道：“那柳公子，老奴有一件事，便要当面请教了。寿宴当日，贺客加上自家，足有近千人。您的菜，从天然居送到相府，可曾忙的过来？”